Khá nhiều người “nghiện” sinh tố bơ hoặc thích ăn bơ trộn salad. Các chuyên gia dinh dưỡng đồng thuận rằng bơ không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Vậy ăn quả bơ có tác dụng gì? Mời bạn cùng Bazaar Vietnam khám phá lợi ích của ăn quả bơ đối với sức khỏe.
Ăn quả bơ có tác dụng gì? Công dụng quả bơ
Bơ chứa một lượng lớn các axit béo không bão hòa đơn và giàu các vitamin, khoáng chất quan trọng. Kết hợp bơ trong chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng sẽ mang lại nhiều lợi ích.
Ăn bơ có tác dụng gì? Dưới đây là 12 tác dụng của việc ăn quả bơ:
1. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Giàu chất dinh dưỡng
Bơ giàu các vitamin như B6, C, E, K. Loại quả này cũng có folate, riboflavin, axit pantothenic, axit béo omega-3, niacin, magiê và kali…
Bơ chứa hàm lượng cao chất béo lành mạnh. Chất béo giúp bạn cảm thấy no hơn trong các bữa ăn. Chất béo này cũng làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate, giữ cho lượng đường trong máu ổn định.
Khoảng nửa quả bơ hoặc 100g bơ chứa:
• 160 calo
• 14,7g chất béo
• 8,5g carbohydrate
• 6,7g chất xơ
• Ít hơn 1g đường
Ăn chất béo lành mạnh hỗ trợ sức khỏe làn da. Nó cũng giúp hấp thu các vitamin, khoáng chất cùng các chất dinh dưỡng khác. Chất béo lành mạnh còn hỗ trợ và nâng cao hệ thống miễn dịch để chống lại bệnh tật.
2. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trong 100g quả bơ có 76mg beta sitosterol – một sterol thực vật tự nhiên. Thường xuyên tiêu thụ beta sitosterol và các sterol thực vật khác có thể duy trì mức cholesterol khỏe mạnh. Điều này vô cùng quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
3. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Tốt cho thị lực
Bơ chứa zeaxanthin và lutein. Đây là hai chất phytochemical có trong mô mắt. Chúng có khả năng chống oxy hóa và giảm thiểu những tác động tiêu cực bên ngoài lên mắt như khói bụi, tia UV.
Ngoài ra, axit béo omega-3 cũng giúp hấp thụ các chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng.
4. Ngăn ngừa loãng xương
Nhiều người chưa biết quả bơ có tác dụng gì đối với hệ cơ xương? Nửa quả bơ cung cấp khoảng 18% giá trị hàng ngày của vitamin K. Loại vitamin này vô cùng cần thiết cho sức khỏe của xương.
Cụ thể, bổ sung đủ vitamin K có thể tăng hấp thụ canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Từ đây ngăn ngừa nguy cơ bị loãng xương do thiếu canxi.
5. Bơ chứa thành phần ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu vẫn chưa đánh giá được mối liên hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ bơ và việc giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, quả bơ có chứa các hợp chất có thể giúp ngăn ngừa sự khởi phát của một số bệnh ung thư.
Mỗi ngày ăn một quả bơ có tốt không? 1/2 quả bơ có 59 mcg folate (cung cấp 15% giá trị hàng ngày). Một khi cơ thể được cung cấp lượng folate đầy đủ sẽ giảm nguy cơ ung thư ruột kết, dạ dày, cổ tử cung, tuyến tụy…
Bơ cũng chứa nhiều chất phytochemical và carotenoid, có đặc tính chống ung thư. Khoa học đã chỉ ra rằng carotenoid có khả năng ngăn ngừa sự tiến triển của ung thư.
6. Hỗ trợ sức khỏe thai nhi
Ăn quả bơ có tác dụng gì? Tác dụng của quả bơ đối với phụ nữ mang thai là rất lớn.
Folate rất quan trọng cho một thai kỳ khỏe mạnh. Bổ sung đầy đủ folate sẽ giảm nguy cơ sẩy thai và các bất thường về ống thần kinh. Một quả bơ có thể chứa tới 160 mcg. Bơ cũng chứa các axit béo lành mạnh, tốt cho sự phát triển của thai nhi.
7. Giảm nguy cơ trầm cảm
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng folate thấp có liên quan tới chứng trầm cảm. Bơ lại là nguồn folate tốt, có thể giảm nguy cơ mắc căn bệnh này.
Folate trong quả bơ giúp ngăn ngừa sự tích tụ của homocysteine, một chất làm suy giảm lưu thông và cung cấp chất dinh dưỡng tới não. Kết quả là bạn sẽ có tâm trạng tốt, giấc ngủ sâu.
8. Lợi ích của ăn quả bơ cải thiện tiêu hóa
Có thể thấy bơ có nhiều chất xơ. Trong 1/2 quả bơ có khoảng 6 – 7g chất xơ. Ăn thực phẩm có chất xơ tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa táo bón, duy trì sức khỏe đường tiêu hóa và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
9. Giải độc tự nhiên
Cung cấp đủ chất xơ sẽ làm cho nhu động ruột hoạt động tốt, điều này rất quan trọng cho việc bài tiết chất độc qua mật và phân.
Khoa học cũng chỉ ra rằng chất xơ giúp cơ thể duy trì sự cân bằng vi khuẩn lành mạnh. Điều này làm giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
Ảnh: Pixabay
10. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Giảm đau xương khớp
Bơ và một số thực phẩm thực vật khác có saponin. Chất này có tác động tích cực đến các triệu chứng thoái hóa khớp gối và khớp háng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa xác nhận tác dụng lâu dài của saponin đối với những người bị viêm xương khớp.
11. Có khả năng kháng khuẩn
Bơ và dầu bơ có chứa các chất có đặc tính kháng khuẩn. Nghiên cứu cho thấy chất chiết xuất từ hạt bơ có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng, chẳng hạn như nhiễm khuẩn huyết.
>>> Đọc thêm: HẠT BƠ ĂN ĐƯỢC KHÔNG? LỢI ÍCH CỦA HẠT BƠ LÀ GÌ?
12. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Bảo vệ khỏi bệnh mãn tính
Ảnh: Pixabay
Tác dụng của quả bơ đối với nam giới cũng như nữ giới là rất lớn. Các axit béo không bão hòa đơn trong quả bơ có lợi trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch.
Trong khi đó, lượng chất xơ dồi dào trong quả bơ có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp, tiểu đường, béo phì và một số bệnh đường tiêu hóa.
Việc cung cấp chất xơ cho cơ thể thường xuyên cũng có thể làm giảm huyết áp và mức cholesterol, cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường giảm cân cho những người bị béo phì.
Ngoài những lợi ích trên, ăn quả bơ còn có tác dụng giảm cân, phòng chống tiểu đường, giảm đau, tốt cho sinh lý nam giới…
>>> Đọc thêm: 4 THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY GIẢM CÂN
• CÁC LOẠI SINH TỐ GIẢM CÂN GIÚP BẠN THON GỌN NHƯ MƠ
• 5 CÁCH LÀM SINH TỐ CHUỐI GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ
Tác hại của quả bơ
Bài viết đã giải đáp thắc mắc ăn quả bơ có tác dụng gì. Mặc dù quả bơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy nhưng không phải ăn nhiều là tốt.
Nếu ăn bơ ở mức độ vừa phải, hầu như không có rủi ro gì. Thế nhưng, cũng như phần lớn các loại thực phẩm, lạm dụng sẽ không tốt. Cụ thể, những người không nên ăn quả bơ nhiều gồm:
• Bơ có hàm lượng calo và chất béo cao, nếu muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều.
• Quả bơ chứa vitamin K, có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của thuốc làm loãng máu.
• Bơ có thể gây tổn thương gan nếu bạn ăn quá nhiều. Vậy nên người mắc bệnh gan không nên ăn quả bơ.
• Phụ nữ mang thai ăn nhiều bơ cũng không tốt cho việc sản xuất sữa, thậm chí gây tổn thương tuyến vú. Mẹ đang cho con bú ăn nhiều bơ có thể khiến trẻ bú mẹ bị đau bụng.
• Một số người có thể gặp tác dụng phụ khi ăn bơ, chẳng hạn như dị ứng, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa, hen suyễn, sốt…
>>> Đọc thêm: 10 CÁCH Ủ TÓC BẰNG BƠ CHO MÁI TÓC SIÊU MỀM MƯỢT
Quả bơ kỵ với gì?
Ảnh: Brenda Godinez/Unsplash
Khi ăn bơ, để đảm bảo an toàn, bạn cần nhớ rằng thực phẩm này cũng “đại kỵ” với một số thứ.
• Khi ăn bơ không ăn cùng đồ uống lạnh: Bơ có nhiều axit béo. Nếu sau khi bạn nạp loại axit này vào cơ thể cùng uống đồ lạnh thì có thể gặp tình trạng khó tiêu, đau bụng. Lý do là nhiệt độ thấp khiến axit béo không thể hấp thụ vào cơ thể.
• Không ăn bơ với các thực phẩm giàu chất béo khác: Nạp nhiều axit béo cùng lúc sẽ dẫn tới hiện tượng ức chế các axit béo chưa no, làm giảm hấp thụ.
• Bơ kỵ với dưa hấu: Dưa hấu có tính hàn. Vậy nên khi ăn cùng bơ sẽ làm giảm quá trình hấp thụ axit béo, gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn.
Bazaar Vietnam đã giải đáp câu hỏi ăn quả bơ có tác dụng gì cũng như những tác hại của nó khi ăn quá nhiều. Ăn bơ, bạn nhớ lưu ý những điều trên để cơ thể nhận được nhiều lợi ích nhé!
>>> Đọc thêm: ĐẮP MẶT NẠ BƠ CÓ TÁC DỤNG GÌ? 7 LỢI ÍCH VÀ 7 CÁCH LÀM MẶT NẠ BƠ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
