Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể đồng thời là một phần không thể thiếu của thực đơn dinh dưỡng. Trong đó, chuối là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, buổi sáng ăn chuối có tốt không? Nên ăn chuối vào thời điểm nào? Hãy cùng Harper’s Bazaar Vietnam tìm hiểu ngay nhé!
Giá trị dinh dưỡng của chuối
Ảnh: Pixabay
Sáng ăn chuối có tốt không? Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của chuối để có câu trả lời nhé bạn.
Với mỗi quả chuối có trọng lượng khoảng 100g sẽ bao gồm các thành phần dinh dưỡng như sau: 89 calo; 75% nước; 2,6g chất xơ; 12,2g đường; 22,8g carbohydrate; 1,1g protein và 0,3g chất béo.
Đồng thời chuối cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Nổi bật trong đó là kali, magie cùng với vitamin C và B6.
Nhờ đó, việc bổ sung chuối thường xuyên giúp tăng cường năng lượng, làm giảm cảm giác đói bụng, duy trì sức khỏe cơ bắp cũng như hoạt động của hệ thần kinh. Bên cạnh đó, tác dụng của chuối giúp tăng sức khỏe hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất tốt hơn.
Bởi vậy, chuối là lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng. Song ăn chuối buổi sáng có tốt không?
Ăn chuối vào buổi sáng có tốt không?
Sáng sớm ăn chuối có tốt không? Không nên ăn chuối khi đói
Buổi sáng ăn chuối có tốt không? Đây là một trong những thắc mắc của nhiều người.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng lại thường xuyên bị lãng quên. Nhiều người vì bận rộn, không có thời gian chuẩn bị bữa sáng nên thường có xu hướng chọn trái cây ăn cho nhanh. Chuối cũng không ngoại lệ.
Song cho đến nay, ăn sáng bằng chuối có tốt không vẫn gây ra nhiều tranh cãi!
1. Ăn chuối trước khi ăn sáng
Ảnh: Pixabay
Có nên ăn chuối lúc đói? Tiến sĩ Anju Sood, một nhà dinh dưỡng học nổi tiếng ở Bengaluru cho rằng: Dù chuối có hàm lượng kali cao và rất tốt để bắt đầu bữa sáng nhưng không nên ăn khi đói bụng. Hơn nữa, hàm lượng magie cao có thể gây mất cân bằng giữa canxi và magie trong máu. Điều này có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tim mạch.
Sau khi ngủ dậy, dạ dày vẫn còn rỗng. Ăn chuối vào thời điểm này không phải là một lựa chọn sáng suốt. Nếu ăn chuối, cơ thể sẽ nhận một nguồn năng lượng nhất định nhưng sẽ nhanh mệt mỏi và tăng cảm giác đói trong thời gian ngắn.
2. Sáng ăn chuối có tốt không? Ăn chuối sau bữa sáng
Ảnh: Pixabay
Sáng sớm ăn chuối có tốt không và có nên ăn chuối lúc đói? Bazaar đã giải đáp cho bạn. Thế nhưng ăn chuối sau bữa sáng thì sao?
Khi đã ăn bữa sáng lành mạnh thì việc dùng thêm một quả chuối sẽ vô cùng có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
• Có lợi cho hệ tiêu hóa: Do chứa nhiều chất xơ nên khi vào cơ thể sau khi ăn no, chuối sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, không bị táo bón.
• Giúp giảm cân: Theo nghiên cứu, ăn chuối đúng cách sẽ giúp bạn giảm cân. Bạn tham khảo 5 cách làm sinh tố chuối giảm cân tại đây.
• Giúp nhớ lâu, tập trung tốt: Theo các nhà khoa học ở Anh, việc ăn chuối vào buổi sáng sẽ tăng cường hoạt động của não bộ. Do đó, bạn sẽ làm việc tốt và hiệu quả hơn trong ngày.
• Tốt cho hệ thần kinh: Chuối chứa vitamin B6, tryptophan nên giúp điều chỉnh nồng độ máu trong cơ thể, có lợi cho người bị suy nhược thần kinh hay trầm cảm.
• Đẹp da: Sau khi ăn sáng 1 tiếng, bạn ăn 1 quả chuối và uống 1 ly nước ấm. Cách này giúp bạn có làn da khỏe, đẹp, ngừa mụn, nám và còn giúp giảm cân.
Bạn cần nhớ ăn chuối sau bữa sáng từ 1 – 2 tiếng. Như vậy cơ thể mới hấp thụ dưỡng chất, nạp năng lượng an toàn. Hệ tiêu hóa cũng sẽ hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn. Song cần ăn chuối chín nhé.
>>> Tìm hiểu thêm: 6 LỢI ÍCH CHO DA KHI ĂN CHUỐI
3. Ăn sáng bằng chuối
Ảnh: Ashwin Vaswani/Unsplash
Chuối có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng chứa một lượng carb và đường tự nhiên không hề nhỏ. Như đã nói, dù có thể cung cấp năng lượng để khởi động ngày mới nhưng chuối cũng làm tăng lượng đường trong máu, đặc biệt nguy hiểm với những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Do đó, không nên ăn chuối thay bữa sáng mà hãy kết hợp cùng với các thực phẩm giàu protein và chất béo có lợi cho tim mạch để có một bữa sáng hoàn thiện. Sự kết hợp này còn có thể đẩy nhanh cảm giác no và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Ăn sáng bằng chuối có giảm cân không?
Sáng ăn chuối có tốt không, có giảm cân không? Nếu được sử dụng đúng cách, ăn chuối vào buổi sáng giúp bạn nhanh chóng sở hữu vóc dáng săn chắc, thon gọn. Đó cũng chính là lý do loại quả này luôn trong danh sách thực phẩm giảm cân hiệu quả.
Chuối chứa nhiều chất xơ nhưng lại ít calo. Chưa kể, chuối còn chứa nhiều tinh bột kháng và kali có khả năng thúc đẩy cảm giác no và cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả.
Không những vậy, chuối còn là một món ăn nhẹ trước và sau khi tập luyện vì giàu glucose, giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng, ngăn ngừa chuột rút và tình trạng chóng mặt trong khi tập luyện.
Bữa sáng lành mạnh với chuối
Dưới đây là gợi ý cho bữa sáng lành mạnh với chuối mà bạn có thể tham khảo để thưởng thức bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
1. Sinh tố chuối
Nếu bạn không biết sáng nay phải ăn gì thì sinh tố chuối phô mai chắc chắn sẽ là thức uống dinh dưỡng thích hợp.
Chuẩn bị:
• 2 quả chuối chín
• 2 miếng phô mai nhỏ
• 1 cốc sữa tươi không đường
Cách thực hiện:
• Tán nhuyễn phô mai và cắt chuối thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho phô mai và chuối vào máy xay và kết hợp thêm sữa tươi không đường vào xay chung.
• Sau khi xay nhuyễn mịn hỗn hợp thì có thể cho ra ly, thêm đá nếu muốn uống lạnh.
2. Bánh chuối yến mạch
Bánh chuối yến mạch là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là đối với những ai đang nỗ lực xây dựng thực đơn giảm cân khoa học. Trong yến mạch có chứa carbohydrate hấp thụ chậm có khả năng kiểm soát sự thèm ăn, duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định.
Chuẩn bị:
• 50g yến mạch
• 100g chuối
• 10g hạt óc chó
• 1 thìa cà phê bột quế
Cách thực hiện:
• Nghiền chuối thật nhuyễn, đập giập hạt óc chó và hạnh nhân.
• Trộn đều tất cả nguyên liệu và chia bánh thành những khay nhỏ.
• Nướng bánh trên lò khoảng 15 – 20 phút rồi để nguội là có thể thưởng thức.
Nên ăn chuối vào thời điểm nào và ăn bao nhiêu quả mỗi ngày?
Ảnh: Pixabay
Bạn đã biết sáng ăn chuối có tốt không. Loại trái cây sẽ trở thành giải pháp giảm cân tuyệt vời cũng như phát huy được tất cả công dụng vốn có đối với sức khỏe nếu như được sử dụng đúng thời điểm trong ngày. Cụ thể:
• Sử dụng chuối như một bữa phụ hoàn hảo bằng cách ăn sau bữa chính từ 1 – 2 giờ là thích hợp nhất.
• Buổi tối là thời gian lý tưởng để ăn chuối vì lúc này nó có thể sản xuất hormone melatonin giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon giấc hơn.
• Hàm lượng magie và kali khá cao trong chuối có khả năng ngăn ngừa chuột rút hiệu quả. Do đó, những người thường xuyên gặp phải tình trạng này khi ngủ không nên bỏ qua chuối.
• Theo các nhà nghiên cứu, 1 – 2 quả chuối mỗi ngày với người khỏe mạnh là lượng vừa phải. Tuy nhiên, bạn cũng cần căn cứ vào lượng calo mà mình tiêu thụ. Miễn là đừng nạp quá lượng calo mà cơ thể cần và tuyệt đối không thay thế hoàn toàn chuối cho các thực phẩm và chất dinh dưỡng khác.
Như vậy bạn đã biết buổi sáng ăn chuối có tốt không, có giảm cân không và nên ăn vào thời điểm nào sẽ tốt. Chúc bạn có thêm nhiều lựa chọn dinh dưỡng với chuối để có bữa sáng khoa học, lành mạnh.
>>> Bạn có thể quan tâm: MẶT NẠ CHUỐI CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
