Nhiều người thường áp dụng bí quyết ăn kiêng của các ngôi sao hay của bạn bè, đồng nghiệp mách bảo để nhanh chóng có vóc dáng thon thả. Điều này chưa chắc cho kết quả tốt với cơ thể của bạn bởi mỗi độ tuổi cần áp dụng chế độ ăn khác nhau. Cơ thể của người mới 20 tuổi cần tập trung bổ sung các dưỡng chất khác với người đã 40 hay 50 tuổi.
Hãy xem bác sỹ – chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu nước Pháp, Marie Béjot, đưa ra lời khuyên thế nào về chế độ ăn kiêng dành riêng cho lứa tuổi của bạn.
20 TUỔI
Vào độ tuổi này, cơ thể bạn vẫn trong giai đoạn phát triển nên cần bổ sung nhiều năng lượng và dưỡng chất, giúp bạn hoàn thiện các chức năng, đảm bảo sức khỏe và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Nhịn ăn sáng và ăn trưa không bao giờ là giải pháp đúng để nhanh giảm cân. Trên thực tế, các bữa ăn cách 3–4 giờ lại giúp cơ thể trao đổi chất hiệu quả hơn. Bạn chỉ cần hạn chế những món ăn quá ngọt, quá mặn hay thực phẩm chứa chất bảo quản. Để có cảm giác no lâu, duy trì nguồn năng lượng trong ngày, bạn nên chọn những loại thực phẩm có màu xanh như cải bó xôi, bông cải xanh hay nước ép trái cây có màu xanh.
Với bữa điểm tâm, bạn nên dùng ngũ cốc và protein thay vì ăn các loại carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng bởi chúng có thể làm lượng đường huyết tăng nhanh rồi tụt dốc, dẫn đến cơ thể mệt mỏi hơn.
Nhiều bạn gái có thói quen uống cà-phê hay nước tăng lực để tăng cường sự tập trung khi học tập, làm việc. Những loại nước uống này khiến cơ thể thải ra nhiều can-xi, làm xương yếu hơn. Vì vậy, hãy hạn chế chúng và thay vào đó bằng trà. Chúng vừa có tác dụng chống ô-xy hóa cho cơ thể, vừa giúp bạn tỉnh táo.
30 TUỔI
Giai đoạn lần đầu làm mẹ, cân bằng giữa gia đình, công việc và con cái… ngốn nhiều sức lực và dưỡng chất của bạn. Vì vậy, thực đơn ăn kiêng của bạn cần chú trọng thực phẩm chứa nhiều protein và chất béo có lợi như hạnh nhân, ô-liu, cá…
Vì sự trao đổi chất đang chậm dần, bạn sẽ gặp khó khăn khi điều chỉnh cân nặng. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể cho một thìa tiêu xanh hoặc ớt đỏ xắt nhỏ trong món ăn giúp tăng 23% khả năng trao đổi chất trong cơ thể. Uống trà xanh cũng có công dụng tăng cường hệ trao đổi chất trong vài giờ.
40 TUỔI
Phụ nữ tuổi tứ tuần thường đứng trước một giai đoạn quan trọng: mãn kinh. Trong thời kỳ tiền mãn kinh, mức estrogen bắt đầu giảm dần, khiến cơ thể tích nước nhiều hơn. Trong khi đó, hệ trao đổi chất của bạn không còn khỏe mạnh khiến cơ thể dễ béo phì.
Muốn giảm lượng nước tích tụ trong cơ thể, bạn cần hạn chế thực phẩm nhiều tinh bột và tăng cường ăn rau củ vì chúng chứa ít năng lượng. Hãy cẩn thận khi chọn lựa sản phẩm hỗ trợ giảm cân, tránh những loại cho hiệu quả cấp tốc bởi độ đàn hồi và khả năng hồi phục của bạn không còn nhanh nên rất khó thích nghi với việc giảm cân liên tục, đột ngột.
Lượng estrogen giảm sút làm ảnh hưởng đến hệ xương và tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bạn nên bổ sung táo, rau củ, đậu phụ, cá và can-xi. Ngoài ra, đậu nành giúp bạn hạn chế những triệu chứng khó chịu thời kỳ tiền mãn kinh.
50 TUỔI
Sau thời kỳ mãn kinh, vùng bụng thường phát triển, gây hại đến tim mạch. Khả năng mắc bệnh tim của bạn lên đến 40%. Hãy dùng thực phẩm chứa nhiều a-xít béo omega-3 và vitamin B như cá, đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và bông cải xanh. Ngoài ra, 75% trường hợp mắc bệnh ung thư vú đều rơi vào độ tuổi 50. Hãy hạn chế đồ uống có cồn, thiết lập chế độ ăn kiêng hợp lý bởi nhiều nghiên cứu cho thấy có sự liên quan giữa béo phì và ung thư vú. Cuối cùng, bạn cần bổ sung chất chống ô-xy hóa bằng cách ăn dâu tây, mâm xôi và các loại đậu.
Bài: Mai Hương. Ảnh: Tư liệu
Harper’s Bazaar Việt Nam
