Cách làm nước ép dưa hấu đơn giản mà ngon
Dưa hấu là trái cây giải nhiệt mùa hè được mọi người yêu thích. Ngoài vị ngọt mát lành, quả dưa hấu còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Chỉ cần máy ép hoặc máy xay sinh tố là bạn đã làm được nước ép dưa hấu kết hợp với nhiều loại trái cây khác nhau. Mách bạn 12 cách làm nước ép dưa hấu tuyệt ngon!
Uống nước ép dưa hấu có tác dụng gì?
Có lợi cho tim mạch: Dưa hấu chứa nhiều axit amin, beta-carotene, vitamin C… làm giảm cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch, duy trì huyết áp ổn định.
• Hỗ trợ giảm cân: 100ml nước ép dưa hấu chỉ có 30 calo. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn ăn kiêng giảm cân, ăn chế độ healthy.
• Ngăn ngừa ung thư: Chất lycopene trong dưa hấu có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Dưa hấu siêu giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, phụ nữ uống nước ép dưa hấu khi mang thai rất tốt vì chống được chứng táo bón, ợ chua, tiền sản giật…
• Mắt sáng, da đẹp, tóc khỏe: Hàm lượng vitamin A, C cùng beta-carotene dồi dào trong nước ép dưa hấu có tác dụng giữ cho đôi mắt luôn sáng khỏe, chống mụn nhọt trên da và dưỡng mái tóc chắc mượt.
Đọc thêm về lợi ích khác của nước ép dưa hấu. Dưa hấu có tác dụng nhiều vô kể, hãy học cách làm nước ép dưa hấu để giải khát nhé bạn.
12 cách làm nước ép dưa hấu giải nhiệt
Uống nước ép dưa hấu kết hợp với nhiều loại trái cây, củ quả càng tăng thêm vị thơm ngon, lạ miệng và bổ sung nhiều dưỡng chất. Bạn hãy bỏ túi ngay 12 công thức chế biến dưới đây.
1. Cách làm nước ép dưa hấu cà rốt
Ảnh: Top juice
Cà rốt chứa nhiều vitamin A bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Lượng canxi dồi dào trong cà rốt cũng tốt cho răng, xương, tóc, móng tay… Dưa hấu kết hợp với cà rốt sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo bổ sung vitamin hằng ngày.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 15 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa hấu: 1/4 trái (0,5kg)
• Muối: 1/4 thìa cà phê muối
Cách chọn cà rốt tươi ngon
• Mẹo chọn cà rốt tươi ngon là nên chọn củ có hình dáng thẳng, màu sắc, cầm trên tay cảm nhận được độ chắc, nặng và cứng.
• Không nên chọn củ cà rốt có lá và thân ở gốc, phần vai to dày vì lõi của chúng sẽ lớn, vị nhạt, ít dưỡng chất và vitamin.
• Tránh chọn những củ cà rốt có đốm, nứt nẻ, mềm nhão, giập nát
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC ÉP CÀ RỐT CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CÀ RỐT
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu cà rốt
Sơ chế nguyên liệu
• Gọt vỏ dưa hấu rồi cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.
Làm nước ép dưa hấu cà rốt
• Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay mịn rồi cho vào rây lọc lấy nước. Đổ phần nước dưa hấu đã lọc vào máy xay sinh tố, cho cà rốt vào xay cùng. Bấm nút xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt và dưa hấu.
• Tiếp tục đổ hỗn hợp ra rây, lọc bỏ xác cà rốt lấy phần nước.
• Cách làm nước ép dưa hấu cà rốt với máy ép trái cây: Bạn chỉ cần cho cà rốt và dưa hấu đã cắt nhỏ vào máy ép là có ngay món ngon hấp dẫn.
Thành phẩm
Vì dưa hấu đã ngọt sẵn nên bạn chỉ cần cho thêm chút muối để món nước ép thêm phần đậm đà. Nước ép dưa hấu cà rốt sẽ càng ngon hơn khi uống lạnh. Bạn có thể cho thêm vài cục đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ rồi lấy ra thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 11 LỢI ÍCH SỨC KHỎE HÀNG ĐẦU KHI BẠN ĂN DƯA HẤU
2. Cách làm nước ép dưa hấu và cam
Ảnh: ilona’s passion
Vị ngọt của dưa hấu hòa cùng vị chua dịu của cam nên bạn không cần cho thêm đường.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Cam: 2 – 3 quả
Mẹo chọn cam ngon mọng nước
• Chọn cam tươi: Cam tươi sẽ còn nguyên núm cuống, lá còn tươi dính chặt vào cuống cam. Phần vỏ tươi sẽ có dầu tiết ra bên ngoài, khi uống sẽ có mùi thơm dậy đặc trưng.
• Chọn cam mọng nước: Cam ngon mọng nước có vỏ mỏng, màu chín kèm đốm vàng, chín không đồng đều (nếu cam chín vàng ruộm đồng màu thì có thể đã được ủ chín bằng thuốc). Quả cam mọng nước thường có hình dáng to vừa và cầm chắc tay.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và cam
Ảnh: craves.everybodyshops.com
Sơ chế nguyên liệu
• Cam sau khi mua về rửa sạch rồi lăn nhẹ vài lần cho cam ra nhiều nước. Sau đó dùng dao chẻ đôi quả trái cam.
• Dưa hấu rửa sạch, cắt bỏ vỏ ngoài. Cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa máy ép, bỏ bớt hạt. Bạn có thể cắt thêm vài miếng dưa thành hình hạt lựu để trang trí cho đẹp.
Cách làm
• Cam vắt lấy nước cốt cho vào ly đựng.
• Cho lần lượt từng miếng dưa hấu vào máy ép. Sau khi có nước ép dưa hấu, bạn hòa chung với nước cam vắt, khuấy đều rồi nêm nếm xem khẩu vị đã vừa chưa. Nếu chua thì có thể cho thêm chút đường.
Thành phẩm
Bạn cho dưa hấu cắt hạt lựu vào ly nước ép dưa hấu và cam cùng ít đá lạnh. Thức uống chua ngọt hòa lẫn với thịt dưa hấu giòn giòn, ngon không thể tả.
>>> Đọc thêm: ĂN DƯA HẤU CÓ BÉO KHÔNG? THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 7 NGÀY BẰNG DƯA HẤU
3. Mix dưa hấu và dứa
Ảnh: Blender Balance
Nước ép dưa hấu kết hợp với dứa rất tốt cho thận và da. Với tác dụng thanh lọc cơ thể, thức uống này sẽ đánh bay cơn nóng ngay tức thì.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 15 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Dứa (thơm): 1 quả
• Mật ong: 2 thìa cà phê
Cách chọn dứa ngon, ngọt
• Phần cuống dứa là nơi nhận biết được độ ngọt của dứa. Nếu trái dứa có màu vàng tươi từ đầu cuống cho đến cuối trái thì là dứa ngọt.
• Tuyệt đối không chọn dứa còn xanh vì mua về trái cũng không thể tự chín. Còn nếu trái dứa xuất hiện đốm nâu đậm hay ngả đỏ thì trái đã quá chín, vị không còn ngon.
• Dứa quả ngắn và dáng tròn bầu sẽ có nhiều thịt hơn quả dáng ống dài.
• Chọn dứa có phần mắt dứa lớn và thưa để sau khi gọt hết sẽ có phần cùi dày.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và dứa
Ảnh: afrovitalityeats
Sơ chế nguyên liệu
• Bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống và đuôi trái dứa, tiếp đến gọt vỏ và mắt dứa. Bổ dứa thành 8 miếng rồi cắt nhỏ sao cho vừa với máy ép.
• Dưa hấu rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ bỏ hạt tương tự như dứa.
Cách làm
• Bạn chuẩn bị máy ép trái cây, cho dưa hấu và dứa đã cắt nhỏ vào ép cùng để lấy phần nước. Nếu dùng máy xay sinh tố thì cho vào xay rồi dùng rây lọc bã lấy nước.
• Sau khi đã có nước ép thì hòa thêm 2 thìa cà phê mật ong vào và tắt máy.
Thành phẩm
Cho đá viên đã chuẩn bị vào ly, rót nước ép dưa hấu và thơm vào cùng. Cắm ống hút và trang trí thêm 1 lá bạc hà cho đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của dưa hấu, hương thơm dịu của mật ong cùng vị chua nhẹ của dứa. Thức uống quá hoàn hảo lại giàu dưỡng chất đúng không nào?
>>> Đọc thêm: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP DỨA GIẢM CÂN VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI UỐNG
4. Cách làm nước ép dưa hấu và táo
Dưa hấu và táo cung cấp khoáng chất, vitamin dồi dào cho cơ thể, giúp nâng cao sức đề kháng đấy.
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Táo: 2 quả
• Đường: 2 thìa cà phê
Cách chọn táo ngon giòn, mọng nước
• Chỉ nên chọn quả táo có kích thước vừa phải, không chọn táo quá nhỏ hoặc quá to. Táo quá nhỏ có thể đã chín ép, táo quá to dễ bị phun thuốc kích thích sinh trưởng.
• Táo ngon và mọng nước thường cầm nặng tay, cứng. Búng tay vào quả táo nghe âm thanh to rõ thì đó là táo ngon, giòn.
• Táo có mùi thơm là đã chín. Táo chưa chín sẽ có vị chua và hơi chát.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và táo
Sơ chế nguyên liệu
• Dưa hấu rửa qua rồi gọt bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Cắt thịt dưa hấu thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.
• Táo đem ngâm với nước muối từ 10 – 15 phút để bỏ hết chất bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Rửa lại với nước sạch rồi gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
Cách làm
• Cho hỗn hợp táo và dưa hấu vào máy ép để ép thành nước.
• Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn cho dưa hấu và táo vào xay mịn. Đổ ra rây lọc, bỏ phần xác lấy phần nước.
• Nước ép sau khi lọc được bạn cho thêm 2 thìa đường và ít đá viên rồi dùng.
Thành phẩm
Nước ép dưa hấu và táo có vị thơm nhẹ, màu hồng nhạt. Uống thử 1 ngụm là cảm nhận được ngay vị thanh ngọt xen lẫn chút chua của táo rất ngon miệng.
>>> Đọc thêm: DETOX GIẢM CÂN BẰNG GIẤM TÁO TRONG 3 TUẦN
5. Cách làm nước ép dưa hấu và ổi
Kết hợp dưa hấu và ổi, bạn sẽ có một loại nước hoa quả thật thơm ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Ổi: 2 quả
• Đường: 2 thìa cà phê
Bí quyết chọn ổi giòn ngọt
• Quả ổi ngon sẽ có phần da hơi lồi lõm, sần sùi vì thường sẽ có phần thịt nhiều, ít hạt.
• Màu sắc ổi ngon là màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ. Nếu da quá xanh mà chưa ánh vàng là ổi chưa chín tới, vị còn chát.
• Cầm quả ổi cảm giác nặng tay và chắc chắn thì thịt ổi sẽ có nhiều nước. Nếu quả ổi nhẹ và hơi mềm thì không nên chọn vì có thể bị mất nước.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và ổi
Sơ chế nguyên liệu
• Ổi rửa sạch vỏ. Sau đó cắt thành các miếng vừa ăn, bỏ luôn phần hạt.
• Dưa hấu rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Nhớ bỏ bớt hạt dưa hấu để xay được mềm mịn hơn.
Cách làm
• Cho hỗn hợp dưa hấu và ổi vào máy ép, ép ra nước.
• Nếu dùng máy xay sinh tố thì xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ cao trong khoảng 30 – 45 giây. Sau đó xay ở tốc độ thấp khoảng 3 phút, khi thấy hỗn hợp đã mịn nhuyễn thì lọc ra rây bỏ bã, lấy phần nước.
• Lọc xong, bạn đổ nước ép ra ly. Thêm 2 thìa cà phê đường và ít đá viên là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Nước ép dưa hấu và ổi có màu sắc tươi tắn và vị ngọt thanh đặc trưng. Đây quả là “cực phẩm mùa hè” vì sự mát mẻ và vị độc đáo của các nguyên liệu.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP ỔI GIẢM CÂN GIÚP DÁNG ĐẸP, EO THON
6. Cách làm nước ép dưa hấu và cà chua
Nước ép dưa hấu cà chua giảm cân rất tốt. Cà chua có chứa axit amin là carnitine, có tác dụng tiêu giảm lượng chất béo dư thừa trong cơ thể.
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Cà chua: 2 quả
Cách chọn cà chua tươi ngon chín tự nhiên
• Chọn cà chua có hình dáng tròn trịa, quả căng bóng, không bị giập hay có vết xước. Đó thường là những quả dày thịt, mọng nước.
• Màu sắc cà chua thường không đồng nhất, có thể là đỏ pha chút vàng hoặc cam. Không chọn cà chua có màu đỏ bắt mắt nhưng không tự nhiên vì có thể đã được phun thuốc kích thích.
• Không chọn cà chua có mùi vị không thơm vì ăn chắc chắn không ngon.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và cà chua
Sơ chế nguyên liệu
• Cà chua ngâm nước muối khoảng 20 phút. Rửa lại với nước, cắt thành nhiều miếng nhỏ.
• Dưa hấu rửa sạch rồi chẻ nhỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Cách làm
• Cho hỗn hợp dưa hấu và cà chua vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong vòng 5 phút với tốc độ cao rồi cho vào rây lọc lấy nước.
• Nếu dùng máy ép thì cho lần lượt cà chua và dưa hấu vào máy để ép lấy nước.
• Có thể cho thêm 1 hoặc 2 thìa cà phê đường nếu bạn thích uống ngọt. Thêm vài viên đá vào ly rồi rót nước ép thưởng thức.
Thành phẩm
Nước ép cà chua màu hồng đỏ tươi mát. Vị chua ngọt với lượng calo siêu thấp, thúc đẩy quá trình giảm cân rất nhanh.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CÀ CHUA GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
7. Nước ép dưa hấu và chanh
Nước ép dưa hấu và chanh sẽ đem đến cho bạn một thức uống thanh mát, giải nhiệt ngày hè oi bức.
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Chanh: 1 quả
• Siro đường: 1 thìa súp
Cách chọn chanh tươi mọng nước
• Tránh chọn chanh có màu xỉn hoặc đốm vàng bởi vì trái chanh có thể đã thu hoạch từ lâu, không còn tươi ngon.
• Lựa chanh có vỏ láng mịn vì thường sẽ có nhiều dinh dưỡng. Không chọn vỏ vón cục xù xì, dễ bị nấm mốc.
• Đưa lên mũi ngửi chanh có mùi thơm nhẹ thì chọn mua. Ngoài ra, những quả chanh nhỏ nhưng cầm chắc tay sẽ cho nhiều nước hơn quả chanh to nhưng nhẹ.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và chanh
Ảnh: Caroline’s Cooking
Sơ chế nguyên liệu
• Dưa hấu gọt bỏ vỏ, thái nhỏ và bỏ hạt để nước ép đạt độ mịn hoàn hảo.
• Chanh gọt bỏ vỏ và tách múi. Để nước ép không bị đắng thì bạn có thể cắt bỏ phần cùi trắng và hạt chanh nhé.
Cách làm
• Cho hỗn hợp dưa hấu vào chanh vào máy ép để lấy nước cốt.
• Nếu không có máy ép, bạn dùng máy xay sinh tố xay mịn dưa hấu và chanh. Cho vào rây lọc, bỏ bã lấy phần nước cốt.
• Sau khi có nước ép dưa hấu và chanh, bạn cho thêm siro đường vào rồi khuấy đều. Cho vào ít đá và trang trí thêm một lát chanh cùng lá bạc hà.
Thành phẩm
Nước ép dưa hấu chanh tươi uống thích hợp nhất vào buổi sáng để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Bạn không nên để quá lâu vì vitamin A, C sẽ bay hơi và làm các dưỡng chất bị biến đổi.
8. Nước ép dưa hấu và nho
Nước ép dưa hấu và nho thơm mát, uống cực đã mà lại không tốn thời gian chế biến.
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 5 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Nho: 100g
• Đường: 2 thìa cà phê
Bí quyết chọn nho tươi không hóa chất
• Chọn nho có màu sắc tươi mới với lớp phấn còn nguyên ngoài vỏ là nho mới hái.
• Chọn quả nho có cuống xanh và cứng. Nếu nho để lâu ngày sẽ có cuống nâu đen, héo úa.
• Nho ngon sẽ có vị ngọt nhẹ cùng chút chua thanh còn lẫn hạt. Bạn hãy cẩn thận với những quả nho có vị ngọt gắt vì có thể đã được ngâm hóa chất.
• Không nên chọn nho có vết đốm trên vỏ vì có thể nho đã bị nhiễm sâu bệnh.
Hướng dẫn làm nước ép dưa hấu và nho
Sơ chế nguyên liệu
• Dưa hấu rửa sạch rồi cắt bỏ vỏ, cắt nhỏ thịt dưa và bỏ hạt.
• Nho nhặt từng trái, rửa sạch dưới nước vòi. Để ráo rồi bổ đôi quả nho lấy bỏ hạt cho khỏi bị chát. Nếu không thích ăn vỏ nho thì bạn cũng có thể gọt đi.
Cách làm
• Cho lần lượt nước ép dưa hấu và nho vào máy xay sinh tố. Chỉnh tốc độ xay ở mức vừa phải, xay từ 3 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì ngừng lại.
• Cho hỗn hợp vào rây, lọc bỏ phần xác lấy nước.
• Với máy ép trái cây, bạn cho hỗn hợp nho và dưa hấu vào ép cùng để lấy nước cốt.
• Khi đã có nước ép, bạn cho thêm đường và đá vào là có thể thưởng thức rồi đấy.
Thành phẩm
Nước ép dưa hấu và nho sau khi hoàn thành sẽ có màu hồng nhạt tự nhiên vô cùng bắt mắt. Nếu chưa muốn thưởng thức ngay, bạn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ nhé.
9. Nước ép dưa hấu bạc hà
Nước ép dưa hấu bạc hà là thức uống giải khát mùa nắng tuyệt vời, cung cấp cho bạn nhiều năng lượng và bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 5 phút
Độ khó: Dễ
Cây bạc hà là gì? Mua lá bạc hà ở đâu?
• Bạc hà là cây thân thảo, lá nhỏ, thân màu xanh hoặc tím nhạt. Bạc hà có vị cay mát vì có chứa tinh dầu menthol dùng để tạo hương trong thực phẩm.
• Công dụng của bạc hà được biết đến như thải độc cơ thể, làm đẹp da, chữa cảm lạnh, cảm cúm, làm gia vị trong các món ăn…
• Nhiều người hay nhầm lẫn bạc hà và húng lủi là một. Cách phân biệt bạc hà và húng lủi đó là: Lá húng lủi thon dài và nhỏ hơn lá bạc hà, không có lông tơ ở mặt lá. Lá bạc hà có vị thơm nồng và vị cay the, lá húng lủi thơm nhẹ và không cay bằng.
• Bạn có thể tìm mua lá bạc hà tại các siêu thị, cửa hàng nông sản hoặc ở chợ.
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1 quả
• Lá bạc hà: 100g
• Nước cốt chanh: 50ml
• 1 lát chanh mỏng
• Đường: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm
Sơ chế nguyên liệu
• Dưa hấu rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt nhỏ, lấy bớt hạt ra hoặc không cần lấy hạt cũng được. Giữ lại ít phần thịt dưa hấu cắt hạt lựu, còn lại đem đi ép.
• Lá bạc hà ngắt bỏ phần cuống và lá hư, rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
Làm nước ép dưa hấu bạc hà
• Bạn cho dưa hấu, lá bạc hà cùng nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp. Sau khi xay xong thì cho ra rây lọc bã lấy nước.
• Thả vào ly thủy tinh 1 lát chanh, dưa hấu cắt hạt lựu và đường. Tiếp theo đổ nước ép vào ly rồi khuấy nhẹ cho đường tan. Cho thêm vài viên đá rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Nước ép dưa hấu bạc hà vừa có vị ngọt thanh, vừa có vị chua nhẹ và the mát. Làm thức uống này chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè sẽ là một gợi ý tuyệt vời.
10. Nước ép dưa hấu bí đao
Nước ép dưa hấu bí đao không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn giảm cân rất tốt đấy.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Cách chọn bí đao ngon và an toàn
• Bạn hãy chọn bí đao dựa theo mùa. Thường mùa bí đao rơi vào khoảng tháng 5 đến tháng 9 dương lịch. Bí trái mùa có thể đã nhiễm sâu bọ hoặc chất kích thích.
• Ưu tiên chọn trái bí đao có độ dài trung bình, vỏ căng mọng, da xanh. Đó là bí ngon ngọt, ăn không bị chua.
• Nếu bí đao có cuống to và mập thì đó là quả ngon, vị ngọt đặc trưng. Ngoài ra, dựa theo cân nặng để chọn bí đao.
• Thường quả có trọng lượng nặng sẽ tươi ngọt và nhiều nước.
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Bí đao: 1 quả
• Đường: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm
Sơ chế nguyên liệu
• Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát vừa phải, bỏ ruột.
• Dưa hấu bổ miếng, gọt vỏ, bỏ hạt.
Làm nước ép dưa hấu bí đao
• Cho hỗn hợp dưa hấu và bí đao vào máy xay sinh tố. Xay trong 5 phút cho hỗn hợp mềm mịn, lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.
• Với máy ép trái cây: Cho lần lượt dưa hấu và bí đao vào ép cùng rồi lấy nước.
• Cho thêm chút đường, đá vào nước ép dưa hấu bí đao để tăng thêm vị ngọt mát.
Thành phẩm
Nước ép dưa hấu mix bí đao có vị nhẹ nhàng, thanh mát, là thức uống mát gan, giải độc rất tốt.
>>> Đọc thêm: 3 CÁCH NẤU TRÀ BÍ ĐAO GIẢM CÂN
• CÁCH LÀM NƯỚC ÉP BÍ ĐAO GIẢM CÂN NHANH CHÓNG, HIỆU QUẢ
11. Dưa hấu kết hợp dâu tây
Dâu tây chứa nhiều vitamin A, C, E. Kết hợp dâu tây cùng dưa hấu mang đến cho bạn diện mạo trẻ trung, khỏe khoắn và duy trì cân nặng hiệu quả.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Cách chọn dâu tây tươi ngon đúng chuẩn
• Hãy chọn những quả dâu tây đỏ tươi, đều màu và mọng nước vì chúng đã chín ngọt. Không chọn quả có đốm xanh hoặc đốm đen vì sẽ có nhiều vị chua hoặc đã hư hỏng.
• Dâu tây chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu nhẹ. Còn dâu tây chín ép thường không có mùi hoặc rất ít mùi thơm.
• Cách chọn dâu tây tươi là trái dâu còn nguyên cuống và đài lá. Nếu cuống lá héo khô hoặc ngả vàng thì không nên chọn nhé.
• Dựa vào hạt dâu tây để chọn: Quả dâu tây có phần hạt cách xa và đều nhau thì nên chọn.
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Dâu tây: 50g
• Đường: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm
Sơ chế nguyên liệu
• Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch trong thau. Rửa tiếp dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn xâm nhập. Bạn cũng có thể dùng bàn chải mềm đánh sạch các vết bẩn bên ngoài vỏ rồi rửa lại với nước sôi để nguội. Sau đó để ráo nước, cắt đôi quả.
• Dưa hấu rửa vỏ, cắt nhỏ, bỏ vỏ và hạt để xay mềm mịn.
Cách làm nước ép dưa hấu dâu tây
• Cho dưa hấu và dâu tây đã cắt nhỏ vào máy ép. Nếu dùng máy xay sinh tố thì xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 3 phút rồi cho qua rây lọc lấy nước, bỏ bã.
• Cho thêm đường và đá vào nước ép cà rốt dâu tây. Có thể trang trí thêm quả dâu tây trên thành ly để nhìn đẹp mắt hơn.
Thành phẩm
Nước ép dâu tây cà rốt có màu đỏ tươi đẹp mắt. Vị chua ngọt hòa quyện, nhiều dinh dưỡng sẽ là thức uống cần phải có trong tủ lạnh nhà bạn.
>>> Đọc thêm: CÁCH LÀM SINH TỐ DÂU TÂY SỮA CHUA GIẢI KHÁT, CHỐNG NẮNG
12. Nước dưa hấu dứa táo
Dưa hấu, dứa và táo là bộ ba “thần thánh” bổ sung vitamin và khoáng chất mỗi ngày. Thức uống này còn có vị cực ngon.
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 10 phút
Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
• Dưa hấu: 1/2 quả
• Dứa: 1 quả
• Táo: 2 quả
• Đường: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm
Sơ chế nguyên liệu
• Táo ngâm muối khoảng 15 phút, rửa lại với nước rồi để ráo. Gọt vỏ, cắt nhỏ và bỏ hạt.
• Dứa cắt bỏ cuống và vỏ. Cắt bỏ mắt dứa rồi chia thành nhiều miếng nhỏ.
• Dưa hấu rửa sạch, cắt nhỏ và gọt vỏ, có thể bỏ hạt hoặc giữ nguyên.
Cách làm nước ép dưa hấu táo dứa
• Cho hỗn hợp dưa hấu, dứa và táo vào máy xay sinh tố. Xay với cường độ cao trong 5 phút cho nhuyễn mịn, cho ra rây lọc bỏ bã lấy nước.
• Với máy ép cũng làm tương tự. Cho lần lượt hỗn hợp vào ép là bạn đã có nước ép ngon lành.
• Để tăng thêm vị đậm đà, cho đường vào nước ép khuấy đều rồi thêm chút đá.
Thành phẩm
Vị chua thanh ngọt nhẹ của nước ép dưa hấu dứa táo càng uống càng ghiền. Trẻ nhỏ hay người lớn chắc chắn sẽ thích mê món nước này trong ngày nắng nóng.
Ngoài các loại nước ép kể trên, bạn có thể chế biến dưa hấu kết hợp với các nguyên liệu khác như: nước ép dưa hấu đu đủ, nước ép dưa hấu hạt chia, nước ép dưa hấu lựu, nước ép dưa hấu dưa leo, nước ép dưa hấu mật ong, nước ép dưa hấu chanh leo, nước ép dưa hấu nha đam… tùy theo sở thích.
Cách chọn dưa hấu ngọt lịm siêu đơn giản
Ảnh; Instagram @foodartblog
• Bạn hãy quan sát màu sắc của quả dưa hấu. Quả dưa chín già sẽ có màu vàng cam ở đáy dưa, là dưa ngon ngọt nên chọn.
• Nếu phần rốn của quả dưa to thì chứng tỏ vỏ dưa dày, ruột nhạt. Phần rốn nhỏ chứng tỏ dưa có vỏ mỏng, ruột ngọt. Tốt nhất chọn dưa hấu nên có rốn nhỏ và hơi lõm vào một chút.
• Xem cuống dưa: Bạn chọn trái dưa có cuống nhỏ, héo khô, càng xoăn lại càng tốt. Điều đó cho thấy trái dưa đã chín tới nên sẽ rất ngon và ngọt. Còn dưa có cuống xanh thì có thể là dưa hái sớm, còn chưa chín.
• Kinh nghiệm chọn dưa hấu là dùng tay gõ vào quả dưa. Nếu dưa phát lại tiếng “bịch” nghĩa là quả già và ngọt. Còn nếu âm thanh phát ra “bịch bịch” là dưa chín già nhưng ruột không còn tươi ngon.
Lưu ý cách uống nước ép đúng
Nếu đã biết cách làm nước ép dưa hấu thì bạn cũng nên lưu ý một số điều khi uống nhé:
• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày người khỏe mạnh chỉ nên uống tối đa 2 ly nước ép dưa hấu để bù nước, giải nhiệt và giảm calo nạp vào cơ thể.
• Thời gian uống nước ép dưa hấu lý tưởng nhất là vào buổi sáng vì sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố. Không nên uống dưa hấu buổi tối sát giờ đi ngủ sẽ gây khó tiêu, tiểu tiện nhiều lần ảnh hưởng giấc ngủ.
• Dù nước ép dưa hấu tốt cho người cần giảm cân nhưng dưa hấu cũng chứa một lượng đường nhất định. Vì vậy không nên lạm dụng mà chỉ nên uống nhiều nhất 2 ly/ngày.
Bazaar Vietnam đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về cách làm nước ép dưa hấu. Hãy thêm vào thực đơn hàng ngày để có thể nhận các lợi ích từ nước ép này nhé!
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
