Nhiều người thích sinh tố chanh leo vì có vị chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon. Song sinh tố chanh leo có giúp giảm cân không? Cách làm sinh tố chanh leo giảm cân liệu có khó? Harper’s Bazaar Vietnam mách bạn cách giảm cân cùng chanh leo nhé.
Thành phần dinh dưỡng của chanh leo
Ảnh: Marcello Aquino/Unsplash
Một số người học cách làm sinh tố chanh leo giảm cân nhưng lo ngại món này không hiệu quả trong việc lấy lại vóc dáng thon gọn.
Chanh leo hay còn gọi là chanh dây, là một loại quả giàu chất dinh dưỡng. Chanh dây có nguồn gốc từ Brazil, Paraguay và các vùng của Argentina, có màu vàng hoặc tím sẫm. Quả chanh leo có vị chua và hạt có vị cay nhẹ.
Ước tính, một quả chanh dây màu tím cỡ vừa, chứa:
• Năng lượng: 17 calo
• Chất xơ: 2g
• Vitamin C: 9% DV
• Vitamin A: 8% DV
• Sắt: 2% DV
• Kali: 2% DV
*Daily value: lượng chất dinh dưỡng cơ thể cần mỗi ngày
Ngoài ra, chanh leo còn chứa một số vi chất dinh dưỡng khác như beta carotene và polyphenol.
Sinh tố chanh leo có giảm cân được không?
Ảnh: HealthyKitchen
Cách làm sinh tố chanh leo giảm cân không khó. Song loại quả này có tác dụng giảm cân hay không?
Theo một số chuyên gia trên thế giới, trái cây này có thể giúp giảm cân, vì những lý do sau:
♦ Có lượng calo thấp
Theo thông tin dinh dưỡng như trên, một quả chanh leo cỡ vừa chứa 17 calo. Lượng calo thấp là một trong những lý do chính làm cho loại quả này trở thành một loại thực phẩm giảm cân lý tưởng nếu bạn biết sử dụng đúng cách (chẳng hạn như thay thế cho các loại thức uống khác).
♦ Nguồn chất xơ tốt
2g chất xơ cho một quả chanh leo cỡ vừa là khá nhiều. Nguồn chất xơ này tốt cho đường ruột, giúp bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón.
Đặc biệt, với những người muốn giảm cân thì chất xơ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn chặn lượng đường trong máu tăng, giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy chanh dây có thể giảm cân và một số bệnh khác như tim mạch, tiểu đường.
♦ Giàu vitamin C và khoáng chất
Chanh dây mặc dù nhỏ bé nhưng khá giàu các loại vitamin và khoáng chất, tốt cho việc giảm cân.
Lượng vitamin C trong chanh dây có thể giúp bảo vệ làn da khỏi sự chảy xệ sau giảm cân. Vitamin E có trong loại quả này lại giúp giảm đau khớp khi bạn tập thể dục, đồng thời cải thiện chức năng trao đổi chất của cơ thể. Lượng kali dồi dào trong chanh leo có thể điều chỉnh trao đổi chất và huyết áp. Tất cả những điều này đều thúc đẩy giảm cân, giảm mỡ hiệu quả.
Ngoài ra, chanh dây chứa các enzyme hỗ trợ tiêu hóa, giúp quá trình giải độc và đào thải hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, nguồn sắt trong loại quả này giúp cho thần kinh ổn định trong quá trình ăn kiêng và cũng ngăn ngừa tình trạng rụng tóc hoặc khô da khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân.
>>> Bạn có thể quan tâm: THỰC ĐƠN KETO 28 NGÀY GIÚP BẠN GIẢM TỪ 6KG
Hướng dẫn 6 cách làm sinh tố chanh leo giảm cân
Có rất nhiều nguyên liệu có thể kết hợp với chanh leo để làm nên một ly sinh tố chanh leo thơm ngon và tốt cho việc giảm cân. Nếu chưa biết cách làm, bạn tham khảo 6 cách sau đây nhé:
1. Cách làm sinh tố chanh leo sữa tươi
♦ Nguyên liệu
• Chanh leo: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Sữa đặc: 3 thìa súp
• Đá bào: một ít
♦ Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh dây sữa tươi
• Rửa sạch trái chanh leo, cắt đôi, cạo lấy phần ruột bên trong, bỏ vỏ.
• Cho vào máy xay sinh tố ruột chanh cùng sữa tươi, sữa đặc và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.
• Thêm đá bào vào xay lại một lần nữa cho hỗn hợp nhuyễn mịn là bạn đã hoàn thành món sinh tố chanh leo sữa tươi.
• Đổ sinh tố chanh leo sữa tươi ra ly và thưởng thức. Món sinh tố chanh leo sữa tươi có màu vàng đẹp mắt, vị chua ngọt thích hợp trong ngày hè nóng bức. Đây là cách làm sinh tố chanh dây ngon được nhiều người áp dụng.
2. Cách làm sinh tố chanh leo sữa chua
Ảnh: HealthyKitchen
♦ Nguyên liệu
• Chanh leo: 2 quả
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Sữa đặc: 3 thìa súp
• Đá bào: một ít
♦ Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh leo sữa chua
• Chanh leo rửa sạch, cạo lấy phần ruột bên trong, sau đó hòa ruột chanh cùng 100ml nước lọc và lọc qua rây để lấy nước cốt chanh leo, bỏ hạt.
• Cho nước cốt chanh leo cùng sữa chua, sữa đặc và đá bào vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Rót sinh tố chanh leo sữa chua ra ly, trang trí cùng một vài hạt chanh leo và lá bạc hà ở trên rồi thưởng thức.
Cách làm sinh tố chanh dây với sữa chua này rất đơn giản, thành phẩm thu được lại thơm ngon, bổ dưỡng.
3. Cách làm sinh tố xoài chanh leo
♦ Nguyên liệu
• Chanh leo: 10ml
• Xoài chín: 150g
• Sữa tươi không đường: 20ml
• Đá viên: một ít
♦ Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh dây xoài
• Xoài rửa sạch, gọt vỏ và tách lấy phần thịt xoài. Chanh leo rửa sạch, bổ đôi, cạo ruột và dùng rây lọc lấy nước cốt.
• Cho hỗn hợp xoài, nước cốt chanh leo cùng sữa tươi và một lượng đá bào vừa phải vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay nhuyễn để hỗn hợp đặc mịn, hòa quyện vào nhau.
• Đổ sinh tố xoài chanh leo ra ly, trang trí cùng lá bạc hà và thưởng thức. Cách làm sinh tố chanh leo giảm cân này dễ làm và thành phẩm thu được có màu vàng óng đẹp mắt.
4. Cách làm sinh tố chanh leo mật ong
Ảnh: Max Griss/Unsplash
♦ Nguyên liệu
• Chanh leo: 2 quả vừa
• Nước lọc: 200ml
• Mật ong: 2 thìa súp
♦ Hướng dẫn làm sinh tố chanh leo mật ong
• Chanh leo rửa sạch, bổ đôi, dùng thìa cạo lấy phần ruột chanh.
• Cho chanh leo, nước lọc cùng mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đổ sinh tố ra ly, bảo quản lạnh và thưởng thức. Sinh tố chanh leo mật ong sẽ giúp bạn giảm cân rất hiệu quả.
5. Cách làm sinh tố chanh leo chuối
♦ Nguyên liệu
• Chanh leo: 3 quả vừa
• Chuối chín: 2 quả
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Đá bào: một ít
♦ Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh leo chuối
• Chanh dây rửa sạch, cắt đôi và cạo lấy ruột chanh. Chuối lột vỏ, cắt thành từng khúc vừa.
• Cho chuối, ruột chanh leo, sữa tươi và một ít đá bào vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho hỗn hợp sánh mịn là bạn đã hoàn thành món sinh tố chanh leo chuối.
• Đổ sinh tố chanh leo chuối ra ly, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.
6. Cách làm sinh tố chanh leo, thơm, cam
♦ Nguyên liệu
• Chanh leo: 3 quả vừa
• Cam: 1 quả
• Thơm (dứa): 1/2 quả
• Nước ép táo: 200ml
• Bạc hà: 1 nhánh nhỏ
• Đá bào: một ít
♦ Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh leo, thơm, cam
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, lấy nửa quả và cắt thành từng miếng vừa. Cam rửa sạch, gọt vỏ, bổ múi và nhặt bỏ hạt. Chanh leo rửa sạch, cạo lấy phần ruột bên trong. Bạc hà rửa sạch, để ráo nước.
• Cho dứa, cam, chanh leo và nước ép táo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp. Khi sinh tố sánh mịn, bạn cho một lượng đá bào vừa phải vào và bật máy xay lại một lần nữa.
• Đổ sinh tố ra ly, trang trí cùng một lát cam nhỏ trên thành ly và thưởng thức.
Ngoài những cách làm sinh tố chanh leo ngon trên, bạn cũng có thể chế biến các món sinh tố khác cùng chanh leo để giảm cân như sinh tố chanh leo dưa chuột; sinh tố chanh leo, gừng và trà xanh; sinh tố dứa, dây tây, chanh dây…
>>> Bạn có thể quan tâm: 8 CÔNG THỨC NƯỚC DETOX GIẢM MỠ BỤNG
Lưu ý khi uống sinh tố chanh leo giảm cân
Trên đây là 6 cách làm sinh tố chanh leo giảm cân. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao, bạn cần chú ý:
• Có hai cách giảm cân cùng chanh dây, đó là sử dụng sinh tố chanh dây để thay thế cho bữa ăn hàng ngày hoặc thêm món sinh tố này như một phần trong chế độ ăn. Bạn lưu ý cách dùng hoàn toàn sinh tố chanh dây là cách thải độc ruột hiệu quả và chỉ nên sử dụng trong một thời gian ngắn (1 – 3 ngày), còn cách thứ hai có thể sử dụng được lâu dài.
• Bạn có thể uống sinh tố chanh dây thay cho bữa sáng, thậm chí cả bữa trưa, còn bữa tối ăn với một lượng vừa phải. Tuy nhiên, những người đau dạ dày không nên áp dụng vì có thể làm cho tình trạng bệnh nặng thêm.
• Không nên lạm dụng chanh dây để giảm cân mà cần có thực đơn ăn uống khoa học cùng chế độ tập luyện thể dục thể thao để tăng hiệu quả giảm cân.
• Quả chanh dây có vị chua nên nhiều người thường cho nhiều đường hoặc sữa đặc để món sinh tố ngọt. Thế nhưng, điều này sẽ phản tác dụng giảm cân, ngược lại còn có thể gây tăng cân, tích mỡ thừa.
Bazaar Vietnam đã hướng dẫn bạn 6 cách làm sinh tố chanh leo giảm cân hiệu quả. Uống sinh tố chanh leo giảm cân, bạn đừng quên tính toán lượng calo phù hợp với thể trạng và tăng cường vận động để đạt được số cân nặng mơ ước nhé!
>>> Xem thêm: CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG DAS DIET VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 1 TUẦN
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
