Thế nhưng, theo các chuyên gia trên thế giới, ăn chuối là một phần trong kế hoạch giảm cân lành mạnh và nên áp dụng. Sau đây, Harper’s Bazaar Vietnam sẽ gợi ý cho bạn 5 cách làm sinh tố chuối giảm cân đơn giản, dễ thực hiện nhưng cho kết quả cao.
Thông tin dinh dưỡng của chuối
Ảnh: T_watanabe/Pixabay
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng nói rằng chuối có thể giúp giảm cân nhanh chóng và đây là một trong những loại trái cây tốt nhất để giảm cân.
Giá trị dinh dưỡng có trong một quả chuối như sau:
• Chất béo: 0
• Natri: 0
• Kali: 450mg, 13% DV
• Carbohydrate: 30g, 10% DV
• Chất xơ: 3g, 12% DV
• Vitamin A: 2% DV
• Vitamin C: 15% DV
• Canxi: 0% DV
• Sắt: 2% DV
*DV (daily value): chất dinh dưỡng cần cho cơ thể mỗi ngày
Với những thành phần dinh dưỡng trên, liệu giảm cân bằng chuối có hiệu quả không?
Vì sao chuối có thể giảm cân?
Ảnh: Photo Mix/Pixabay
Ăn chuối có tác dụng gì? Chuối có thể giảm cân và giảm một cách hiệu quả bởi các lý do sau:
1. Chuối giàu chất xơ, giúp no lâu, giảm tình trạng ăn nhiều
Theresa Gentile, thạc sĩ khoa học tự nhiên, chuyên gia dinh dưỡng, phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng New York (Hoa Kỳ) cho biết: Chuối thực sự có thể giúp bạn giảm cân nếu được ăn như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Một quả chuối có khoảng 3g chất xơ, trong đó có 0,6g chất xơ hòa tan, giúp cơ thể no lâu hơn.
Vì chuối giàu chất xơ, làm chậm quá trình tiêu hóa nên làm cho cơ thể không thấy đói, giảm cảm giác thèm ăn, rất tốt cho cân nặng. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ tăng cân lên đến 30%. Vậy nên, bạn có thể ăn tối đa một quả chuối mỗi ngày nếu muốn giảm cân.
Các nhà khoa học sau khi xem xét 50 nghiên cứu cũng cho biết rằng việc tăng 14g chất xơ hấp thụ hàng ngày có thể giảm 10% calo nạp vào cơ thể. Vì vậy giúp giảm 2kg trong vòng 4 tháng.
2. Giúp giảm lượng đường trong máu
Lượng chất xơ, flavonoid và magiê trong chuối có thể giúp giảm và ổn định lượng đường trong máu. Một trong những yếu tố có lợi cho việc giảm sự thèm ăn, dẫn tới giảm cân. Bên cạnh đó, loại chất này cũng có thể giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
>>> Mách bạn: CÁCH LÀM TRÀ BÍ ĐAO GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN
3. Ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng
Ảnh: Juan Zelaya/Pixabay
Các nhà khoa học cũng công nhận rằng loại hoa quả này chứa ít calo. Trung bình, 1 quả chuối chỉ chứa 102 calo, bằng 12% lượng calo khuyến nghị hàng ngày.
Loại trái cây này chất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như kali, vitamin B6, vitamin C, magiê. Trung bình, một quả chuối chứa 450mg kali, chiếm khoảng 13% lượng khuyến nghị hàng ngày. Kali giúp điều chỉnh lượng natri, từ đó làm giảm huyết áp, giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
4. Giúp đường ruột khỏe mạnh
Chuối có tốt cho việc giảm cân không? Theo nghiên cứu, chuối vừa chín giúp đường ruột khỏe mạnh hơn. Nó có chứa tinh bột kháng, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Ăn nhiều tinh bột kháng cũng giúp giảm cân, vì nó hoạt động tương tự như chất xơ. Ngoài ra, loại carbs này cũng giúp chống táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
5. Thay thế cho đồ ngọt giúp giảm cân
Loại trái cây này ngọt nên có thể dùng làm món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể giảm cân với chuối nếu sử dụng chúng thay thế cho các loại đồ ngọt, điều này cũng giúp giảm cảm giác thèm ngọt.
6. Chuối có thể hỗ trợ giấc ngủ
Có một giấc ngủ ngon sẽ giúp bạn dồi dào năng lượng cho ngày dài làm việc, tập luyện hiệu quả và cải thiện ăn uống. Trong khi đó, chuối chứa một loại hóa chất tự nhiên – melatonin, có tác dụng làm cho cơ thể ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Annals of Internal Medicine, ngủ ít hoặc mất ngủ làm giảm tốc độ giảm cân. Vậy nên, bạn nên ăn chuối để quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
>>> Tìm hiểu thêm: ĂN CHUỐI CÓ LÀM ĐẸP DA KHÔNG?
• 7 CÁCH LÀM MẶT NẠ CHUỐI DƯỠNG DA
7. Giúp tập thể dục hiệu quả
Các nhà nghiên cứu cho rằng ăn 1 quả chuối trước hoặc sau khi tập thể dục đều tốt cho sức khỏe. Kết quả của một nghiên cứu năm 2012 cho thấy rằng ăn một quả chuối chín trong khi tập thể dục có tác dụng duy trì sức bền tương tự như một loại đồ uống chứa carbohydrate.
Loại trái cây giàu kali bậc nhất này không chỉ cung cấp năng lượng cho buổi tập mà còn hạn chế tình trạng chuột rút. Tập luyện cũng sẽ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, từ đó giúp giảm cân.
Vì những lý do trên, nên người Nhật đã sử dụng chuối cho bữa sáng để giảm cân. Đó là chế độ ăn kiêng Asa Banana – chỉ ăn chuối vào bữa sáng, ăn bất cứ thứ gì vào buổi trưa và ăn nhẹ vào buổi tối.
>>> Mách bạn: CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG DAS DIET VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 1 TUẦN
Cách làm sinh tố chuối giảm cân
Việc ăn chuối ngày này qua tháng khác khiến bạn cảm thấy chán. Vậy thì hãy chế biến các loại sinh tố chuối. Việc này không hề khó, hãy thực hiện theo các cách dưới đây:
1. Cách làm sinh tố chuối bơ giảm cân
Nguyên liệu
• Chuối chín: 1 quả
• Bơ: 1/2 quả
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê (có hoặc không tùy ý thích)
Cách làm sinh tố chuối bơ
• Bơ rửa sạch, bóc bỏ vỏ và thái lát, chuối thái khoanh.
• Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp bơ, chuối cùng sữa tươi không đường và sữa đặc với liều lượng như trên rồi xay.
• Đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
2. Sinh tố chuối dâu giảm cân
Nguyên liệu
• Chuối chín: 1 quả
• Dâu tây: 7-10 trái
• Sữa chua không đường: 1 hộp
Cách làm sinh tố chuối dâu
• Dâu tây bạn lựa quả chín mọng còn tươi, rửa sạch và bỏ cuống. Sau đó cắt thành bốn miếng. Chuối bóc vỏ, cắt khúc.
• Cho chuối và dâu đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng sữa chua không đường. Xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn là bạn đã có món sinh tố chuối dâu ngọt ngào.
• Đổ sinh tố ra ly, trang trí 1 trái dâu nhỏ và thưởng thức.
>>> Mách bạn: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP DỨA GIẢM CÂN
3. Cách làm sinh tố chuối táo giảm cân
Nguyên liệu
• Chuối chín: 1 quả
• Táo: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê (có hoặc không tùy ý thích)
Cách làm sinh tố chuối táo
• Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh. Táo rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ
• Cho hỗn hợp chuối và táo đã cắt cùng sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.
• Đổ sinh tố chuối táo ra ly và thưởng thức.
4. Sinh tố chuối cà chua
Ảnh: Vinzenz Lorenz M/Pixabay
Nguyên liệu
• Chuối chín: 1 quả
• Cà chua: 2 quả
• Nước cốt chanh: 1 thìa súp
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê
Cách làm sinh tố chuối cà chua
• Chuối bóc vỏ cắt thành nhiều khoanh, cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho vào máy xay sinh tố chuối và cà chua vừa cắt cùng nước cốt chanh và sữa đặc, sau đó xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
• Đổ sinh tố chuối cà chua ra ly và thưởng thức.
5. Sinh tố chuối dưa hấu
Nguyên liệu
• Chuối chín: 1 quả
• Dưa hấu: 200g
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê
Cách làm sinh tố chuối dưa hấu
• Chuối bóc vỏ và cắt thành các khoanh nhỏ. Dưa hấu bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ.
• Cho hỗn hợp chuối và dưa hấu đã cắt cùng sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm đá bào nếu thích.
• Đỗ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Lưu ý khi uống sinh tố chuối giảm cân
Ảnh: MagesBG/Pixabay
Không phải ai cũng thu được kết quả như mong đợi khi sử dụng sinh tố chuối giảm cân, bởi có khi họ thực hiện sai cách. Muốn giảm cân với sinh tố chuối hiệu quả, bạn hãy chú ý những vấn đề sau:
• Để giảm cân với sinh tố chuối, bạn phải kết hợp với việc ăn uống điều độ và tập thể dục thường xuyên, đồng thời ngủ đủ giấc.
• Không nên dùng những quả chuối đã quá chín để xay sinh tố. Chỉ những quả vừa chín mới chứa nguồn tinh bột kháng prebiotic tốt cho việc giảm cân.
• Bạn có thể sử dụng sinh tố chuối thay thế hoàn toàn bữa sáng, vừa tốt cho sức khỏe, vừa giảm mỡ bụng, giảm cân. Tuy nhiên, những người bị bệnh đau dạ dày thì không nên, bởi vì có thể khiến tình trạng đau nặng hơn.
• Không nên uống sinh tố chuối trước khi đi ngủ, việc này sẽ phản tác dụng giảm cân, ngược lại gây tăng cân.
• Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc tiểu đường, huyết áp,… hãy hỏi bác sĩ trước khi muốn sử dụng sinh tố chuối để giảm cân.
Tới đây ắt hẳn bạn không còn phân vân rằng giảm cân bằng chuối có hiệu quả không nữa. Hy vọng rằng 5 cách làm sinh tố chuối giảm cân mà Bazaar gợi ý sẽ hữu ích cho bạn trong hành trình có được một thân hình thon mảnh.
>>> Xem thêm: THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY ĐÁNH BAY MỠ THỪA HIỆU QUẢ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
