Trong các món trên, trà gạo lứt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đem lại nhiều công dụng, đặc biệt là giúp giảm cân, làm đẹp. Tuy nhiên để giảm cân, bạn phải uống trà gạo lứt thường xuyên. Điều này có thể khiến bạn mất khẩu vị, gây chán. Vì vậy, Harper’s Bazaar Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn 8 cách làm trà gạo lứt giảm cân nhưng vẫn có đủ dinh dưỡng và hương vị đa dạng.
Công dụng của trà gạo lứt
Nhiều người chọn giảm cân với trà gạo lứt là bởi loại gạo này cung cấp rất ít calo. Vì thế thức uống này có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ của các chất béo trong cơ thể. Đồng thời nó cũng giúp đốt cháy calo nhanh hơn.
Ngoài ra, thành phần carbohydrate trong trà gạo lứt còn là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Do đó uống trà gạo lứt giúp làm giảm các giác đói và thèm ăn, góp phần giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối, thon gọn.
Trà gạo lứt cũng chứa rất nhiều thành phần vitamin và khoáng chất. Nhờ đó giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, ngăn chặn các mầm bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch, bệnh ung thư…
Đặc biệt, trà gạo lứt có tác dụng chống oxy hóa cực tốt. Vì thế uống trà gạo lứt thường xuyên còn giúp ngăn chặn các quá trình lão hóa. Nhờ đó làn da của bạn trở nên mịn màng và trẻ trung hơn.
Bên cạnh đó, trà gạo lứt cũng giúp giảm hàm lượng cholesterol không cần thiết trong cơ thể, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Nó cũng đồng thời giúp xương chắc khỏe và tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Thế nên, uống trà gạo lứt vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn giữ dáng, giảm cân như mong muốn.
>>> Xem thêm: 4 CÁCH GIẢM CÂN BẰNG GẠO LỨT VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 1 TUẦN
Các cách làm trà gạo lứt giảm cân tại nhà
1. Trà gạo lứt rang giảm cân
Trà gạo lứt rang là một trong những món đơn giản và dễ thực hiện nhất. Đây cũng là món trà gạo lứt cơ bản, dành cho những người lần đầu thử nghiệm món thức uống giảm cân này.
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 100g
• Nước: 1 lít
• Muối: 1/2 thìa cà phê
Cách làm:
• Bước 1: Rang gạo lứt trên lửa nhỏ, đảo đều tay để gạo chín đều. Khi gạo dậy mùi thơm, sậm màu và hạt nở là được.
• Bước 2: Cho gạo rang vào nồi nước, thêm muối rồi đun sôi. Khi gạo chín mềm thì tắt bếp. Lọc qua rây rồi thưởng thức.
Nếu có bình ủ, bạn có thể cho gạo vào bình rồi đổ nước sôi và ủ khoảng 1-2 tiếng là được. Phần xác gạo bạn có thể ăn như cháo, vừa tạo cảm giác no vừa không cung cấp quá nhiều calo.
2. Cách làm trà gạo lứt đậu đen giảm cân
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 200g
• Đậu đen: 100g
Cách làm:
• Bước 1: Loại bỏ các hạt gạo và đậu hư. Rang đậu đen và gạo lứt trên lửa nhỏ, đều tay cho đến khi đậu và gạo chín thì tắt bếp. Bạn nên rang riêng hai loại, vì gạo nhanh vàng thơm hơn đậu. Bạn cũng có thể rang đậu đen bằng lò vi sóng để không mất nhiều thời gian thao tác.
• Bước 2: Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho gạo lứt và đậu đen vào nồi. Đun sôi khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp. Nếu dùng bình ủ, bạn có thể ủ trong khoảng 1-2 tiếng là được.
• Bước 3: Lọc lấy nước, đợi nguội và thưởng thức. Phần còn dư, bạn bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Riêng xác gạo và đậu, bạn cũng có thể tận dụng để làm món cháo gạo lứt giảm cân.
>>> Xem thêm: CÁCH NẤU NƯỚC ĐẬU ĐEN VỚI GỪNG GIẢM CÂN
3. Cách làm trà gạo lứt hạt chia giảm cân
Hạt chia có chứa hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa rất cao. Vì thế nó tạo cảm giác nhanh no, hạn chế cơn thèm ăn. Sự kết hợp của trà gạo lứt hạt chia không chỉ có tác dụng tốt với cơ thể mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 100g
• Hạt chia: 2 thìa cà phê
• Nước sạch: 1 lít
• Muối: 1/2 thìa cà phê
Cách làm:
• Bước 1: Rang gạo lứt chín vàng
• Bước 2: Cho gạo đã rang vào 1 lít nước, thêm muối rồi nấu chín mềm. Sau đó dùng rây lọc lấy nước.
• Bước 3: Để nước gạo lứt nguội bớt một chút thì cho hạt chia vào khoảng 3-5 phút sau là có thể thưởng thức.
>>> Mách bạn: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN VỚI HẠT CHIA
4. Trà gạo lứt mật ong
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 100g
• Gừng tươi: 5g
• Mật ong: 2 thìa cà phê
Cách làm:
• Bước 1: Gạo lứt rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó rang gạo với lửa nhỏ đến khi gạo hơi ngả vàng đậm là được. Gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái sợi.
• Bước 2: Cho gạo vừa rang và gừng cắt sợi vào nồi nấu sôi với 2 lít nước trong khoảng 10 phút.
• Bước 3: Đổ nước gạo lứt qua rây, lược bỏ phần bã. Khi uống, bạn đổ nước gạo lứt vào ly. Pha thêm 1 thìa cà phê mật ong, khuấy đều và thưởng thức.
>>> Mách bạn: GIẢM CÂN BẰNG MẬT ONG CÓ HIỆU QUẢ KHÔNG?
5. Cách làm trà gạo lứt giảm cân: trà gạo lứt bí đao
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 120g
• Bí đao: 1 trái nhỏ
• Lá dứa: 100g
• La hán quả: 1 quả
• Muối: 1 thìa cà phê
Cách làm:
• Bước 1: Rang gạo lứt cho đến khi gạo chuyển sang màu sậm, tỏa mùi thơm là được.
• Bước 2: Cho gạo lứt vừa rang vào 2 lít nước, nấu ở lửa vừa trong khoảng 15-20 phút. Khi thấy hạt gạo mềm và nước có màu nâu đẹp thì tắt bếp, để nguội rồi dùng rây lược xác gạo bỏ riêng.
• Bước 3: Bí đao (không gọt vỏ) rửa sạch phấn ngoài vỏ, rồi bổ đôi bỏ ruột. Sau đó bạn cắt bí thành những miếng theo chiều ngang có độ dày khoảng 1 lóng tay.
• Bước 4: La hán quả rửa sạch rồi đập giập. Lá dứa rửa sạch rồi cột lại thành một bó.
• Bước 5: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi nước gạo lứt đã lọc sạch bã. Có thể thêm nước nếu muốn uống loãng hơn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu trong khoảng 30 phút là được. Vớt hết các nguyên liệu ra là bạn có thể thưởng thức trà gạo lứt bí đao thơm ngọt, thanh mát rồi.
>>> Mách bạn: 3 CÁCH NẤU TRÀ BÍ ĐAO GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN
6. Trà gạo lứt chè xanh
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 200g
• Trà chè tươi: 50g
Cách làm:
• Bước 1: Gạo lứt bạn nhặt bỏ hạt xấu, rửa sạch với nước rồi đem phơi nắng một ngày cho khô.
• Bước 2: Bạn làm nóng chảo, cho gạo lứt vào rang đến khi gạo hơi ngả vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.
• Bước 3: Tiếp theo bạn cho gạo rang vào 2 lít nước vào đun đến chín mềm thì lọc bỏ xác.
• Bước 4: Cho lá chè tươi đã rửa sạch vào nồi nước gạo lứt. Hãm trong vòng 5 phút để trà ngấm là có thể rót ra ly để thưởng thức.
Nếu muốn uống nóng, bạn có thể hãm một ít gạo và trà trong ấm pha trà cho vừa đủ một lần uống. Phần còn lại của gạo bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần.
7. Cách làm trà gạo lứt hoa cúc
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 60g
• Bông cúc khô: 5 bông
Cách làm:
• Bước 1: Rang gạo lứt trên lửa nhỏ, đều tay cho đến khi đậu và gạo chín sậm màu là được.
• Bước 2: Đun nước gần sôi thì rót vào ấm trà hoa cúc vào tráng sơ. Sau đó đun sôi nước và rót vào ấm hãm trà hoa cúc trong khoảng 5-7 phút là được.
• Bước 3: Lọc sạch hoa cúc. Cho gạo lứt rang vào nước trà hoa cúc rồi đun sôi đến khi gạo chín nở ra thì tắt bếp.
• Bước 4: Lọc bã gạo ra, rồi thưởng thức trà gạo lứt hoa cúc nóng hoặc lạnh đều được.
>>> Xem thêm: 6 CÁCH LÀM SỮA GẠO LỨT GIẢM CÂN GIÚP EO THON, DÁNG ĐẸP
8. Cách làm trà gạo lứt đậu đỏ
Trà gạo lứt đậu đỏ không chỉ giúp tiêu hao lượng calo, giảm mỡ thừa trong cơ thể mà còn làm đẹp da. Với những ai bị mụn, nóng trong người thì trà gạo lứt đậu đỏ chính là món thức uống làm thanh lọc cơ thể rất tốt.
Nguyên liệu:
• Gạo lứt: 200g
• Đậu đỏ: 100g
Cách làm:
• Bước 1: Trước tiên bạn chọn loại bỏ những hạt gạo và đậu bị hư, lép. Rang đậu đỏ và gạo lứt trên lửa nhỏ, đều tay cho đến khi đậu và gạo chín, tỏa hương thơm thì tắt bếp. Bạn nên rang riêng hai loại, vì gạo nhanh vàng thơm hơn đậu.
• Bước 2: Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho gạo lứt và đậu đỏ vào nồi. Đun sôi khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.
• Bước 3: Lọc lấy nước, đợi nguội và thưởng thức.
Với công thức này, bạn có thể làm nhiều hơn, sau đó bảo quản trà gạo lứt đậu đỏ trong ngăn mát tủ lạnh.
>>> Mách bạn: 5 CÁCH UỐNG TINH BỘT NGHỆ GIẢM CÂN
Lưu ý khi làm các món trà gạo lứt giảm cân tại nhà
Ảnh: AdobeStock
• Bạn nên chọn gạo lứt huyết rồng, loại có màu đỏ để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.
• Trà gạo lứt giảm cân có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày và nên uống từ 1-2 lít mỗi ngày để có tác dụng giảm cân hiệu quả. Bạn chỉ nên nấu vừa đủ dùng trong một ngày, không nên để qua ngày hôm sau.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể rang gạo lứt với số lượng nhiều. Sau đó bạn bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần.
Tất cả các xác trà gạo lứt và hạt đậu, bạn đều có thể tận dụng để chế biến thành món cháo gạo lứt giảm cân ăn vào bữa sáng.
• Nếu bạn đang trong tình trạng thiếu sắt và canxi hoặc mới ốm dậy thì không nên dùng trà gạo lứt.
Việc uống trà gạo lứt giúp chị em giảm cân, có vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên, phương pháp này không mang lại hiệu quả giảm cân ngay tức thì. Vì vậy bạn cần kiên trì, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện khoa học nhé. Chúc bạn thành công với các cách làm trà gạo lứt giảm cân, ngon miệng như trên!
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
