Nhiều người cho rằng bột sắn dây có chứa nhiều tinh bột nên không thể giảm béo nhưng sự thật có phải như vậy? Bạn vẫn sẽ kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể nếu biết cách uống bột sắn dây giảm cân đấy.
Bazaar Vietnam sẽ hướng dẫn cho bạn những mẹo kết hợp uống bột sắn dây với các thực phẩm khác vừa giúp giảm mỡ, vừa có thể bổ sung năng lượng hiệu quả cho cơ thể.
Bột sắn dây là gì?
Muốn biết cách uống bột sắn dây giảm cân, trước tiên hãy tìm hiểu bột sắn dây là gì, giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích sức khỏe của loại thực phẩm này.
Bột sắn dây là một loại bột được tạo ra từ củ sắn dây phơi phơi khô và nghiền nát. Củ sắn dây đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ rất sớm do hàm lượng phytochemical và chất dinh dưỡng cao. Ngày nay, bột sắn dây thường được dùng nhiều trong các món ăn giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g bột sắn dây khô cung cấp:
• Lượng calo: 113 calo
• Chất béo: 0,1g
• Carbs: 27,8g
• Canxi: 15mg
• Sắt: 0,6mg
• Chất đạm: 2,1g
Trong bột sắn dây, thành phần tinh bột chỉ chứa từ 12 – 15%. Ngoài ra, chúng còn chứa các isoflavone – hoạt chất tự nhiên giúp cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da, giữ dáng cho phái đẹp. Bên cạnh đó, ăn bột sắn dây giảm cân còn dồi dào hoạt chất puerarin, daidzein và genistein mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
>>> Đọc thêm: CÁCH UỐNG BỘT SẮN DÂY TRỊ MỤN HIỆU QUẢ NHẤT
Lợi ích sức khỏe của bột sắn dây
Bột sắn dây có chứa hơn 70 hợp chất thực vật. Một số hợp chất trong đó có thể mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng.
1. Điều trị chứng nghiện rượu
Uống bột sắn dây sẽ giúp mọi người giảm bớt cơn say và giảm chứng nghiện rượu. Điều này có thể giúp ngăn ngừa và điều trị xơ gan hoặc các bệnh khác có liên quan đến rượu.
2. Giảm triệu chứng mãn kinh
Bột sắn dây có chứa phytoestrogen. Đó là những hợp chất thực vật có thể hoạt động tương tự như estrogen có thể điều hòa nội tiết tố, giảm các triệu chứng khó chịu thời kỳ mãn kinh. Đồng thời nó còn giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt canxi sau mãn kinh.
3. Giảm đau đầu
Bổ sung bột sắn dây vào chế độ ăn uống có thể ngăn các cơn đau nửa đầu.
4. Bảo vệ tim mạch
Bột sắn dây có thể giúp điều chỉnh huyết áp, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
5. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Bột sắn dây giảm cân cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ức chế PTP1B, một loại protein liên quan đến bệnh tiểu đường.
>>> Đọc thêm: 10 LOẠI LÁ UỐNG GIẢM MỠ BỤNG HIỆU QUẢ VÀ DỄ LÀM TẠI NHÀ
6. Ăn bột sắn dây giảm cân giúp giảm viêm
Isoorientin – một hợp chất có trong bột sắn có khả năng tăng cường mức độ chống oxy hóa và giảm viêm hiệu quả.
7. Bảo vệ não bộ
Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của bột sắn dây cũng giúp bảo vệ não bộ, làm giảm thiểu nguy cơ suy giảm nhận thức và phục hồi tối đa sau chấn thương sọ não và đột quỵ.
8. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Biết cách uống sắn dây giảm cân còn giúp bạn cải thiện sức khỏe đường ruột. Bởi vì bột sắn dây rất giàu kháng tinh bột, hoạt động như một chất xơ hòa tan. Chất này không được tiêu hóa ở ruột non mà được vận chuyển đến ruột già.
Tại ruột già, kháng tinh bột thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi. Ngoài ra, chúng còn sản sinh axit butyric bảo vệ biểu mô và lớp lót niêm mạc ruột không bị tổn thương.
>>> Đọc thêm: 14 CÁCH LÀM CÁC LOẠI SINH TỐ GIẢM CÂN & CÔNG THỨC GIẢM BÉO 7 NGÀY
Uống bột sắn dây có giảm cân không?
Nhiều người thắc mắc giảm cân bằng bột sắn dây có được không? Bột sắn dây được biết đến là có chứa hàm lượng isoflavone phong phú có tác dụng chống béo phì rất hữu hiệu. Ngoài ra, chất chống oxy hóa có chứa trong loại bột này có thể hỗ trợ chống lại tình trạng mỡ nội tạng dư thừa.
Chị em phụ nữ thường có xu hướng tích trữ mỡ ở mông nhiều nên vòng 3 sẽ chứa nhiều mỡ và khó săn chắc. Trong bột sắn dây có chứa phytoestrogen có thể ngăn chặn tình trạng tích trữ mỡ ở mông rất hiệu quả. Vậy uống bột sắn dây đúng cách để giảm cân bạn đã biết chưa?
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN NƯỚC ÉP RAU CỦ GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐÁNH TAN MỠ BỤNG
Ăn bột sắn dây giảm cân không?
Uống bột sắn dây giảm cân thì bạn đã biết nhưng ăn bột sắn dây có giảm cân không? Thực tế, hàm lượng calo trong bột sắn dây khá thấp nên ăn bột sắn dây sẽ không bị béo, ngược lại còn giảm cân hiệu quả. Ăn bột sắn dây đều đặn còn cản trở quá trình hấp thụ chất béo và đốt cháy mỡ thừa. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn bổ sung cho cơ thể nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn.
Tuy nhiên, bạn nên biết cách ăn bột sắn dây giảm cân vì dùng sai cách sẽ phản tác dụng. Tuyệt đối không pha bột sắn dây với đường hoặc sữa đặc có đường. Chúng sẽ làm tăng thêm lượng calo không mong muốn.
Cách uống bột sắn dây giảm cân
Có 4 cách pha bột sắn dây uống giảm cân. Cách nào cũng đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà.
1. Cách uống bột sắn dây để giảm cân với chanh
Ảnh: Cooponline
• Bạn cho 1 thìa canh bột sắn dây vào 300ml nước sôi để nguội.
• Khuấy đều cho đến khi bột sắn dây hòa tan hoàn toàn.
• Vắt 1 lát chanh vào khuấy đều. Chú ý không vắt quá nhiều sẽ làm nước uống bị chua.
Các axit có trong chanh cùng với khoáng chất trong bột sắn dây có tác dụng đốt cháy lượng mỡ thừa rất hiệu quả. Hãy kiên trì uống từ 3 – 5 tuần để nhận được kết quả tốt nhất khi giảm cân bằng bột sắn dây và chanh nhé bạn.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC CHANH GIẢM CÂN TRONG 7 NGÀY VÀ 7 THỨC UỐNG DỄ LÀM
2. Cách pha bột sắn dây uống giảm cân hàng ngày
Mỗi ngày uống 1 cốc bột sắn dây không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn thanh lọc và giải nhiệt rất tốt. Nhất là trong ngày hè nóng nực. Lưu ý không nên pha thêm đường vào vì có thể gây tác dụng tăng cân không mong muốn.
• Bạn cho 2 thìa bột sắn dây vào 250ml nước đun sôi để nguội.
• Khuấy cho đến khi bột sắn dây tan hết trong nước rồi uống.
• Bạn có thể cho thêm đá vào món bột sắn dây để uống ngon hơn.
>>> Đọc thêm: UỐNG GÌ ĐỂ GIẢM MỠ BỤNG? 13 THỨC UỐNG GIẢM CÂN, GIẢM MỠ NHANH CHÓNG
3. Uống bột sắn dây đúng cách để giảm cân với đậu xanh
Nếu đã “ngán” cách uống bột sắn dây nguyên chất, bạn có thể thay đổi khẩu vị với món chè sắn dây đậu xanh cho bữa ăn ngon hơn. Chè bột sắn dây sẽ giúp bạn no lâu và nạp ít calo vào bữa chính, từ đó giúp giảm cân nhanh chóng.
Bạn chuẩn bị nguyên liệu:
• Bột sắn dây: 50g
• Đậu xanh tách vỏ: 100g
• Đường ăn kiêng
Thực hiện:
• Đậu xanh rửa sạch và ngâm nở hạt trong 3 – 4 tiếng.
• Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước sạch. Đun sôi thì cho lửa nhỏ để đậu xanh từ từ chín mềm.
• Đợi đậu xanh nhừ thì cho đường ăn kiêng vào khuấy đều.
• Bột sắn dây hòa tan với nước, đổ vào nồi rồi khuấy đều, tắt bếp.
>>> Đọc thêm: CÁCH NẤU NƯỚC ĐẬU ĐEN VỚI GỪNG GIẢM CÂN NHANH CHÓNG
4. Cách uống sắn dây giảm cân với sữa tươi
Giảm cân bằng bột sắn dây và sữa tươi là lựa chọn hoàn hảo cho chị em muốn bổ sung thêm dưỡng chất từ sữa.
Bạn cần chuẩn bị:
• 2 – 3 thìa bột sắn dây
• Sữa tươi không đường
Thực hiện:
• Đun sữa tươi cho ấm (hoặc cho vào lò vi sóng quay 2 phút)
• Cho bột sắn dây vào sữa tươi khuấy đều cho tan ra rồi thưởng thức.
>>> Đọc thêm: TOP CÁC LOẠI HẠT GIẢM CÂN ĐỐT CHÁY MỠ BỤNG HIỆU QUẢ
Uống bột sắn dây vào thời điểm nào để giảm cân?
Bột sắn dây có thể mang lại lợi ích giảm cân nếu bạn tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải. Vì vậy, để tận dụng được hiệu quả tối đa, bạn cần biết uống bột sắn dây lúc nào là tốt.
1. Không nên uống sắn dây giảm cân vào buổi sáng và ban đêm
Cách uống bột sắn dây giảm cân vào thời điểm thích hợp rất quan trọng. Bạn không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng sau khi thức dậy. Đó là vì lúc này cơ thể còn yếu và lượng hormone trong máu thấp. Với người hay bị hạ huyết áp thì càng không nên uống lúc này vì có thể khiến chân tay dễ bị lạnh.
Sau 9 giờ tối bạn cũng không nên uống bột sắn dây vì dễ gây lạnh bụng, nôn nao, khó ngủ.
2. Chỉ nên uống bột sắn dây vào bữa trưa hoặc chiều
Bên cạnh việc uống bột sắn dây đúng cách để giảm cân thì uống bột sắn dây vào buổi trưa hoặc chiều sẽ cung cấp cho bạn nhiều năng lượng. Nhất là vào buổi trưa, thời tiết thường oi bức nóng nực, bột sắn có tính hàn giúp làm mát và hạ nhiệt rất tốt.
Nếu uống bột sắn vào bữa chiều thì nó sẽ có tác dụng cung cấp cho bạn nhiều năng lượng. Để đạt hiệu quả giảm cân cao, bạn nên uống 1 ly bột sắn dây sau bữa ăn trưa hoặc chiều khoảng 1 – 2 tiếng nhé.
>>> Đọc thêm: BẬT MÍ 3 CÁCH UỐNG NƯỚC LÁ ỔI GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
3. Không uống lúc đói
Cách ăn bột sắn sây giảm cân là không ăn hoặc uống vào lúc bụng đói. Bởi vì các hoạt chất trong sắn dây sẽ trung hòa axit, tạo cảm giác lạnh bụng, nôn nao. Nhất là với những người bị rối loạn tiêu hóa càng phải chú ý ăn no trước khi dùng sắn dây.
Một vài lưu ý trong cách uống bột sắn dây giảm cân
1. Không nên uống bột sắn dây chung với gì?
Cách pha bột sắn dây uống giảm cân an toàn là không nên uống chung với mật ong và bột nghệ. Đặc biệt mật ong khá “kỵ” với bột sắn dây nên kết hợp sẽ gây nhiều hệ luỵ cho sức khỏe.
2. Uống bao nhiêu bột sắn dây để giảm cân?
Bột sắn dây tuy hỗ trợ giảm cân nhưng uống quá nhiều sẽ gây phản tác dụng. Cách uống bột sắn dây để giảm cân là chỉ nên uống khoảng 1 ly mỗi ngày.
3. Uống bột sắn dây có giảm cân không? Uống bao lâu có hiệu quả?
Cách uống bột sắn dây giảm cân hiệu quả trong bao lâu sẽ tùy thuộc vào thời gian duy trì và cơ địa của mỗi người. Theo kinh nghiệm của các chị em chia sẻ, ăn bột sắn dây giảm cân và cải thiện làn da chỉ từ sau 4 – 6 tuần.
Đặc biệt, bạn phải duy trì uống bột sắn dây thường xuyên, không bỏ bữa. Bột sắn dây thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm cân tốt hơn.
4. Cách ăn bột sắn dây giảm cân là như thế nào?
nên uống hoặc ăn bột sắn dây giảm cân thường xuyên. Có thể thêm bột sắn dây vào món súp hoặc công thức nấu ăn đa dạng khác nhau. Điều quan trọng cần nhớ là uống nhiều nước để cơ thể tiêu hóa hết sắn dây.
5. Kết hợp giảm cân với chế độ ăn uống và tập luyện
Bột sắn cũng đã cung cấp một lượng tinh bột nhất định. Bạn hãy hạn chế bớt tinh bột trong chế độ ăn kiêng hằng ngày và tăng cường ăn thêm rau xanh, trái cây tươi nhé. Ngoài ra, kết hợp tập thể dục và nghỉ ngơi điều độ để tăng hiệu quả giảm cân.
>>> Đọc thêm: 10 CÁCH GIẢM CÂN CHO NGƯỜI MẬP NƯỚC VÔ CÙNG HIỆU QUẢ
6. Làm cách nào để bảo quản bột sắn dây?
Bột sắn dây có thể để được trong nhiều năm nếu vẫn chưa mở. Bạn hãy bảo quản bột ở nơi khô ráo, thoáng mát, để trong các túi zipper hoặc hũ đựng thực phẩm đậy nắp kín. Khi sử dụng chỉ lấy lượng vừa đủ và đậy kín lại để không bị ẩm bột.
7. Tác dụng phụ của bột sắn dây là gì?
Mặc dù bột sắn dây an toàn với hầu hết mọi người nhưng chúng vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ. Sau đây là những người được cho rằng không nên uống bột sắn dây vì nó có thể tương tác với thuốc điều trị:
• Bạn đang sử dụng thuốc tiểu đường.
• Bạn bị hoặc đã bị ung thư vú hoặc bất kỳ bệnh ung thư nhạy cảm với nội tiết tố.
• Bạn dùng thuốc có chứa methotrexate hoặc tamoxifen.
• Bạn dùng thuốc làm loãng máu như aspirin hoặc warfarin.
Cách uống bột sắn dây giảm cân tốt nhất là bạn nên chú ý đến khẩu phần ăn uống cũng như uống vào thời điểm hợp lý trong ngày. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều bột sắn dây pha tạp. Bạn hãy chọn chỗ mua bột sắn uy tín và đảm bảo chất lượng nhé.
>>> Đọc thêm: BẠN ĐÃ BIẾT BỘT SẮN DÂY KỴ VỚI GÌ? NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
