Mách bạn cách uống ca cao giảm cân. Ảnh: Happy way
Ai lại không thích ca cao bổ dưỡng? Ca cao là một trong những hương vị được yêu thích nhất trên hành tinh. Nhiều đến mức nó gần như có thể trở thành “chất gây nghiện”.
Ngoài hương vị tuyệt vời, ca cao còn có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Và bạn có biết một trong những tác dụng của ca cao chính là giảm cân không?
Trong bài viết dưới đây, Bazaar Vietnam sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này. Đặc biệt là làm sao để uống ca cao giảm cân đúng cách.
Ca cao là gì?
Ảnh: SHE chocolate
Ca cao được cho là có xuất xứ từ Trung Mỹ. Nó được những người lính Tây Ban Nha mang vào châu u thế kỷ XVI. Ngày nay, các nước trồng ca cao chính là Indonesia, Philippines, Ghana, Bờ Biển Ngà, Venezuela, Ecuador, Brazil, Mexico, Togo, Papua New Guinea và một số đảo ở Caribe.
Bột ca cao được tạo ra bằng cách nghiền nát hạt ca cao và loại bỏ hoàn toàn chất béo. Sau đó, nó được kết hợp với sữa và đường để tạo ra chocolate như chúng ta đã biết.
Nói về tác dụng của ca cao, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra loại “siêu thực phẩm” này thực sự chứa nhiều hợp chất quan trọng có lợi cho sức khỏe của bạn.
Chất dinh dưỡng trong ca cao
Ảnh: Barry Callebaut
Ca cao là một trong những thành phần chính có trong chocolate. Song việc bổ sung quá nhiều chất béo, đường và chất phụ gia làm cho chocolate có chút không tốt cho sức khỏe. Ngược lại, ca cao nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, khoáng chất như sắt và phytochemical.
Theo giáo sư Joshua Lambert thuộc Đại học Bang Pennsylvania, phytochemical chính là các hợp chất hóa học được tìm thấy trong thực vật giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư, sa sút trí tuệ, viêm khớp và thậm chí ngăn ngừa chứng đột quỵ, bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Đó là câu trả lời cho thắc mắc ca cao có tác dụng gì?
Tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao ca cao giúp giảm cân và cách uống ca cao giảm cân tốt nhất nhé.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN THẦN TỐC CỦA IU GIẢM 4,5KG/TUẦN
Tác dụng của ca cao để giảm cân
Ảnh: Goodprice
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutritional Biochemistry, người ta quan sát thấy rằng một chế độ ăn uống bổ sung bột ca cao cho chuột cho thấy có sự giảm lượng chất béo trong gan và giảm tổn thương DNA. Một nghiên cứu khác cũng kết luận rằng tiêu thụ chocolate có hàm lượng ca cao cao có thể gia tăng đáng kể mức độ thành công của chế độ ăn kiêng giảm cân.
Dưới đây là những lợi ích giảm béo của ca cao:
1. Ca cao giúp kiểm soát béo phì do chất béo gây ra
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo sẽ dẫn đến béo phì. Hơn nữa chúng cũng không giúp bạn kiểm soát được cơn đói.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy sử dụng ca cao kết hợp với các thực phẩm thúc đẩy quá trình oxy hóa axit béo sẽ ngăn ngừa tăng cân và béo phì. Cụ thể hơn, ca cao có thể làm gián đoạn quá trình tổng hợp axit béo, không cho chất béo tích tụ trong cơ thể.
2. Ca cao có tác dụng gì? Giảm stress oxy hóa
Ảnh: The spruce eats
Cơ thể người béo phì thường sản sinh ra 1 loại hormone nhất định là leptin. Hormone này sẽ thúc đẩy quá trình stress oxy hóa. Những bệnh nhân béo phì cũng cho thấy khả năng sản xuất chất chống oxy hóa bị suy giảm.
Uống ca cao giảm cân đúng cách sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng polyphenol cao. Trên thực tế, vị đắng của ca cao phát sinh do các polyphenol này. Nhờ sự hiện diện của hàm lượng polyphenol cao nên ca cao có đặc tính chống oxy hóa đi kèm với bệnh béo phì.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG
3. Cách uống ca cao để giảm cân ngăn ngừa lượng đường trong máu
Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2007 đã kiểm tra tác động của chiết xuất ca cao đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2 và béo phì.
Kết quả cho thấy chiết xuất ca cao có thể làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân béo phì do hàm lượng polyphenol cao. Từ đó giúp kiểm soát tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
4. Tác dụng của ca cao ngăn ngừa chứng tăng huyết áp
Ảnh: The Washington Post
Béo phì có thể là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của bệnh tăng huyết áp. Trong khi đó, ca cao cho thấy tác dụng hạ huyết áp mạnh bắt nguồn từ hoạt động của các polyphenol.
Polyphenol có trong ca cao làm giảm áp lực động mạch và do đó làm giảm sự xuất hiện của chứng tăng huyết áp ở bệnh nhân béo phì.
5. Uống ca cao giảm cân đúng cách tăng cường giải độc
Người ta đã phát hiện ra rằng độc tố có thể cản trở quá trình giảm cân. Vì vậy việc giữ cho cơ thể càng không có độc tố càng tốt là điều quan trọng.
Bột ca cao có nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt – một phần thiết yếu để loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Nó cũng rất giàu flavonoid và chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các chất độc hại.
6. Cách uống bột ca cao giảm cân cung cấp nhiều năng lượng
Ảnh: Callebaut
Polyphenol được tìm thấy trong chocolate có hàm lượng ca cao cao làm tăng các ti thể sản xuất năng lượng trong cơ bắp của bạn, giúp bạn có thêm năng lượng để xua tan mệt mỏi và đốt cháy chất béo.
>>> Đọc thêm: 7 LÝ DO ĂN CHOCOLATE SẼ KHIẾN BẠN CẢM THẤY HẠNH PHÚC HƠN
Cách uống ca cao giảm cân hiệu quả
Ca cao được cho là có tác dụng cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và tăng năng lượng, do đó nó sẽ giúp giảm cân nhanh hơn. Dưới đây là 4 cách pha ca cao uống giảm cân cho bạn.
1. Cách uống bột ca cao giảm cân với sữa
Ảnh: Penn state
Nếu bạn muốn sử dụng bột ca cao để đốt cháy chất béo, bạn có thể thêm một thìa nhỏ bột ca cao vào ly sữa ấm, uống ngay sau khi thức dậy.
Nhiều người thắc mắc uống ca cao vào thời điểm nào để giảm cân thì câu trả lời sẽ là buổi sáng nhé. Nó sẽ cung cấp cho bạn nhiều năng lượng cho ngày dài.
2. Cách uống ca cao để giảm cân với cà phê
Cách để làm cho ly cà phê buổi sáng của bạn trở nên thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng hơn đó là hãy thêm bột ca cao thay vì đường và kem béo. Sự kết hợp của các chất chống oxy hóa mạnh mẽ của cà phê và ca cao là một công thức dinh dưỡng giảm béo rất tốt.
• Tất cả những gì bạn cần làm là hòa tan 1 thìa bột ca cao trong 1 tách cà phê mới pha nóng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm hạnh nhân hoặc nước cốt dừa. Kết quả là bạn sẽ có thức uống hoàn hảo thơm ngon để tăng cường sự trao đổi chất.
>>> Đọc thêm: UỐNG CÀ PHÊ CÓ HIỆU QUẢ GIẢM CÂN KHÔNG? CÂU TRẢ LỜI SẼ KHIẾN BẠN BẤT NGỜ
3. Cách uống ca cao nguyên chất giảm cân với chuối
Ảnh: Trailer Parks Canada
Món sinh tố ca cao và chuối rất thích hợp để làm thức uống cung cấp protein sau khi tập luyện hoặc là món ăn xế chiều. Bạn hãy tham khảo công thức sau đây:
Chuẩn bị:
• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
• 1 quả chuối chín
• 2 thìa cà phê bột ca cao không đường
Thực hiện:
• Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là có ngay món ngon bổ dưỡng mà không sợ mập.
• Bạn có thể thay thế chuối bằng bơ nếu muốn và cho thêm mật ong để tạo vị ngọt lành mạnh cho món sinh tố nhé.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 7 NGÀY VỚI CHUỐI GIẢM NGAY TỪ 5KG
4. Cách pha ca cao uống giảm cân với yến mạch
Ảnh: Nutrition in the kitch
Thay vì uống sữa chocolate mua ở cửa hàng thường chứa đầy đường và chất bảo quản, bạn có thể tự làm món sữa yến mạch ca cao ngon lành ngay tại nhà.
Chuẩn bị:
• 1/2 bát yến mạch
• 2 thìa cà phê bột ca cao
• 1 thìa mật ong
• 1 cốc sữa không đường
Thực hiện:
• Bạn cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nát. Sau đó bạn lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước, bỏ bã. Vậy là bạn đã có một cốc sữa yến mạch ca cao đầy dinh dưỡng. Thức uống này sẽ ngon hơn khi uống lạnh đấy.
>>> Đọc thêm: 9 CÁCH NẤU YẾN MẠCH GIẢM CÂN DỄ ĂN, KHÔNG NGÁN TẠI NHÀ
Uống ca cao giảm cân đúng cách là như thế nào?
Ảnh: Nutrition Advance
1. Hãy chọn bột ca cao nguyên chất
Bột ca cao đôi khi được bổ sung thêm đường hoặc các nguyên liệu khác. Điều này thực sự có thể khiến bạn tăng cân. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy sử dụng bột ca cao nguyên chất không chứa bất kỳ thành phần bổ sung nào. Nó sẽ chứa nhiều flavonoid để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.
2. Cách uống bột ca cao giảm cân bao nhiêu thì đủ?
Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu khuyến nghị tiêu thụ 2,5 gam bột ca cao mỗi ngày để có nhiều lợi ích sức khỏe. Thêm lý do bạn không nên uống quá nhiều bột ca cao là vì nó có chứa nhiều caffeine có thể gây nhiều tác dụng phụ cho cơ thể.
Tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ dinh dưỡng để biết chính xác lượng bột ca cao bạn nên tiêu thụ mỗi ngày.
>>> Đọc thêm: BÀI TẬP THỂ DỤC THỂ THAO NÀO ĐỐT CHÁY NHIỀU CALO NHẤT?
3. Kết hợp chế độ ăn uống và tập thể dục
Tác dụng của ca cao là giảm cân. Thế nhưng nếu chỉ uống ca cao cũng sẽ không hiệu quả. Phương pháp giảm cân tốt nhất là ăn uống lành mạnh và tập thể dục mỗi ngày.
Ngoài ra, bạn có thể thêm bột ca cao vào chế độ ăn uống của mình nhưng nó không nên thay thế bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào của bạn.
4. Bột ca cao có tốt cho sức khỏe hơn chocolate không?
Bột ca cao thường nguyên chất hơn chocolate. Ngay cả chocolate đen cũng có rất nhiều chất phụ gia, như bơ ca cao và đường. Bột ca cao tinh chế hơn và nó có ít thành phần bổ sung hơn có thể gây tăng cân. Nó sẽ là lựa chọn tốt hơn nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Tóm lại, ca cao có thể giúp điều chỉnh việc sử dụng năng lượng, giảm sự thèm ăn và viêm nhiễm, đồng thời tăng quá trình oxy hóa chất béo và cảm giác no. Chỉ cần lưu ý trong cách uống ca cao giảm cân là bạn đã có thể bổ sung ca cao vào chế độ ăn uống một cách an toàn rồi đấy.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
