Công thức xào cơm trứng 10 phút của Gordon Ramsay

Ảnh: AFP

Bị cách ly ở nhà như bao người khác, đầu bếp siêu sao Gordon Ramsay đã thực hiện show nấu ăn qua Instagram. Trợ thủ cầm máy của ông là các con gái, nên đôi khi phiên bản Ramsay in 10 at home có phần nháo nhào và loạn xạ. Nhưng điều này chỉ làm tăng độ vui vẻ, chân thật của show.

Mỗi thứ Bảy hàng tuần, ông sẽ đăng tải lên Instagram cá nhân một video dạy nấu ăn mới. Tất cả đều được quay live trong 10 phút để đảm bảo rằng ông không “bốc phét” khi nói công thức dễ thực hiện.

Lần này, Gordon Ramsay chỉ bạn một công thức xào cơm trứng với những món dư thừa trong tủ lạnh. Sử dụng nước tương, nước mắm, tỏi và ớt làm hương vị chính. Những món rau củ còn lại có thể được thay thế với bất cứ loại nào bạn còn tồn đọng trong tủ lạnh. Nhìn video nấu ăn của Gordon Ramsay kỳ này, Harper’s Bazaar cho rằng ông đang lấy cảm hứng từ món Việt! Trông nó thật giống với món cơm chiên nước mắm tỏi của mình, nhỉ?

Hãy cùng xem qua video xào cơm trứng #RamsayIn10 vui vẻ của Gordon Ramsay và các con gái.

View this post on Instagram
Yesterday I went live to show you how easy it is to make a delicious stir fry as we all #StayHome…now here's the full recipe in case you missed it ! Don't forget to check my stories every Saturday as I show you had to make a delicious dish in 10 minutes ! Show me what you've cooked with #Ramsayin10 INGREDIENTS: Ground Beef Leftover Rice Mushroom Ginger Red Onion Red & Yellow Pepper Snow Peas Spring Onions/Scallions Bok Choy Egg Chile Garlic Soy Sauce Fish Sauce (Optional)
A post shared by Gordon Ramsay (@gordongram) on Apr 12, 2020 at 11:15am PDT

CÔNG THỨC XÀO CƠM TRỨNG CỦA GORDON RAMSAY

NGUYÊN VẬT LIỆU

Sốt chính

Nước tương
Nước mắm
Tỏi
Gừng
Ớt

Các nguyên phụ liệu

Cơm trắng
Thịt vụn (bò, gà, heo, cừu…)
Trứng
Rau thừa trong tủ lạnh (ớt chuông, nấm, cải…)

CÔNG THỨC

1. Đặt chảo lên bếp. Mở lửa cho thật nóng.

2. Thịt xắt vụn. Tách thịt ra trước khi đổ vào chảo.

3. Một khi chảo đã nóng, trút thịt vào. Cố gắng sắp xếp để thịt không đè lên nhau.

4. Thêm ớt xắt, tỏi và gừng vào xào cùng với thịt. Xào trong vòng 5 phút rồi bỏ ra dĩa. Không tắt lửa.

5. Trong chảo còn nóng, thêm chút dầu vào và xào rau củ.

6. Khi rau vừa chín tới, đổ ra đĩa. Bước này sẽ giúp cho rau không bị úa khi ở trong chảo nóng quá lâu.

7. Bây giờ chiên cơm và trứng. Thêm gia vị cho cơm ngon.

8. Cuối cùng khi cơm vừa chín vàng, hãy trộn thịt và rau củ ngược vào trong chảo. Đảo đều.

9. Dọn ra đĩa. Hy vọng bạn đã hoàn thành món ăn này trong chỉ 10 phút như Gordon Ramsay!

>>> Xem thêm: NẤU ĂN VỚI HOA CHO BÀN TIỆC ĐẸP MÀ THI VỊ

Harper’s Bazaar Việt Nam