Gạo lứt sấy rong biển là món ăn vặt lành mạnh và tiện lợi để xua tan cơn đói. Món ăn này đang ngày càng phổ biến và được nhiều người ăn kiêng lựa chọn. Vậy thực sự gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không? Ăn gạo lứt sấy rong biển như thế nào để mang lại hiệu quả nhất? Bazaar Vietnam sẽ giải đáp các thắc mắc liên quan đến việc giảm cân với gạo lứt sấy rong biển.
Gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?
Gạo lứt sấy rong biển là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Thành phần gạo lứt, rong biển với cách chế biến lành mạnh vừa tạo vị giòn ngon vừa giữ được dinh dưỡng cho món ăn.
Bên cạnh đó, món ăn còn có thêm các gia vị để kích thích vị giác như muối, dầu mè thực vật, tỏi. Tất cả nguyên liệu được rang thơm, tạo nên một món ăn vặt vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
Để trả lời cho câu hỏi ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không, bạn có thể tham khảo thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong món ăn này.
1. Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt sấy rong biển
Gạo lứt chứa tinh bột tốt. Đây là nguồn tinh bột được đề xuất sử dụng trong chế độ ăn eat clean (Eat clean là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi, sạch, không qua chế biến nhiều gia vị).
Trong gạo lứt có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như các loại vitamin E, B1, B3, B6 và các chất khoáng như magie, mangan, chất xơ, sắt. Đặc biệt, gạo lứt nảy mầm còn giàu enzyme – là “nguồn sống” để cơ thể tiêu hóa thức ăn và hấp thu dinh dưỡng.
Trong khi đó, rong biển rất giàu chất xơ, đạm và đa dạng các khoáng chất khác. Rong biển chứa nhiều vitamin C, B2, iot, DHA, canxi và một số loại axit béo.
>>> Đọc thêm: 4 THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ MỠ BỤNG
2. Gạo lứt sấy rong biển có bao nhiêu calo?
Lượng calo trong gạo lứt sấy rong biển đến từ hai thành phần chính là rong biển và gạo lứt. 100g gạo lứt chứa 110 calo. Và 100g rong biển sấy chứa 180 calo.
Vậy trung bình 100g gạo lứt kết hợp rong biển sấy là khoảng 145 calo theo tỷ lệ kết hợp 1:1. Lượng calo này không quá cao. Nếu bạn ăn 0,5kg gạo lứt sấy rong biển thì tổng calo nạp vào cơ thể là 725 calo. Con số này thấp hơn so với lượng calo cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày là 1.800 – 2.500 calo. So sánh với đồ ăn vặt khác như snack, bánh ngọt thì lượng calo của món này chỉ bằng 1/2.
Như vậy, nếu bạn đang ăn kiêng thì giảm cân bằng gạo lứt sấy rong biển vẫn hiệu quả và phù hợp. Vậy nếu chỉ ăn gạo lứt sấy có giảm cân không? Câu trả lời là giảm cân được và còn hiệu quả hơn gạo lứt sấy rong biển. Vì lượng calo trong 100g gạo lứt sấy chỉ có 110g, thấp hơn khi kết hợp với rong biển. Do đó, gạo lứt sấy hay gạo lứt rang rong biển cũng đều rất hiệu quả cho quá trình giảm cân.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH GIẢM CÂN BẰNG GẠO LỨT VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 1 TUẦN
3. Vậy, gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không?
Sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển giúp bổ sung đa dạng dinh dưỡng cho cơ thể. Lượng calo từ hai nguyên liệu này không quá cao so với nhu cầu calo của cơ thể. Gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không thì câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể tính toán, cân đối calo trong chế độ ăn để kết hợp món ăn này vào chế độ giảm cân nhé.
>>> Đọc thêm: 8 CÔNG THỨC LÀM TRÀ GẠO LỨT GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Các lợi ích khi giảm cân bằng gạo lứt sấy
Ảnh: Chus
Đã biết ăn gạo lứt rang rong biển có giảm cân không, bạn có thể tìm hiểu thêm những lợi ích của món này để có chế độ ăn phù hợp.
• Gạo lứt có khả năng giảm cảm giác thèm ăn. Điều này rất hữu ích cho quá trình giảm cân. Nhờ ít thèm ăn hơn, bạn sẽ hạn chế nạp thêm các loại đồ ăn khác và kiểm soát tốt lượng calo tiêu thụ. Đồng thời, gạo lứt còn giúp giảm cholesterol và giảm mỡ trong máu, tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Cả gạo lứt và rong biển đều có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc và làm mát gan.
• Món ăn này còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt hỗ trợ điều hòa nhu động ruột, tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Trong khi đó, rong biển có thành phần giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
• Gạo lứt giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Rong biển có tác dụng chống viêm. Do đó món ăn này còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Ngoài ra, gạo lứt sấy rong biển còn có các công dụng khác như duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ hệ thần kinh, kiểm soát ung thư, ngăn ngừa bệnh thoái hóa thần kinh.
>>> Đọc thêm: BÁNH GẠO LỨT BAO NHIÊU CALO? 2 CÁCH LÀM BÁNH GẠO LỨT GIẢM CÂN
Lưu ý khi ăn gạo lứt sấy rong biển
• Bất cứ món ăn nào cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Bạn chỉ nên ăn từ 100 – 300g gạo lứt rong biển mỗi ngày.
• Nên ăn gạo lứt rong biển như là món ăn vặt hoặc bữa ăn phụ để chống đói.
• Cách giảm cân hiệu quả khi sử dụng món ăn này là kết hợp uống nhiều nước. Nước sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm thèm ăn để không nạp thêm đồ ăn khác làm vượt mức calo trong ngày.
• Để giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất, ngoài việc ăn uống phù hợp, một chế độ sinh hoạt khoa học và tăng cường vận động sẽ giúp tăng trao đổi chất, đốt cháy năng lượng nhiều hơn.
>>> Đọc thêm: 6 CÁCH LÀM SỮA GẠO LỨT GIẢM CÂN GIÚP EO THON, DÁNG ĐẸP
Hướng dẫn tự làm gạo lứt sấy rong biển giảm cân tại nhà
Cách làm gạo lứt rong biển cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Gạo lứt
• Rong biển
• Mè trắng rang
• Dầu mè
• Tỏi băm
Cách thực hiện:
• Để gạo lứt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bạn nên ngâm gạo qua đêm hoặc ít nhất 8 – 12 tiếng để gạo lứt nảy mầm.
• Sau đó, bạn cho gạo vào nồi cơm điện để nấu thành cơm. Khi cơm chín, bạn phơi khô dưới nắng gắt để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
• Bạn để chảo nóng và rang muối trước cho muối bốc hết hơi nước. Sau đó, bạn cho cơm đã phơi khô vào chảo rang tiếp, nhớ bật lửa nhỏ và đảo đều tay. Muối sẽ giúp gạo lứt rang không bị cháy hoặc dính chảo, hạt bung đều hơn. Gạo lứt phồng lên và nổ thành hạt to là bạn tắt bếp, lấy chảo ra. Tiếp theo, bạn dùng rây để sàng muối, sau đó trải đều gạo lứt ra để gạo nhanh nguội.
• Đối với rong biển, bạn cho vào nước ngâm chờ rong biển nở mềm rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Bạn cho rong biển đã ráo nước lên chảo rồi rang thật khô và giòn. Bạn có thể cắt nhỏ rong biển thành những đoạn dài 1 – 1,5cm trước khi rang.
• Tiếp theo, bạn tiến hành rang mè. Khi mè chuyển màu vàng, có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó, bạn trộn đều rong biển với tỏi, mè trắng đã rang và một ít dầu mè. Nếu bạn thích đậm vị hơn có thể thêm ít muối và hạt tiêu.
• Cuối cùng, trộn chung gạo lứt và rong biển là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến món gạo lứt sấy rong biển giảm cân. Bạn có thể trữ món ăn này trong hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa để dùng dần.
Gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không là thắc mắc của nhiều người đang ăn kiêng. Bazaar Vietnam hy vọng đã cung cấp nhiều thông tin giảm cân hữu ích cho bạn. Chúc bạn giảm cân thành công và tự làm được món gạo lứt sấy rong biển giòn ngon tại nhà.
>>> Đọc thêm: 8 CÁCH NẤU CHÁO GẠO LỨT GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN, HIỆU QUẢ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
