Hạt chia thuộc cây Salvia hispanica, xuất xứ từ Mexico và Guatemala. Hạt chia hình bầu dục, đường kính khoảng 2mm. Màu sắc hạt là những đốm đen trắng xen kẽ với nền xám. Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ, đạm, vitamin, khoáng chất và đặc biệt giàu chất chống oxy hóa. Vậy hạt chia bao nhiêu calo? Người giảm cân có sử dụng hạt chia được không?
Hạt chia bao nhiêu calo?
Ảnh: Downshiftology
100g hạt chia bao nhiêu calo? Dưới đây là thông tin dinh dưỡng trong 100g hạt chia:
• Lượng calo: 486
• Nước: 6%
• Chất béo: 31g
• Cholesterol: 0mg
• Natri: 16mg
• Kali: 407mg
• Tinh bột: 42g
• Chất xơ: 34g
• Chất đạm: 17g
• Vitamin C: 1,6mg
• Canxi: 631mg
• Sắt: 7.7mg
• Magie: 335mg
• Chất béo: 31g
Bão hòa: 3.33g
Không bão hòa đơn: 2.31g
Bão hòa đa: 23.67g
Omega-3: 17.83g
Omega-6: 5.84g
Chuyển hóa: 0.14g
Hạt chia là nguồn thực phẩm có ích cho sức khỏe, vừa giàu các loại vitamin, khoáng chất vừa không chứa cholesterol. Hạt chia chứa bao nhiêu calo thì cũng không được sử dụng quá nhiều. Vì nếu nạp quá nhiều lượng dinh dưỡng lớn trên, cơ thể của bạn sẽ phải đối mặt với các tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
Theo khuyến cáo của nhiều nhà dinh dưỡng, mỗi ngày bạn dùng 2 – 3 thìa cà phê hạt chia là đủ nhu cầu dinh dưỡng cho người trưởng thành.
>>> Đọc thêm: 10 CÔNG DỤNG CỦA HẠT CHIA
1 muỗng cà phê hạt chia bao nhiêu calo?
Ảnh: ValeriaLu/pixabay
1 muỗng cà phê tương ứng 5g hạt chia sẽ chứa 24 calo.
10g hạt chia bao nhiêu calo? Theo tính toán, 10g hạt chia tương đương với 2 muỗng cà phê với hàm lượng calo là 48 calo.
Vậy 3 muỗng cà phê tương ứng 15g hạt chia bao nhiêu calo? Theo khuyến cáo, đây là lượng hạt chia đủ cung cấp dinh dưỡng cho người lớn trong một ngày, chứa đến 72 calo.
Như vậy, hạt chia tuy có lượng calo cao tính theo 100g nhưng do không sử dụng nhiều, chỉ được tối đa 15 – 20g mỗi ngày nên lượng calo từ loại hạt này rất ít. Đây là nguồn thực phẩm hoàn hảo với những người giảm cân, vừa ít tạo năng lượng dư cho cơ thể mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN VỚI HẠT CHIA AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ BẤT NGỜ
Ăn hạt chia có giảm cân không?
Ảnh: Ally J/Pixabay
Câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể đưa hạt chia vào thực đơn giảm cân của mình vì lượng calo thấp kết hợp lượng chất xơ cao.
Chỉ với 2 muỗng hạt chia, cơ thể đã bổ sung 40% (khoảng 10g) nhu cầu chất xơ cơ bản hàng ngày. Chất xơ giúp hạt chia hấp thụ nước, nở ra và kết lại thành dạng gel sệt. Lúc này trọng lượng của hạt chia gấp 15 – 16 lần so với dạng hạt ban đầu. Do đó, hạt chia sẽ giúp bạn no lâu hơn và không còn cảm giác muốn ăn thêm nữa.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG MỠ THỪA
Các món ăn với hạt chia
Hạt chia có vị thanh nhẹ và trung tính. Do đó bạn có thể linh hoạt kết hợp hạt chia vào các món ăn giảm cân, đặc biệt các món ăn vặt, món tráng miệng hay các loại nước giải khát hấp dẫn.
Bazaar Việt Nam sẽ giới thiệu 7 món ăn giảm cân đơn giản, dễ làm sau nhé.
1. Pudding hạt chia bao nhiêu calo?
Ảnh: Feedfeed
Pudding là món tráng miệng có vị ngọt dễ ăn. Khi kết hợp với hạt chia, món ăn này sẽ lạ miệng và càng hấp dẫn hơn.
Để thực hiện món pudding hạt chia, bạn cần chuẩn bị:
• 240ml sữa hạnh nhân
• 40g hạt chia
• 30ml mật ong
• 14ml tinh chất vani
• 1g bột nhục đậu khấu
Cách làm pudding rất đơn giản:
• Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, khuấy đều.
• Đậy hỗn hợp trên bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh 4 tiếng hoặc qua đêm.
• Sau khi hỗn hợp đông lại thành dạng gel là bạn có thể lấy ra thưởng thức.
Với lượng nguyên liệu trên, pudding hạt chia có khoảng 212 – 272 calo, chủ yếu đến từ sữa, hạt chia và mật ong.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN THẦN TỐC CỦA IU GIẢM 4,5KG/TUẦN
2. Hạt chia bao nhiêu calo khi uống kèm trà bí đao?
Dựa trên định lượng nguyên liệu, bạn có thể tính được trà bí đao hạt chia bao nhiêu calo.
Nguồn calo của trà bí đao chủ yếu đến từ hạt chia khoảng 97 calo và đường phèn là 383 calo nên tổng tầm 480 calo. Đây là lượng calo lớn nhưng bạn yên tâm vì là nước giải khát nên bạn không cần phải tiêu thụ hết một lần. Bạn có thể chia nhỏ trà ra uống rải rác nhiều lần nên tính trên 1 lần uống thì không nhiều calo.
Trà bí đao có vị thanh mát, thơm ngon, nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thành phần nguyên liệu như bí đao, La Hán quả có tác dụng mát gan, thanh nhiệt. Trà bí đao hạt chia giúp giảm cân, đẹp da, thải độc và thanh lọc cơ thể.
Bạn lưu ý tránh uống nhiều vào buổi tối vì trà có chức năng lợi tiểu, có thể gây mất ngủ. Bạn cũng không nên uống sau khi ăn thực phẩm sống để tránh bị rối loạn tiêu hóa.
Cách làm trà bí đao hạt chia (định lượng nguyên liệu cho 1 người):
• 4 thìa cà phê hạt chia
• 1 quả bí đao
• 1/3 quả La Hán quả
• 6 nhánh lá dứa
• 100g đường phèn
Thực hiện:
• Bí đao sau khi rửa sạch, cắt thành các lát tròn mỏng, sau đó phơi khô ngoài nắng trong 2 ngày.
• Pha 4 thìa hạt chia với 200ml nước lọc và ngâm từ 10 – 15 phút để hạt chia nở ra.
• Tiếp theo, rang đều tay bí đao khô trên chảo với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút cho đến khi bí đao vàng và có mùi thơm.
• Cho các nguyên liệu gồm bí đao đã rang, La Hán quả xé nhỏ, lá dứa vào nồi. Thêm vào 2.5 lít nước và nấu trong khoảng từ 1 – 1.5 tiếng.
• Tắt bếp, lọc bỏ phần cái lấy phần nước. Cho đường phèn vào khuấy đều cho tan.
• Đợi nước nguội cho ra ly, thêm hạt chia vào là có thể thưởng thức.
• Có thể cho thêm đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
3. Sữa chua hạt chia bao nhiêu calo?
Hạt chia bao nhiêu calo khi ăn chung với sữa chua?
Để kết hợp với các loại đồ uống khác, bạn có thể ngâm 15 – 20g hạt chia vào 100ml nước. Đợi hạt nở ra trong 30 phút rồi trộn với sữa tươi, trái cây, nước trái cây, sữa chua rồi thưởng thức.
Bạn nên ăn cùng với sữa chua không đường để đạt hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Sữa chua hạt chia rất đơn giản, dễ làm. Bạn còn có thể cho thêm các loại trái cây như mận, đào, táo, cam cắt nhỏ để làm phong phú hương vị món này.
4. Nước cam hạt chia bao nhiêu calo?
Ảnh: Low carbing asian
Từ món uống quen thuộc, chỉ cần biến tấu cho thêm hạt chia, bạn đã có thêm một loại nước giải khát mới vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng.
Như cách làm nước cam thông thường, bạn sử dụng 2 quả cam tươi thêm 1 muỗng cà phê hạt chia. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong cho có vị ngọt và thêm đá tùy khẩu vị.
Với các thành phần trên, 1 ly nước cam hạt chia có khoảng 219 calo. Lưu ý hạt chia nếu cho trực tiếp vào nước cam thì nên chờ 5-10 phút để hạt nở ra trước khi uống. Hoặc bạn có thể ngâm hạt chia vào nước chờ nở rồi cho vào nước cam sau.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC CAM KHÔNG CHỈ ĐẸP DA CÒN GIẢM CÂN, VÌ SAO?
5. Nước hạt chia bao nhiêu calo?
Ảnh: Everyday health
Cách làm nước giải khát hạt chia đơn giản nhất là pha 2 – 3 muỗng cà phê hạt chia vào 200ml nước lọc. Đợi 3 – 5 phút để hạt chia ngậm nước tạo thành lớp keo sệt là bạn có thể uống bình thường. Hỗn hợp này chứa từ 48 – 72 calo. Bạn có thể cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh để thay đổi hương vị.
Hạt chia có tính hút nước, bạn nên uống nước hạt chia trước bữa ăn chính khoảng 30 phút sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC CHANH GIẢM CÂN TRONG 7 NGÀY VÀ 7 THỨC UỐNG DỄ LÀM
6. Sương sáo hạt chia
Ngày hè nắng nóng mà giải khát bằng một ly sương sáo đen hạt chia giải nhiệt mát lạnh thì thật tuyệt vời.
Nguyên liệu làm sương sáo hạt chia:
• Bột sương sáo
• Đường phèn
• Hạt chia
• Táo đỏ, táo đen, phổ tai (tùy thích)
Cách chế biến:
• Hòa tan bột sương sáo với 1 lít nước, khuấy đều cho bột tan sau đó để khoảng 10 phút.
• Nấu hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi sôi nhẹ và sệt lại như hồ.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 – 45 phút.
• Sương sáo sau khi đông lại thì cắt thành những miếng nhỏ hình vuông.
• Ngâm hạt chia để nở.
• Ngâm nước táo đỏ, táo đen sau đó đem nấu chung với đường phèn.
• Để hỗn hợp nước nguội, cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào (có thể cho thêm vài giọt dầu chuối để tạo mùi thơm).
• Món ăn sẽ ngon hơn nếu để lạnh hoặc ăn kèm với đá.
>>> Đọc thêm: 4 BẢNG TÍNH CALO CHO NGƯỜI GIẢM CÂN
7. Cách nấu nha đam hạt chia
Ảnh: Cười khúc khích
Nha đam hạt chia là thức uống thanh mát, giải nhiệt và đẹp da. Tìm hiểu thêm về 13 lợi ích của nha đam đối với sức khỏe và làm đẹp.
Nguyên liệu gồm:
• Nha đam
• Lá dứa
• Hạt chia
• Đường phèn
• Muối
Cách thực hiện:
• Nha đam rửa sạch rồi cắt các khúc nhỏ vừa bàn tay. Sau đó cắt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, phần ruột trắng ngâm vào nước và rửa sạch. Tiếp theo vớt ra để ráo nước để cắt hạt lựu nhỏ.
• Ngâm nha đam đã cắt hạt lựu vào nước pha kèm muối trong 10 phút để sạch lớp nhựa. Sau đó rửa lại nha đam nhiều lần với nước sạch và để ráo.
• Trụng nha đam với nước ấm 40 – 50 độ trong 5 phút. Sau đó vớt ra, ngâm vào thau nước đá 5 phút. Vớt ra, để ráo.
• Trộn và ướp nha đam với đường phèn để thấm đều đường.
• Nấu nước sôi, cho lá dứa, đường phèn và 1 ít muối vào đun sôi trong 10 phút. Sau đó vớt lá dứa ra, để nước nguội.
• Cho nha đam kèm hạt chia vào nước vừa đun. Trộn đều và thưởng thức.
Hạt chia bao nhiêu calo không còn là nỗi lo với người giảm cân nếu sử dụng đúng liều lượng khuyên dùng mỗi ngày. Hạt chia rất dễ thêm vào các món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng hay nước giải khát. Với lượng calo ít cùng với giá trị dinh dưỡng cao, hạt chia rất hoàn hảo để giảm cân, giữ dáng. Đã biết hạt chia có giảm cân không, bạn hãy lưu lại các công thức trên và thử kết hợp hạt chia để tạo ra các món ăn mới cho thực đơn giảm cân của mình nhé.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
