Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?

Hạt macca và óc chó đều thuộc nhóm thực phẩm là hạt. Đây là nhóm đồ ăn quan trọng cho chế độ ăn uống lành mạnh, vì chúng cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng thiết yếu. Thế nhưng, hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?

Tìm hiểu về hạt macca

Trước khi xem xét hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn, hãy cùng Bazaar Vietnam tìm hiểu một số thông tin về hai loại hạt này.

Hạt macca có nguồn gốc từ Úc và hiện được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới trên toàn thế giới. Hạt có vị kem và hơi ngọt, thường được dùng trong nhiều món ăn như salad, ăn sống hoặc rang…

Macca là một thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chứa các thành phần như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hạt này cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, bao gồm cả chất béo không bão hòa đơn, đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

>>> Đọc thêm: DẦU QUẢ BƠ VÀ DẦU Ô LIU, LOẠI NÀO TỐT HƠN?

Tìm hiểu về quả óc chó

Quả óc chó là một loại hạt có nguồn gốc từ các vùng ôn đới của Bắc bán cầu. Quả có vị hơi ngọt và đắng. Trong các món ăn, quả óc chó được sử dụng tương tự như hạt macca.

Loại quả này cũng là một nguồn dinh dưỡng tốt mà các chuyên gia khuyên nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Quả óc chó giàu chất béo lành mạnh, gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.

>>> Đọc thêm: DẦU DỪA VÀ DẦU OLIU LOẠI NÀO TỐT HƠN CHO SỨC KHỎE VÀ SẮC ĐẸP?

So sánh giá trị dinh dưỡng của hạt macca và óc chó

Nhìn chung, quả óc chó và hạt macca đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và được các chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên. Song, hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?

1. Về thành phần dinh dưỡng

Xét về mặt thành phần dinh dưỡng, chúng ta có bảng so sánh dưới đây:

>>> Đọc thêm: OMEGA 3 VÀ OMEGA 3-6-9 LOẠI NÀO TỐT HƠN?

2. Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn? Lượng vitamin trong hạt macca và óc chó

• Hạt macca có lượng vitamin A, C, vitamin B6, B9, vitamin E và K cao hơn óc chó.

• Quả óc chó có lượng vitamin B1, vitamin B2, B3 và B5 cao hơn hạt macca.

• 2 loại hạt này có cùng một lượng vitamin D và vitamin B12 như nhau.

3. So sánh hàm lượng khoáng chất trong hạt macca và óc chó

• Hạt macca là nguồn cung cấp canxi, đồng, magiê, phốt pho, kali, selen và kẽm tốt hơn so với óc chó.

• Óc chó có lượng sắt, mangan và natri cao hơn.

• Hai loại hạt này có cùng một lượng florua như nhau.

>>> Đọc thêm: KHÁM PHÁ KIWI VÀNG HAY XANH TỐT HƠN?

Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn?

Mặc dù đều có lợi, thế nhưng hạt macca và quả óc chó cũng có một vài điểm khác nhau, bao gồm:

1. Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn? Hạt macca nhiều calo hơn so với hạt óc chó

Dựa vào bảng thành phần dinh dưỡng, có thể dễ dàng nhận thấy rằng hạt macca có nhiều calo hơn so với óc chó khoảng 10%. Hầu hết lượng calo trong 2 loại hạt này đều đến từ chất béo.

Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn để giảm cân? Nếu bạn muốn giảm cân, có thể sử dụng 2 loại thực phẩm này. Song, cần lưu ý rằng chúng đều là đồ ăn có lượng calo cao.

Để đạt được hiệu quả giảm cân, cần sử dụng một lượng ít và ăn một cách điều độ. Mặt khác, nên sử dụng ít hạt macca hơn so với quả óc chó.

>>> Đọc thêm: TÁO ĐEN VÀ TÁO ĐỎ TÁO NÀO TỐT HƠN?

2. Hạt macca ít protein hơn so với hạt óc chó

Ảnh: Phillip Larking/Unsplash

Các loại hạt bao gồm hạt óc chó và hạt macca đều là nguồn protein thực vật quan trọng. Thế nhưng, óc chó cung cấp nhiều protein hơn khoảng 49% so với hạt macca. Do đó, với những người sử dụng các loại hạt này để ăn chay thì quả óc chó là lựa chọn tốt hơn.

3. Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn? Hạt macca chứa nhiều tinh bột hơn óc chó

Hạt macca chứa nhiều tinh bột hơn quả óc chó khoảng 1%. Mặc dù sự chênh lệch này không nhiều, song nếu muốn lựa chọn thực phẩm trong chế độ keto thì quả óc chó phù hợp hơn. Ngoài ra, với những người muốn duy trì cân nặng hoặc kiểm soát lượng đường trong máu thì ăn hạt óc chó tốt hơn macca.

Hơn nữa, quả óc chó cũng có ít đường hơn so với hạt macca (khoảng 46%), điều này khiến quả óc chó là thực phẩm lành mạnh hơn.

>>> Đọc thêm: VITAMIN E ĐỎ VÀ VÀNG LOẠI NÀO TỐT HƠN CHO SẮC ĐẸP VÀ SỨC KHỎE?

4. Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn? Hạt macca có nhiều chất xơ hơn óc chó

Ảnh: Sahand Babali/Unsplash

Chất xơ giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giúp kiểm soát cân nặng bằng cách duy trì cảm giác no. Với 2,4 gam chất xơ trên mỗi khẩu phần, hạt macca là nguồn cung cấp chất xơ tốt hơn so với óc chó. Do vậy, nếu muốn lựa chọn thực phẩm nhiều chất xơ hơn thì hạt macca là lựa chọn hợp lý.

5. Hạt macca có nhiều chất béo bão hòa hơn óc chó

Giống như các loại hạt khác, hạt macca và óc chó là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa lành mạnh, không chứa cholesterol tự nhiên và không chứa chất béo chuyển hóa.

Tổng lượng chất béo trong hạt macca lớn hơn óc chó. Xét về chất béo bão hòa, quả óc chó có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn khoảng 50%. Đây là chất béo xấu làm tăng cholesterol xấu trong máu, vậy nên không tốt cho sức khỏe nếu bổ sung nhiều.

Mặt khác, óc chó có axit béo omega 3 và omega 6 rất tốt cho cơ thể mà trong hạt macca không có.

Vì những lý do trên, nếu muốn lựa chọn một nguồn chất béo lành mạnh để bổ sung vào thực đơn hàng ngày thì quả óc chó là lựa chọn tốt hơn.

>>> Đọc thêm: KHÁM PHÁ TRỨNG GÀ HAY TRỨNG VỊT TỐT HƠN?

6. Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn? So sánh hạt macca và óc chó về mặt lợi ích

Ảnh: Mustafa Akin/ Unsplash

Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn về mặt lợi ích đối với sức khỏe? Như đã nói, hai loại hạt này đều tốt cho sức khỏe, song chúng cũng có một vài điểm khác nhau.

Cụ thể:

1. Lợi ích của hạt macca

• Hạt macca chứa nhiều axit oleic (thành phần tốt có trong dầu ô liu), nên nó có đặc tính bảo vệ tim mạch.

• Flavonoid trong hạt macca được biết là giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi độc tố của môi trường, tiêu diệt các gốc tự do và ngăn ngừa bệnh ung thư.

• Hàm lượng chất béo cao trong hạt macca hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân.

• Hạt macca giúp tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

• Macca giàu magiê, phốt pho cũng như canxi, rất hữu ích để hỗ trợ quá trình khoáng hóa xương và răng.

>>> Đọc thêm: QUẢ ÓC CHÓ KỴ VỚI GÌ? TÁC DỤNG PHỤ KHI ĂN QUẢ ÓC CHÓ LÀ GÌ?

2. Lợi ích của hạt óc chó

Ảnh: Pera Detlic/Pixabay

• Hạt óc chó có ít chất béo hơn và nhiều protein hơn hạt macca, nó là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Một chế độ ăn giàu quả óc chó đã được chứng minh là có vai trò hỗ trợ tim mạch.

• Ăn một nắm quả óc chó hàng ngày có khả năng làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

• Quả óc chó cũng đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển khối u.

• Axit fay không bão hòa đa (PUFA) trong quả óc chó, có thể làm tăng chất lượng tinh trùng, tốt cho nam giới đang muốn thụ tinh.

• Tiêu thụ quả óc chó có thể cải thiện chức năng não và nhận thức.

• Ăn hạt óc chó đã được chứng minh là làm tăng các loại vi khuẩn đường ruột có lợi, cải thiện sức khỏe ruột kết.

• Bổ sung lượng óc chó đều đặn cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

>>> Đọc thêm: HẠT VÀ DẦU MACCA CÓ TÁC DỤNG GÌ? 9 LỢI ÍCH VỚI SỨC KHỎE, LÀN DA VÀ MÁI TÓC

Kết luận

Từ trái qua và trên xuống: Hạt óc chó, hạt mắc-ca, hạnh nhân, hạt dẻ và hạt Brazil

Hạt macca và óc chó đều là nguồn protein thực vật và chất béo bổ dưỡng. Mặc dù cả hai loại hạt này có lượng calo tương đối cao, nhưng chúng rất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Cả hạt macca và óc chó đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất cần thiết để được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Hạt macca và óc chó cái nào tốt hơn? Xét về tổng thể mỗi loại đều có nhiều lợi ích, khó có thể khẳng định cái nào tốt hơn. Song, quả óc chó được coi là phù hợp với nhiều đối tượng và cũng có một vài điểm có lợi hơn macca. Tùy vào sở thích, sức khỏe và mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn một trong hai hoặc kết hợp cả hai loại trong thực đơn ăn uống. Miễn là sử dụng chúng với lượng vừa phải để không vượt quá tổng lượng calo cung cấp cho cơ thể.

>>> Đọc thêm: 9 CÁCH LÀM CÁC LOẠI SỮA HẠT GIẢM CÂN ĐẸP DA, GIỮ DÁNG

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam