Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Tìm hiểu ngay!
Có nhiều loại kiwi, nhưng trên thị trường có hai loại phổ biến là vàng và xanh. Cả hai đều tốt cho sức khỏe. Vậy kiwi vàng hay xanh tốt hơn?
Tìm hiểu về kiwi
Kiwi là một loại trái cây tuyệt vời vì nó giàu vitamin (C, E), khoáng chất (folate, kali) và chất xơ. Tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể. Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Kiwi vàng và xanh có bề ngoài gần giống nhau nhưng màu sắc khác biệt. Kiwi vàng có lõi nhỏ hơn và ít hạt hơn kiwi xanh.
1. Kiwi xanh
Kiwi xanh là loại kiwi phổ biến nhất. Kiwi xanh có vị chua ngọt (không ngọt như một số loại trái cây khác), thế nhưng nó có hương vị thơm ngon độc đáo.
Loại kiwi này là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Kiwi xanh có nhiều vitamin C, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Ngoài ra, kiwi xanh cũng chứa vitamin E, kali, folate và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, duy trì mức huyết áp khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
>>> Đọc thêm: DẦU QUẢ BƠ VÀ DẦU Ô LIU, LOẠI NÀO TỐT HƠN?
2. Kiwi vàng
Ảnh: Pond Juprasong/Unsplash
Kiwi vàng ngọt hơn nhiều so với kiwi xanh và là giống ngọt nhất trong họ nhà kiwi. Kiwi vàng có ít axit hơn kiwi xanh.
Kiwi vàng được biết đến là nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Nó chứa một lượng vitamin C cao, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Như kiwi xanh, kiwi vàng cũng chứa vitamin A, kali và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, duy trì mức huyết áp khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
>>> Đọc thêm: DẦU DỪA VÀ DẦU OLIU LOẠI NÀO TỐT HƠN CHO SỨC KHỎE VÀ SẮC ĐẸP?
Kiwi vàng hay xanh tốt hơn?
Ảnh: Pixabay
Bên cạnh kiwi vàng, xanh thì kiwi còn có các màu khác như tím, đỏ. Nhìn chung, kiwi là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau và mỗi màu của kiwi đều mang những lợi ích dinh dưỡng riêng.
Nếu bạn còn đang phân vân trong 2 loại kiwi này màu nào tốt hơn cho sức khỏe, dưới đây là một số thông tin để có thể so sánh:
1. Kiwi vàng mềm và ngọt hơn
Xét về mặt vị giác, kiwi vàng được đánh giá là ngon hơn. Nó có vị ngọt của đường tự nhiên, trong khi kiwi xanh lại hơi chua. Kiwi vàng cũng mềm, dễ nhai và dễ tiêu hóa.
Vị ngọt của kiwi vàng đến từ đường fructose, ngọt gấp 6 lần so với đường cát trắng. Đây là một loại đường tự nhiên, ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Kết cấu của quả kiwi xanh thô hơn một chút, có vị chua ngọt lẫn lộn, hàm lượng đường fructose thấp hơn so với quả kiwi vàng.
>>> Đọc thêm: OMEGA 3 VÀ OMEGA 3-6-9 LOẠI NÀO TỐT HƠN?
2. Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Kiwi vàng có lượng vitamin C cao hơn
Ảnh: Ki Woong/Unsplash
Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Các nghiên cứu chỉ ra rằng kiwi có hàm lượng vitamin C cao hơn bất kỳ loại trái cây nào khác. Trong đó, kiwi vàng có lượng vitamin C nhiều hơn màu xanh.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một khẩu phần 1 cốc quả kiwi xanh cắt lát cung cấp khoảng 170mg vitamin C, còn 1 cốc kiwi vàng tương ứng cung cấp tới 200mg. Vitamin C không chỉ cần thiết cho làn da, răng và xương khỏe mạnh mà còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Điều này chứng tỏ rằng xét về lượng vitamin C và các chức năng miễn dịch, chống oxy hóa… kiwi vàng tốt hơn kiwi xanh.
>>> Đọc thêm: UỐNG TÁO ĐỎ VÀ KỶ TỬ CÓ TÁC DỤNG GÌ? 4 CÁCH PHA TRÀ TÁO ĐỎ KỶ TỬ CHUẨN
3. Kiwi vàng có lượng folate nhiều hơn
Folate hay còn gọi là axit folic là một loại vitamin B quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là đối với mẹ bầu. Axit folic giúp các dây thần kinh khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất hồng cầu tăng trưởng và phát triển.
Kiwi vàng là nguồn cung cấp folate dồi dào. Ước tính với mỗi cốc kiwi xanh cắt lát có 45 mcg folate (11% giá trị khuyến nghị hàng ngày). Kiwi vàng cung cấp khoảng 63 mcg folate mỗi khẩu phần, nhiều hơn gần 30% so với loại xanh.
>>> Đọc thêm: 7 CÔNG DỤNG LÀM ĐẸP, TRỊ LIỆU TỐT CHO SỨC KHỎE CỦA HOA HỒNG
4. Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Kiwi xanh có nhiều chất xơ hơn
Ảnh: Alexander Mils/Unsplash
Cả kiwi xanh và vàng đều là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đặc biệt là nếu bạn ăn cả vỏ. Nhưng quả kiwi xanh lại có nhiều chất xơ hơn. Ước tính, kiwi xanh có lượng chất xơ nhiều hơn 1,5 lần so với quả kiwi vàng và nhiều hơn so với hai quả chuối.
Điều này khiến cho kiwi xanh có nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Nó cũng làm giảm mức cholesterol cao, giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim.
>>> Đọc thêm: BỘT QUẾ CÓ TÁC DỤNG GÌ? 13 CÔNG DỤNG VÀ TÁC HẠI CẦN BIẾT
5. 2 loại kiwi có hàm lượng vitamin E tương đương nhau
Ảnh: Nati Melnychuk/Unsplash
Kiwi là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Đây là loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong chức năng của hệ miễn dịch. Cho dù bạn chọn loại xanh hay vàng, bạn sẽ nhận được khoảng 13% giá trị vitamin E được khuyến nghị hàng ngày từ một cốc kiwi cắt lát.
6. Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Kiwi xanh có nhiều canxi hơn
Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Cả hai loại kiwi có nguồn canxi dồi dào, cần thiết cho sức khỏe của xương. Thế nhưng quả kiwi xanh cung cấp nhiều canxi hơn quả kiwi vàng. Một quả kiwi xanh chứa khoảng 61mg canxi, trong khi kiwi vàng có khoảng 31mg.
>>> Đọc thêm: 6 TÁC DỤNG CỦA VITAMIN B1 ĐỐI VỚI DA, TÓC VÀ 6 MẶT NẠ HIỆU QUẢ
7. Có hàm lượng kali tương tự nhau
Ảnh: Dan Bucko/Unsplash
Kiwi xanh và vàng đều giàu kali tương tự nhau. Kali là một chất điện giải đóng vai trò chính trong chức năng thần kinh, cơ và tim, đồng thời giúp bảo vệ chống lại huyết áp cao. Mỗi một cốc kiwi cắt lát có tới 575mg kali, vì thế bạn nên thường xuyên ăn kiwi để bổ sung đủ lượng kali mà cơ thể cần.
8. Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Cung cấp năng lượng như nhau
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cả hai loại kiwi này đều cung cấp nguồn năng lượng như nhau. Cụ thể, một khẩu phần 1 cốc kiwi chứa khoảng 110 calo.
Mặt khác, kiwi xanh và vàng cũng cung cấp lượng protein, chất béo và carbohydrate gần như nhau, nhưng kiwi vàng có lượng đường cao hơn một chút. Cả hai loại đều là nguồn cung cấp lutein tuyệt vời – một loại carotenoid chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe của mắt.
>>> Đọc thêm: CẤY TẢO XOẮN CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO LÀN DA? 6 LỢI ÍCH THẦN KỲ
Kết luận
Ảnh: Andrea Hajdu/Unsplash
Kiwi vàng hay xanh tốt hơn? Qua các phân tích trên, chúng ta có thể nhận thấy rằng về mặt dinh dưỡng 2 loại kiwi này không quá khác biệt. Cả hai đều ít chất béo và có chỉ số đường huyết thấp, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Thế nhưng, ở một số mặt, kiwi vàng có thể có nhiều lợi ích hơn:
• Xét về lượng vitamin C và folate, kiwi vàng có thể tốt hơn kiwi xanh. Kiwi vàng cũng có hương vị thơm ngon hơn.
• Ngoài ra, kiwi vàng còn được coi là tốt hơn loại màu xanh vì trong khi kiwi xanh có quanh năm thì kiwi vàng lại có theo mùa (từ tháng 5 đến tháng 1).
• Nhiều người bị dị ứng với kiwi xanh, thế nhưng điều này không xảy ra nếu họ ăn kiwi vàng. Bởi vì kiwi xanh có nồng độ protein gây dị ứng cao hơn loại vàng.
Tóm lại, xét về giá trị dinh dưỡng và lợi ích, kiwi vàng có thể tốt hơn loại màu xanh ở một số điểm. Thế nhưng, không nhất thiết phải quá quan tâm tới vấn đề kiwi vàng hay xanh tốt hơn bởi vì cả hai đều chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể lựa chọn bất cứ loại nào để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, miễn phù hợp với sở thích.
>>> Đọc thêm: HẠT SEN CÓ TÁC DỤNG GÌ? 19 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HẠT SEN
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
