Du lịch 2/9 đi đâu? Hãy thử lễ hội ẩm thực Singapore 2022

Lễ hội Ẩm thực Singapore 2022 do Hội đồng Du lịch Singapore tổ chức. Ảnh: Singapore Tourism Board

Singapore đã mở cửa chào đón khách du lịch hậu COVID-19. Bây giờ bạn không còn cần phải cách ly khi đến quốc gia này, cũng không phải xét nghiệm trước khi bay. Do đó, nếu chưa biết đi đâu dịp 2/9 thì Harper’s Bazaar mách bạn địa điểm du lịch trải nghiệm đầy lý thú tại Singapore: Lễ hội ẩm thực Singapore 2022.

Sự trở lại của Singapore Food Festival – Lễ hội ẩm thực Singapore 2022 có gì đặc biệt?

Theo Hội đồng Du lịch Singapore, sự trở lại của Lễ hội ẩm thực Singapore trong năm 2022 có nhiều sự thay đổi. Điểm thu hút chính nhất vẫn là bay đến Singapore để được trải nghiệm các món ngon. Bên cạnh đó, khách tham dự cũng có thể:

• Đăng ký đi tour behind-the-scene của các nhà hàng
• Dùng thử các món ăn được đặc biệt chế tác riêng cho sự kiện lần này
• Đăng ký menu trải nghiệm 9 món phối cùng cocktail độc bản chỉ có tại lễ hội
• Tham gia party do nhà hàng BBQ đạt chuẩn 1-sao Michelin Burnt Ends tổ chức
• Học nấu ăn tại lớp Masterclass qua mạng cùng các vị bếp trưởng nổi tiếng

Lễ hội Ẩm thực Singapore sẽ là sự kiện đặc biệt hợp ý những ai mê ăn uống cho dịp du lịch 2/9. “Điều chúng tôi mong muốn là mang đến đồ ăn cực ngon cho những người sành ăn”, theo Guo Teyi, Giám đốc Bán lẻ và Ẩm thực của Hội đồng Du lịch Singapore.

Pizza với Sambal Goreng từ Dopo Teatro độc quyền tại lễ hội ẩm thực năm nay. Ảnh: Creative Eateries

Các hoạt động cụ thể trong lịch trình Lễ hội Ẩm thực Singapore 2022

1. Ngôi làng ẩm thực – Festival Village với các món ăn nổi tiếng

Đây là không gian chính của sự kiện lần này. Ngôi làng ẩm thực được đặt tại Bayfront Event Space trên mặt nước vịnh Marina của đảo quốc sư tử. Từ 24/8 đến 11/9, bạn có thể trải nghiệm hơn 25 thương hiệu thức ăn, đồ uống và nhà hàng tham dự Lễ hội Ẩm thực Singapore 2022.

Một vài lựa chọn bao gồm Jelebu Dry Laksa nổi tiếng với món tôm sú và tôm hùm Boston; nhà hàng steak The Feather Blade với slider rendang bò; foodtruck The Goodburger với burger thuần chay; One Prawn & Co được liệt kê trong cuốn cẩm nang ẩm thực Michelin với món bisque hải sản…

Bisque hải sản của One Prawn & Co. Ảnh: Michelin Guide

2. Những món ăn độc quyền tại lễ hội ẩm thực

Tại Ngôi làng ẩm thực, bạn có thể đăng ký dùng thực đơn 9 món do các bếp trưởng chế tác riêng cho Lễ hội Ẩm thực Singapore 2022. Các món ăn được đi kèm với cocktail chế tác bởi Yuan Yi Jun, bartender trưởng của No Sleep Club, quán bar đạt vị trí 15 trong Asia’s 50 Best Bars năm 2022.

Nhiều đơn vị tham gia sự kiện lần này cũng mang đến những món ăn độc quyền cho lễ hội. Ví dụ, nhà hàng Ý Dopo Teatro sẽ có pizza sốt sambal goreng; Two Men Bagel House có bagel kẹp nhân cà ri; Park Bench Deli thì mang đến burger gà rán kiểu Ấn; Tanglin Cookhouse sẽ có croissant nhân sầu riêng; Liho mang đến trà sữa pha bơ dừa Snow Mountain Kaya Milk Tea; Creamier có sorbet ổi phủ bột mơ chua ngọt mát lạnh cho ngày nóng.

Món croissant sầu riêng chỉ có tại lễ hội. Ảnh: Creative Eateries

3. Các hoạt động cho dịp du lịch 2/9

Những ai muốn trải nghiệm nhiều hơn chỉ ăn uống có thể đăng ký các loại tour và workshop. Lựa chọn cho bạn gồm pha chế gia vị cùng Jeya Spices tại Ngôi làng ẩm thực; tour phòng pha chế của Brass Lion, thương hiệu gin địa phương; học phối gin cùng phô-mai qua buổi workshop của Nut Culture; tham quan khu nuôi cá biển trên đất cạn của Atlas Aquaculture và Blue Aqua.

4. Học nấu ăn miễn phí cùng các bếp trưởng

Lễ hội ẩm thực Singapore 2022 còn mở ra các lớp dạy nấu ăn miễn phí qua mạng cùng các bếp trưởng nổi tiếng. Họ đến từ khắp châu Á như Thái Lan, Indonesia, Hàn Quốc, Singapore… để mang đến cho bạn những công thức được hàng ngàn người thưởng thức và công nhận.

Website Lễ hội Ẩm thực Singapore là nơi bạn sẽ theo dõi các lớp masterclass dạy nấu ăn qua mạng. Ảnh: Singapore Food Festival

5. Các hoạt động bên lề Lễ hội Ẩm thực Singapore 2022

Tuy địa điểm chính của lễ hội ẩm thực nằm ở Marina Bay, nhưng các nhà hàng tham gia cũng có các hoạt động bên lề. Nhà hàng 1-sao Michelin Burnt Ends sẽ tổ chức một buổi party cùng các nhà hàng khác ở khu vực Dempsey Hill.

Nhà hàng 1-sao Michelin Burnt Ends. Ảnh: Michelin Guide

Bên cạnh đó, từ ngày 5 đến 11 tháng 9 sẽ diễn ra Feed 9 Billion Singapore Restaurant Week, lễ hội ẩm thực chuyên về ẩm thực công nghệ cao. Các nhà hàng tham dự tuần lễ ẩm thực này chuyên sử dụng nguyên liệu mới từ các startup ẩm thực với mong muốn cung cấp đủ thực phẩm cho dân số toàn cầu ngày càng tăng. Tuy không diễn ra trúng dịp 2/9, nhưng bạn cũng có thể suy nghĩ về việc đẩy lùi kỳ nghỉ sang tuần sau hậu 2/9 để cùng lúc trải nghiệm cả Lễ hội Ẩm thực Singapore 2022 và Tuần lễ ẩm thực Feed 9 Billion.

>>> XEM THÊM: CÙNG JESSICA MINH ANH CHECK IN 10 NHÀ HÀNG SANG TRỌNG NHẤT NEW YORK

Trích dẫn Lifestyle Asia
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam