Nhà hàng Madame Lam: Ẩm thực Việt ấm cúng giữa lòng Thảo Điền

Harper's Bazaar_nhà hàng Madame Lam_04
Tọa lạc trong khuôn viên xanh mát của khu tổ hợp số 10 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, nhà hàng Madame Lam hiện ra với khung cảnh đậm nét đẹp Việt Nam. Bước vào cánh cổng, bạn sẽ thấy dáng dấp của một ngôi nhà Việt cổ với cột gỗ, mái ngói thoáng mát và tường sơn vàng. Chúng gợi nên kỷ niệm, cảm giác thân thuộc đối với bất kỳ người Việt nào. Từ bộ bàn ghế tới những bức tranh treo tường đều khiến chúng ta thấy thân thương như về nhà.

Không gian nhà hàng Madame Lam mang không khí Đông Dương

Không gian của Madame Lam được thiết kế theo phong cách Đông Dương. Nhà hàng mang hơi thở kiến trúc của thập niên 1950.

Harper's Bazaar_nhà hàng Madame Lam_02
Hai sắc màu chủ đạo của Madame Lam là xanh và trắng ngà hòa cùng màu gỗ tự nhiên. Điều này tạo cảm giác mát mẻ nhưng không kém phần thanh lịch và tinh tế cho trong nhà hàng.

>>> XEM THÊM: CÁCH TRANG TRÍ NHÀ PHONG CÁCH INDOCHINE SAO CHO HÀI HOÀ VÀ CÂN BẰNG

Madame Lam nâng tầm ẩm thực Việt Nam

Nhắc đến Madame Lam là nhắc đến ẩm thực cho tâm hồn. Đây là nhà hàng món Việt đương đại. Các món ăn được lựa chọn kỹ lưỡng từ nguồn nguyên liệu địa phương chất lượng.

Chef Cường (Bếp trưởng của nhà hàng) chế biến với phong cách riêng, giúp giữ trọn hương vị tươi ngon nhưng không hề trùng lặp ở những nơi khác. Ở đây, mỗi món ăn là một câu chuyện gợi nhớ đến những bữa ăn gia đình ấm cúng. Từng nguyên liệu hảo hạng kết hợp với các gia vị đặc trưng vùng miền, cùng phương thức chế biến đầy sáng tạo giúp mang đến bạn dư vị đậm đà khó quên.

Harper's Bazaar_nhà hàng Madame Lam_07
Ấn tượng nhất là món Cánh gà nướng mắc khén. Cánh gà nướng vừa chín tới, thơm lừng và có vị thơm đặc trưng của hạt mắc khén, loại gia vị đến từ Tây Bắc. Món này dùng kèm với nước chấm muối tiêu chanh đặc biệt của nhà hàng.

Bạn cũng khó bỏ qua món Bò lúc lắc xoài rất hợp với ngày hè oi ả. Thịt bò mềm tẩm ướp vừa vặn kết hợp với xoài chín tới có vị ngọt thơm tự nhiên. Món ăn dùng kèm với xà lách trộn. Một lựa chọn thích hợp cho bữa ăn nhanh, gọn và vẫn tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh món ăn cho thực khách lẻ, nhà hàng Madame Lam cũng thiết kế những khẩu phần lớn, thích hợp cho nhóm 3–4 thực khách. Bạn có thể chọn thăn bò nướng hoặc vịt nướng nguyên con. Nếu thích thủy hải sản, bạn hãy gọi món cá tai tượng chiên giòn, chả giò cua lột hoặc thố hải sản nước cốt dừa.

Harper's Bazaar_nhà hàng Madame Lam_06
Chia sẻ về thực đơn của Madame Lam, Chef Cường tâm sự:

“Theo tôi, một món ăn Việt Nam ngon phải được cấu thành từ các yếu tố: Nguyên liệu chất lượng, gia vị đặc trưng vùng miền và kỹ thuật chế biến hiện đại nhằm lưu giữ được hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Bên cạnh đó, một món ăn ngon còn là tác phẩm nghệ thuật, lưu giữ tâm tư của người đầu bếp muốn gửi gắm đến thực khách. Do đó, nhiệt huyết, đam mê cùng sức sáng tạo của người đầu bếp cũng là chìa khoá vàng làm nên món ăn ngon đi vào lòng người”.

Đó cũng là những điều bạn sẽ cảm nhận khi đến Madame Lam. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt.

Rượu vang kết hợp món Việt, tại sao không?

Harper's Bazaar_nhà hàng Madame Lam_05
Ai cũng biết đến việc kết hợp rượu vang với ẩm thực phương Tây. Thế nhưng, chúng ta hiếm khi được giới thiệu về các thức uống xứng tầm để nâng cao hương vị của ẩm thực giàu truyền thống phương Đông, trong đó có các món ăn tinh tế của Việt Nam. Ở nhà hàng Madame Lam, nhân viên sẽ tư vấn việc chọn rượu vang cho từng món ăn, giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

>>> XEM THÊM: 4 CÁCH KẾT HỢP RƯỢU VANG VỚI CÁC MÓN ĂN VIỆT

Một quầy bar ngoài trời rất “chill”

Harper's Bazaar_nhà hàng Madame Lam_09
Bên cạnh không gian xinh xắn lấy cảm hứng từ phong cách Đông Dương, nhà hàng Madame Lam còn sở hữu một quầy bar ngoài trời rất đáng yêu với bộ sưu tập cocktail và rượu vang hấp dẫn. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món nước uống đặc trưng sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương. Chúng được mô phỏng từ ẩm thực vùng miền của Việt Nam.

Món cocktail Phở Bà Lâm

Có thể kể đến là cocktail Phở Bà Lâm độc nhất vô nhị, gợi nhớ đến món ăn truyền thống của người Việt. Cocktail này được pha chế từ Gin, gia vị phở, rau mùi và ớt. Được biết, quầy bar của Madame Lam còn phụ vụ kombucha “có một không hai” do chính nhà hàng thực hiện. Tất cả đều chờ bạn thưởng thức.