Từ xưa, ông bà ta đã sử dụng gừng, mật ong để chữa cảm lạnh, khó tiêu và một số bệnh thông thường khác. Đây là thức uống phổ biến trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc dùng quá nhiều hoặc lạm dụng gừng ngâm mật ong có thể gây ra những kết quả không mong muốn. Harper’s Bazaar Vietnam sẽ chia sẻ lợi ích và tác hại của gừng ngâm mật ong đến bạn.
Lợi ích của gừng ngâm mật ong
Trước khi tìm hiểu tác hại của gừng ngâm mật ong, bạn có thể tham khảo một số lợi ích của hỗn hợp này nhé.
1. Giúp hỗ trợ giảm cân
Gừng chứa gingerol và shogaol giúp thúc đẩy phân hủy chất béo. Từ đó, quá trình đốt cháy mỡ thừa và trao đổi chất sẽ diễn ra nhanh hơn.
Mật ong có tác dụng tăng sức đề kháng. Bên cạnh đó, mật ong còn chứa các hormone giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, uống một ly gừng ngâm mật ong mỗi sáng có thể giúp bạn giảm cân.
2. Hỗ trợ trị viêm xoang, đau họng
Gừng ngâm mật ong là bài thuốc dân gian hỗ trợ trị ho, đau họng hiệu quả. Hỗn hợp này còn giúp làm ấm người, kháng khuẩn nên rất hiệu quả cho người bị viêm xoang.
3. Hỗ trợ trị mất ngủ
Gừng kết hợp với mật ong là phương pháp cải thiện chứng mất ngủ hiệu quả. Nếu đang gặp tình trạng khó ngủ, ngủ không sâu giấc, bạn có thể thử uống nước gừng ngâm mật ong nhé.
>>> Đọc thêm: UỐNG MẬT ONG TRƯỚC KHI NGỦ GIẢM CÂN KHÔNG? 5 CÁCH PHA ĐÚNG
4. Giúp trị cảm lạnh
Mật ong giúp chất nhầy ở đường thở loãng ra. Từ đó, đường thở trở nên thông thoáng. Gừng có tác dụng giảm viêm hô hấp. Kết hợp gừng và mật ong làm giảm các triệu chứng cảm lạnh, đặc biệt là ho.
5. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Gừng giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa đông máu. Mật ong tốt cho tim mạch. Vì vậy, gừng ngâm mật ong giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.
6. Tăng cường hệ miễn dịch
Kết hợp gừng, mật ong và chanh, bạn sẽ được hỗn hợp chống oxy hóa. Mỗi ngày uống một ly trà gừng pha với mật ong, chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch.
7. Chữa khó tiêu
Gừng ngâm mật ong rất hữu ích với những ai gặp phải tình trạng khó tiêu. Cả gừng và mật ong đều hỗ trợ tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa nếu dùng lượng vừa phải.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC GỪNG VỚI MẬT ONG CÓ GIÚP GIẢM CÂN KHÔNG?
Các tác hại của gừng ngâm mật ong
Bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe, tác hại của gừng ngâm mật ong khi dùng không đúng cách cũng được quan tâm. Vậy những tác hại đó là gì?
1. Uống nhiều nước gừng gây mất ngủ
Gừng có tính nóng nên sử dụng quá nhiều sẽ gây khó chịu khiến bạn khó ngủ. Vì vậy, bạn chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải. Theo khuyến cáo, bạn chỉ nên dùng dưới 10g gừng trong một ngày và không dùng liên tục.
2. Tác hại của gừng ngâm mật ong gây chảy máu trong
Theo nhiều nghiên cứu, tính nóng của gừng có thể làm vỡ các mạch máu bị yếu. Khi sử dụng gừng ngâm mật ong vượt mức cho phép, tình trạng xuất huyết trong sẽ càng nặng hơn.
Vì vậy, những người có tiền sử chảy máu cam, chảy máu trong không nên uống gừng ngâm mật ong.
>>> Đọc thêm: BẬT MÍ CÁC CÁCH GIẢM CÂN HIỆU QUẢ BẰNG GỪNG TRONG 1 TUẦN
3. Tác hại của gừng ngâm mật ong: Tăng nguy cơ tai biến với người huyết áp cao
Tác hại của gừng ngâm mật ong thể hiện ở những người bị huyết áp cao. Nếu nằm trong trường hợp này, bạn không nên sử dụng gừng ngâm mật ong. Gừng làm tăng nguy cơ vỡ động mạch, từ đó dễ dẫn đến tai biến.
Bạn cũng không nên uống gừng ngâm mật ong khi đang bị sốt hoặc thân nhiệt cao. Tính nóng của gừng dễ khiến nhiệt độ cơ thể tăng vọt, gây nguy hiểm.
4. Ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai
Sử dụng quá nhiều gừng ngâm mật ong có thể khiến phụ nữ mang thai bị loãng máu, dễ co thắt tử cung. Từ đó, bà bầu có khả năng bị sinh non.
Đây là tác hại của gừng ngâm mật ong mà bạn nên lưu ý. Phụ nữ ở cuối thai kỳ không nên dùng thức uống này. Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng nên giảm lượng gừng trong thực đơn hàng ngày để tránh tăng huyết áp đột ngột.
5. Tác hại của gừng ngâm mật ong ảnh hưởng xấu đến người bị bệnh gan
Người bị các bệnh về gan như: xơ gan, viêm gan, gan cấp và mãn tính được khuyến cáo hạn chế tiêu thụ gừng. Gừng sẽ làm tăng hoạt động bài tiết của gan, thậm chí gây hoại tử gan.
>>> Đọc thêm: GỪNG KỴ VỚI GÌ? 4 THỰC PHẨM VÀ 6 ĐỐI TƯỢNG ĐẠI KỴ VỚI GỪNG
6. Không tốt cho người bị sỏi mật
Tác hại của gừng ngâm mật ong với người bị sỏi mật cũng nên được chú ý. Tính nóng của gừng và mật ong có thể khiến viên sỏi bị mắc kẹt trong túi mật. Từ đó, quá trình đẩy sỏi ra ngoài hoặc làm tiêu sỏi sẽ khó khăn hơn.
7. Tác hại của gừng ngâm mật ong có thể gây phản ứng thuốc
Một trong những tác hại của gừng ngâm mật ong nếu dùng không đúng cách đó là gây ra phản ứng với thuốc.
• Thuốc làm loãng máu: Gừng sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu. Vì vậy, nếu đang dùng các loại thuốc loãng máu như warfarin (coumadin), clopidogrel (plavix) hoặc aspirin, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng gừng ngâm mật.
• Thuốc trị tiểu đường: Tính cay và nóng của gừng ngâm mật ong sẽ làm giảm lượng đường trong máu. Từ đó, bạn dễ bị hạ đường huyết nếu dùng thức uống này khi đang điều trị tiểu đường.
• Thuốc làm chậm đông máu: Sử dụng gừng ngâm mật ong cùng các loại thuốc làm chậm đông máu có thể khiến cơ thể bầm tím và chảy máu. Nguyên nhân là do trong mật ong có các chất làm chậm quá trình đông máu.
• Phenytoin (Dilantin): Mật ong làm tăng hàm lượng phenytoin (Dilantin) hấp thu vào cơ thể. Dùng gừng ngâm mật ong cùng phenytoin (Dilantin) có thể làm tăng tác dụng phụ của phenytoin (Dilantin).
>>> Đọc thêm: KHÔNG NÊN UỐNG MẬT ONG KHI NÀO? 9 THỜI ĐIỂM QUAN TRỌNG CẦN NHỚ
Cách làm gừng ngâm mật ong
Tác hại của gừng ngâm mật ong xảy ra khi bạn dùng quá liều lượng hoặc dùng cho đối tượng không phù hợp. Nếu dùng đúng cách, sự kết hợp này sẽ đem lại nhiều công dụng. Dưới đây là cách làm hỗn hợp gừng ngâm mật ong cho bạn tham khảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 4 củ gừng tươi (nên chọn gừng già)
• 1/2 lít mật ong nguyên chất
• 1 hũ thủy tinh
Cách thực hiện:
• Bước 1: Rửa sạch gừng, không cần gọt vỏ.
• Bước 2: Thái nhỏ hoặc băm nhuyễn gừng.
• Bước 3: Cho gừng vào hũ thủy tinh sạch. Sau đó, bạn tiếp tục đổ mật ong vào ngập gừng.
• Bước 4: Đậy kín hũ, để nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 1 tuần là bạn đã có hỗn hợp gừng ngâm mật ong thơm ngon.
Khi uống, bạn lấy khoảng 1 thìa cà phê gừng ngâm mật ong, khuấy trong một ít nước ấm. Chờ hỗn hợp tan hết là bạn có thể thưởng thức.
>>> Đọc thêm: CÁCH NẤU NƯỚC ĐẬU ĐEN VỚI GỪNG GIẢM CÂN NHANH CHÓNG
Đối tượng không nên dùng gừng ngâm mật ong
Với những tác hại của gừng ngâm mật ong được liệt kê ở trên, một số đối tượng nên cân nhắc khi dùng thức uống này. Dưới đây là những trường hợp được khuyến cáo không nên hoặc hạn chế dùng gừng ngâm mật ong:
• Người có thân nhiệt cao, hay bị nhiệt miệng, táo bón.
• Những người bị viêm loét dạ dày, đau tá tràng.
• Người đang bị sốt hoặc say nắng.
• Người bị huyết áp thấp.
• Người có lượng đường trong máu thấp.
• Những người đang sử dụng thuốc chống đông máu, làm chậm đông máu.
• Người bị rối loạn chức năng ruột.
• Người mới phẫu thuật dậy.
• Người bị dị ứng phấn hoa, cần tây hoặc dị ứng với bất kỳ thành phần nào có trong gừng ngâm mật ong.
• Người bị xơ gan.
• Trẻ em dưới 1 tuổi.
• Phụ nữ đang cho con bú hoặc đang ở những tháng cuối thai kỳ.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 7 NGÀY VỚI MẬT ONG ĐÁNH BAY MỠ THỪA
Lưu ý khi dùng gừng ngâm mật ong để tốt cho sức khỏe
• Thời điểm uống gừng ngâm mật ong tốt nhất là vào sáng sớm. Bạn nên tuân thủ nguyên tắc uống một tuần, nghỉ một tuần.
• Không nên gọt vỏ gừng khi dùng. Như vậy sẽ làm mất dược tính của loại củ này.
• Không pha mật ong với nước sôi vì có thể làm mất dưỡng chất. Nhiệt độ nước lý tưởng để pha nước gừng mật ong là khoảng 35 độ.
• Mỗi ngày bạn không nên uống quá 3 ly nước gừng ngâm mật ong.
• Tuyệt đối không dùng gừng ngâm mật ong cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi.
• Không dùng gừng ngâm mật ong với rượu vang trắng, thịt chó, thịt thỏ và thịt ngựa.
• Không dùng gừng bị giập hoặc hỏng.
Tóm lại, gừng ngâm mật ong là thức uống có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng dùng được. Nếu dùng sai cách và sai đối tượng thì tác hại của gừng ngâm mật ong với cơ thể rất nghiêm trọng. Bạn nên lưu ý khi sử dụng thức uống này nhé.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
