Thịt thỏ rất giàu dinh dưỡng và thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Loại thịt này được xem là “thực phẩm vàng” rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, bạn có bao giờ thắc mắc ăn thịt thỏ kỵ với gì chưa? Hãy cùng Harper’s Bazaar Vietnam tìm hiểu ngay nhé!
Giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ
Ảnh: Jyyce farms
Khác với thịt lợn hay thịt bò, thịt thỏ được xếp vào hàng thịt trắng như thịt gia cầm. Thịt thỏ là nguồn cung cấp protein dồi dào hơn thịt gà nhưng lại ít chất béo và carbohydrate. Loại thịt này cũng ít chất béo bão hòa hơn so với thịt lợn và thực phẩm từ sữa.
Muốn biết thịt thỏ kỵ với gì, trước tiên bạn cần biết thịt thỏ chứa những gì. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g thịt thỏ có chứa:
• Năng lượng: 114 calo
• Chất đạm: 21,8g
• Tổng lượng chất béo: 2,32g
• Chất béo bão hòa: 0,69g
• Carbohydrate: 0g
• Cholesterol: 81mg
Thịt thỏ cũng có hàm lượng sắt, phốt pho và magie nhiều hơn so với thịt gà. Những khoáng chất này rất cần thiết để duy trì răng và xương chắc khỏe, đồng thời điều chỉnh huyết áp ổn định.
Thịt thỏ cũng là nguồn cung cấp các vitamin quan trọng như B12 và niacin, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Thịt thỏ kỵ với gì?
Dù thịt thỏ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng nhưng vẫn có những kiêng kỵ nhất định khi chế biến. Đặc biệt, nếu không biết ăn thịt thỏ kỵ với gì, bạn có thể gặp nhiều vấn đề sức khỏe. Vậy nên hãy lưu ý không kết hợp thịt thỏ chung với những thực phẩm sau đây.
1. Thịt thỏ kỵ với món gì? Trứng gà
Trứng gà và thịt thỏ được xem là “đại kỵ”. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này sẽ làm cho đường ruột bị kích thích dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Bạn dễ gặp phải tình trạng khó tiêu và tiêu chảy. Tìm hiểu Trứng gà kỵ gì?
2. Thịt thỏ kỵ với rau gì? Cải chíp
Rau cải chíp có tính hàn nên tương đồng với thịt thỏ. Ăn cùng lúc 2 món này với nhau sẽ khiến bạn bị lạnh bụng, khó chịu, nôn mửa, tiêu chảy. Nếu tình trạng nặng hơn bạn có thể phải nhập viện điều trị.
3. Ăn thịt thỏ kỵ với gì? Thịt ngan, vịt
Ảnh: Serious eats
Thịt thỏ là thịt trắng nên loại thịt này tương đồng với thịt vịt, ngan… Dù có hương vị thơm ngon bổ dưỡng nhưng nếu kết hợp chúng với nhau sẽ gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy. Bạn nên từ bỏ thói quen ăn thịt ngan, vịt cùng lúc với thịt thỏ để bảo vệ sức khỏe nhé.
>>> Đọc thêm: THỊT VỊT KỴ GÌ VÀ HỢP GÌ? AI KHÔNG NÊN ĂN THỊT VỊT ĐỂ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE?
4. Thịt thỏ kỵ với gì? Mù tạt và gừng
Mù tạt và gừng là 2 loại gia vị phổ biến để ướp thịt nhằm khử mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, khi kết hợp thịt thỏ với 2 loại gia vị này sẽ gây ra tình trạng viêm dạ dày, đồng thời cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
>>> Đọc thêm: GỪNG KỴ VỚI GÌ? 4 THỰC PHẨM VÀ 6 ĐỐI TƯỢNG ĐẠI KỴ VỚI GỪNG
5. Thịt thỏ kỵ với rau gì? Rau cần tây
Cách nấu thịt thỏ ngon và an toàn là phải biết thịt thỏ kỵ với gì. Cần tây là loại rau có hương thơm đặc trưng, tốt cho tiêu hóa và thường có mặt trong các món xào như bò, mực… Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng cần tây cùng với thịt thỏ. Hai loại thực phẩm này kết hợp dễ gây nên tình trạng mẩn ngứa ngoài da, dị ứng và rối loạn tiêu hóa.
>>> Đọc thêm: 6 TÁC HẠI CỦA NƯỚC ÉP CẦN TÂY ÍT AI NGỜ TỚI
Cách nấu thịt thỏ ngon
Ảnh: Delishably
Sau khi biết thịt thỏ kỵ với gì, chắc chắn bạn sẽ có sự lựa chọn thực phẩm nấu cùng thịt thỏ để đảm bảo an toàn. Vậy bạn đã biết cách nấu thịt thỏ ngon chưa? Hãy xem một vài gợi ý món ngon sau đây nhé.
1. Thịt thỏ xào sả ớt
Thịt thỏ xào sả ớt vừa mang đến hương vị vừa lạ vừa cuốn hút. Miếng thịt thỏ ngọt mềm kết hợp với vị thơm của sả, vị cay của ớt thực sự là món ngon hấp dẫn không thể chối từ.
2. Thịt thỏ quay lá mắc mật
Hương thơm từ lá mắc mật hòa quyện cùng vị ngọt của thịt thỏ là món ngon bạn không nên bỏ qua. Cách nấu thịt thỏ ngon với lá mắc mật cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần ướp thịt cùng ngũ vị hương, hạt tiêu, lá mắc mật… rồi đem đi quay hoặc nướng là đã có món ăn ngon.
3. Thịt thỏ nấu giả cầy
Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản như muối, tiêu, sả, riềng cùng với thịt thỏ là bạn có thể chế biến thành món ngon hấp dẫn. Món thịt thỏ nấu giả cầy sẽ rất tốn cơm, nhất là ăn vào những ngày trời se lạnh.
>>> Đọc thêm: THỊT CUA KỴ VỚI GÌ? 11 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP VỚI CUA BIỂN
Ăn thịt thỏ kỵ với gì? Ai không nên ăn thịt thỏ?
Ảnh: Eater
Thịt thỏ vốn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn chỉ cần chú ý thịt thỏ kỵ với món gì để chế biến phù hợp, không gây ra tác dụng phụ.
Ngoài ra, những ai bị yếu sinh lý, liệt dương thì cũng nên cẩn trọng khi ăn thịt thỏ. Nguyên nhân vì thịt thỏ chứa một số hợp chất không có lợi cho tinh trùng và sinh lý của nam giới. Ăn nhiều loại thịt này sẽ khiến cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng.
>>> Đọc thêm: MĂNG CỤT KỴ VỚI GÌ? 15 ĐIỀU CẦN BIẾT KHI ĂN ĐỂ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE
6 lợi ích sức khỏe của thịt thỏ
Ảnh: Livestrong
1. Thịt thỏ ít béo
Ngoài việc cẩn trọng ăn thịt thỏ kỵ với gì, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức loại thịt này vì hàm lượng chất béo thấp. Thịt thỏ là lựa chọn tuyệt vời cho người bị béo phì hoặc đang có kế hoạch giảm cân vì không gây tăng mỡ trong cơ thể.
2. Thịt thỏ có hàm lượng cholesterol thấp
Hầu như thực phẩm chúng ta ăn đều có chứa cholesterol. Mức cholesterol cao thường gây ra bệnh tim và nhiều nguy hại cho sức khỏe. So với các loại thịt khác, thịt thỏ có hàm lượng cholesterol thấp. Vậy nên ăn thịt thỏ sẽ góp phần bảo vệ trái tim của bạn.
3. Thịt thỏ giàu canxi và phốt pho
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt thỏ có giá trị dinh dưỡng cao so với các loại thịt khác, đặc biệt là canxi và phốt pho. Hai chất dinh dưỡng này đóng vai trò rất lớn trong việc xây dựng cơ thể.
Canxi giúp hình thành xương và răng chắc khỏe, điều chỉnh sự co cơ và hỗ trợ quá trình đông máu. Phốt pho cũng hỗ trợ hình thành xương và răng chắc khỏe, giúp cơ thể duy trì nhịp tim đều đặn. Ăn thịt thỏ cung cấp cho bạn hai chất dinh dưỡng thiết yếu đó.
>>> Đọc thêm: LƯƠN KỴ VỚI RAU CỦ GÌ VÀ THỰC PHẨM NÀO? AI KHÔNG NÊN ĂN LƯƠN?
4. Thịt thỏ tốt cho bà bầu
Ảnh: Kitchen laughter
Thịt thỏ là loại thực phẩm đặc biệt có chứa nhiều vitamin B12 hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Bà bầu chỉ cần cẩn trọng thịt thỏ kỵ với gì là có thể thưởng thức món ăn này lành mạnh rồi.
5. Thịt thỏ tốt cho người bị tiểu đường
Thịt thỏ chứa hàm lượng cholesterol thấp và ít chất béo. Ngoài ra, sự hiện diện của axit béo linoleic liên hợp, một phân tử được tìm thấy trong thịt thỏ, có thể giúp ngăn ngừa béo phì cũng như làm giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường.
6. Thịt thỏ chứa ít calo hơn các loại thịt khác
Nếu bạn đang muốn giảm cân thì hãy bổ sung thịt thỏ vào chế độ ăn uống. Loại thịt này chứa ít calo nên sẽ không gây tăng cân. Theo USDA, 100g thịt thỏ chỉ có 114 calo. Ngoài ra, lượng protein dồi dào chứa trong thịt sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và không thèm ăn vặt.
>>> Đọc thêm: BẠN ĐÃ BIẾT BỘT SẮN DÂY KỴ VỚI GÌ? NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG
Ăn thịt thỏ cần lưu ý điều gì?
Ảnh: Allrecipes
Bên cạnh vấn đề ăn thịt thỏ kỵ với gì, bạn cũng nên lưu ý một số điều sau đây nhé:
• Đảm bảo ăn thịt thỏ có nguồn gốc an toàn và uy tín. Thỏ hoang dã có thể mang mầm bệnh truyền sang người. Thỏ nuôi được xem là an toàn khi ăn. Tuy nhiên, bạn cần luộc kỹ thịt thỏ khoảng 2 lần trước khi chế biến.
• Theo khuyến cáo của các chuyên gia, thịt thỏ nên được nấu chín ở ít nhất 70 độ C để triệt tiêu hết vi khuẩn.
• Không nên lạm dụng ăn thịt thỏ vì sẽ gây ra tình trạng ngộ độc protein bao gồm mệt mỏi, buồn nôn, tiêu chảy và dễ gây nguy hiểm đến tính mạng. Hơn nữa, lượng chất béo trong thịt thỏ quá thấp. Nếu bạn chỉ ăn thịt thỏ dễ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Những thông tin xoay quanh thịt thỏ kỵ với gì đã giúp bạn biết được những thực phẩm đại kỵ tuyệt đối không ăn cùng thịt thỏ. Từ đó, bạn sẽ tự tin hơn khi chế biến các món ăn từ loại thịt này để mang đến những món ngon xuất sắc cho gia đình. Chúc bạn thành công!
>>> Đọc thêm: CẢI BÓ XÔI KỴ VỚI GÌ? 6 THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
