Ảnh: ally j/Pixabay
Tác dụng của hạt chia
Hạt chia là hạt của cây salvia hispaniola, thuộc họ bạc hà, được trồng phổ biến ở Mexico, Guatemala, Bolivia, Mỹ, Úc… Hạt chia có hình dáng gần giống với hạt é của Việt Nam ta. Hạt chia khi ngâm trong nước sẽ nở ra và tạo thành một dạng gel sệt. Hạt chia có nhiều thành phần dinh dưỡng và có tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người.
1. Giúp hỗ trợ giảm cân
Hạt chia là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ. Theo thống kê, hàm lượng chất xơ trong 100g hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch; 2,3 lần yến mạch và 8,3 lần so với ngô. Vì giàu chất xơ nên khi uống hạt chia, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn. Hạt chia còn hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể diễn ra nhanh hơn, giúp hỗ trợ giảm cân.
2. Hạt chia cung cấp chất khoáng cho cơ thể
Ảnh: energepic.com/pexels
Trong hạt chia có nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, kali, sắt, magie… giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể trong những ngày làm việc mệt mỏi. Đặc biệt, lượng kali trong hạt chia cao hơn chuối gấp 2 lần và lượng sắt cao gấp 3 lần so với cải bó xôi. Chất canxi có trong hạt chia nguyên chất cũng dễ được hấp thụ hơn so với canxi trong sữa.
Lượng canxi này còn tham gia điều hòa quá trình đông máu và giảm tính kích thích thần kinh các cơ. Còn chất sắt có trong hạt chia giúp tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể, nuôi dưỡng các tế bào cơ thể phát triển khỏe mạnh…
3. Hỗ trợ tiêu hóa, giúp giải độc cơ thể
Lượng photpho trong hạt chia hỗ trợ và giúp cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp loại bỏ chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Ngoài ra, hợp chất chống viêm trong hạt chia cũng giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương trong cơ thể, giúp cơ thể mau chóng khỏe mạnh.
4. Hạt chia giúp chống oxy hóa
Hạt chia có chất chống oxy hóa cao giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào, có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Đặc biệt, hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.
>>> Xem thêm: CÔNG DỤNG CỦA HẠT CHIA
Thực đơn giảm cân với hạt chia
Hạt chia là thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng, giảm cân rất tốt nếu bạn biết cách chế biến và sử dụng một cách khoa học. Bạn hãy ghi lại những cách sử dụng hạt chia để giảm cân dưới đây.
1. Cách pha hạt chia giảm cân
Công thức chế biến hạt chia pha nước vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể ngâm hạt chia với nước nóng hay nước nguội đều được. Nếu ngâm nước nóng, bạn chỉ cần để từ 2–3 phút để hạt nở, sau đó có thể sử dụng. Còn nếu ngâm nước nguội, bạn cho vào nước rồi chờ khoảng 10–15 phút cho hạt nở ra là có thể thưởng thức.
2. Cách ăn hạt chia để giảm cân với sữa chua, mật ong
Cách pha hạt chia giảm cân với sữa chua là bạn đổ sữa chua không đường ra một bát nhỏ rồi cho vào một thìa mật ong và khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm một thìa hạt chia vào hỗn hợp rồi khuấy đều trong khoảng 1 phút là có thể dùng được.
Các chất dinh dưỡng có trong hạt chia kết hợp với sữa chua và mật ong sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn nên dùng công thức này vào buổi sáng để tăng cảm giác no và giúp ăn ít lại.
3. Cách uống hạt chia giảm cân với nước chanh
Cách giảm cân với hạt chia pha nước chanh là bạn nên uống trước khi ngủ khoảng hai giờ để axit trong chanh giúp tiêu hóa thức ăn. Bạn cho hạt chia vào nước, khuấy đều rồi để lắng trong khoảng 10 phút. Sau đó, hãy thêm vào 2 thìa nước cốt chanh tươi và khuấy đều để các chất dinh dưỡng hòa quyện vào nhau và sử dụng.
4. Giảm cân từ hạt chia và yến mạch
Ảnh: Susan Wilkinson/Unsplash
Hạt chia trộn yến mạch là một trong những cách ăn hạt chia để giảm cân hiệu quả. Bạn có thể dùng làm bữa sáng, trưa hay tối đều phù hợp để bạn thay đổi và cân đối khẩu phần ăn hàng ngày, giúp giảm lượng tinh bột hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.
5. Giảm mỡ bụng với nước detox
Để pha nước detox, bạn có thể áp dụng công thức đơn giản nhất dưới đây: Bạn lấy hai thìa hạt chia bỏ vào nước, dùng thìa khuấy đều, để trong 10 phút cho ngậm nước, nở đều rồi cho thêm chanh vàng, táo cắt lát. Bạn có thể pha mang đi làm uống thay nước lọc rất tốt.
6. Cách sử dụng hạt chia giảm cân: làm sinh tố
Ảnh: Alesia Kozik/Pexels
Bạn chế biến hạt chia thành món sinh tố thơm ngon khi kết hợp với nhiều loại khác như mật ong, chanh hoặc các loại trái cây mà bạn thích nhé. Khung giờ lý tưởng để uống sinh tố hạt chia là trước bữa tối. Bạn có thể cắt phần cơm tối, chỉ ăn thêm rau củ là đủ dinh dưỡng.
7. Giảm cân với các món ăn chế biến cùng hạt chia
Ngoài các loại thức uống giảm cân với hạt chia, bạn có thể chế biến hạt chia thành các món ăn vừa ngon miệng vừa giúp giảm cân an toàn. Thực đơn giảm cân với hạt chia gồm có các món salad rau củ hạt chia, hạt chia trộn trứng chiên, hạt chia nấu súp… Với những món này, bạn chế biến như cách nấu nướng bình thường, chỉ cần thêm hạt chia vào thành phần nguyên liệu là được.
Những lưu ý khi sử dụng hạt chia để giảm cân
Ảnh: ValeriaLu/pixabay
Hạt chia chỉ giúp hỗ trợ giảm cân, chứ không phải thuốc giảm cân, vì vậy khi dùng hạt chia bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Hạn chế tối đa lượng đường khi chế biến thực đơn giảm cân với hạt chia.
- Bạn cũng không nên uống hạt chia trước khi đi ngủ vì khi này dạ dày hoạt động kém khiến đầy bụng, khó tiêu hóa, ảnh hưởng tới giấc ngủ và sức khỏe.
- Dù hạt chia hỗ trợ giảm cân, nhưng theo nghiên cứu khoa học, đối với người trưởng thành chỉ nên sử dụng khoảng 15-20g hạt chia/ngày và nên uống nhiều nước để hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Ngoài việc sử dụng hạt chia, bạn nên hạn chế tối đa đồ ăn ngọt, béo, các chất kích thích và thường xuyên tập thể dục để quá trình giảm cân của bạn đạt kết quả tốt nhất nhé.
Sử dụng hạt chia có giảm cân không còn tùy thuộc vào thể trạng của mỗi người và cũng phụ thuộc vào phương pháp ăn uống, tập luyện khoa học. Vì vậy ngoài các thực đơn giảm cân với hạt chia, bạn hãy thiết lập cho mình một lối sống lành mạnh để có một thân hình thon gọn lý tưởng nhé!
>>> Xem thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN BẰNG YẾN MẠCH
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
