Hãy cùng Bazaar Vietnam tìm hiểu xem liệu nước ép có giúp bạn giảm béo hay không và cách lên thực đơn nước ép rau củ giảm cân lành mạnh nhất.
Uống nước ép có giảm cân không?
Một số nghiên cứu cho biết việc bổ sung nhiều trái cây và rau củ vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể cải thiện sức khỏe tinh thần và mang lại cảm giác hạnh phúc. Tuy nhiên, hiệu quả uống nước ép rau củ giảm mỡ bụng vẫn chưa được nghiên cứu kỹ.
Nước ép trái cây có chứa nhiều dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Nhiều người chọn uống nước ép rau củ vì họ vẫn hấp thụ được một lượng dưỡng chất đáng kể. Hơn nữa, thực đơn giảm cân bằng nước ép rau củ thường chứa rất ít calo, vốn là điều mà nhiều người ăn kiêng mong muốn.
Tuy nhiên, nước ép trái cây lại nghèo chất xơ. Vậy nên nó có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Tóm lại, tuân theo thực đơn nước ép rau củ giảm cân hoàn toàn không phải là cách ăn kiêng lành mạnh và bền vững. Nhưng không phải vì thế mà bạn bỏ lỡ loại nước uống bổ dưỡng ngon tuyệt này. Điều quan trọng là bạn cần bổ sung đúng cách vào thực đơn giảm cân để đạt được cân nặng như ý.
Thực đơn nước ép rau củ giảm cân 7 ngày
Công thức nước ép rau củ quả giảm cân trong 1 tuần dưới đây sẽ giúp bạn nạp thêm nguồn dưỡng chất lành mạnh. Hãy uống nước ép vào buổi sáng sau khi thức dậy sẽ có hiệu quả hơn hẳn. Chỉ uống 1-2 ly/ngày trước bữa ăn hoặc vào bữa phụ để giảm lượng thực phẩm nạp vào sau đó.
1. Ngày 1 – Nước ép cần tây kết hợp rau mùi
Công thức nước ép tốt cho sức khỏe bao gồm mùi tây, rau chân vịt (bó xôi, bina), lê và cần tây có tác dụng đánh tan mỡ bụng và cung cấp apigenin – một hợp chất chống lại tế bào ung thư. Các tín đồ giảm cân lành mạnh đừng nên bỏ qua loại nước ép thần thánh này.
Nguyên liệu:
• 1/2 bát mùi tây tươi
• 3 bát rau bina
• 1/2 quả chanh gọt vỏ
• 2 quả lê vừa cắt thành 8 miếng
• 6 cọng cần tây lớn bỏ lá, rửa sạch
• Đá viên (tùy chọn)
Tổng lượng calo cho 180ml: 91 calo.
Cách làm:
• Bạn sơ chế toàn bộ nguyên liệu ở trên rồi cho vào máy ép. Ép lấy nước và có thể cho thêm đá nếu muốn.
>>> Đọc thêm: HƯỚNG DẪN 7 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CẦN TÂY GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
2. Ngày 2 – Nước ép cà chua, ớt chuông, cần tây và cà rốt
Công thức nước ép giảm cân 7 ngày với cà chua mix ớt chuông, cần tây và cà rốt tựa như một món salad lành mạnh. Cà chua giàu vitamin kết hợp với cà rốt và ớt chuông sẽ càng tăng hiệu quả thải độc cơ thể, đốt cháy mỡ bụng.
Nguyên liệu:
• 1 bát rau diếp xắt nhỏ
• 1/4 bát hẹ tươi cắt nhỏ
• 2 quả cà chua lớn, cắt miếng vừa ăn
• 1/4 quả ớt tươi, bỏ cuống và hạt
• 1 quả ớt chuông đỏ lớn cắt thành 8 phần
• 2 cọng cần tây lớn bỏ lá, rửa sạch
• 1 củ cà rốt vừa gọt vỏ và cắt nhỏ
• 1 viên đá viên
Tổng lượng calo cho 180ml: 46 calo
Cách làm:
• Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn hãy bỏ lần lượt vào máy ép theo thứ tự: rau diếp, hẹ, cà chua, ớt tươi, ớt chuông, cần tây và cà rốt. Có thể thêm đá vào ly nước ép để uống ngon hơn.
>>> Đọc thêm:
• 8 LOẠI SINH TỐ CÀ CHUA GIẢM CÂN DỄ LÀM
• 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CÀ RỐT GIẢM CÂN
3. Ngày 3 – Nước ép dâu tây và dưa chuột
Ngày thứ 3, hãy thay đổi thực đơn nước ép giảm cân 1 tuần với dâu tây và dưa chuột. Dưa chuột vốn chứa nhiều nước, ít calo. Còn dâu tây thì đã quá quen thuộc với các tín đồ ăn kiêng giảm mỡ. Ngoài ra, dâu tây còn chứa polyphenol – chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Nguyên liệu:
• 6 quả dâu tây tươi gọt vỏ
• 1 quả dưa chuột lớn gọt vỏ và cắt thành từng khoanh
• 1 quả táo đỏ lớn cắt thành 8 miếng
• 2 củ cà rốt vừa gọt vỏ, cắt nhỏ
• Đá (tùy chọn)
Tổng lượng calo trong 300ml: 69 calo
Cách làm:
• Sau khi sơ chế, lần lượt cho các nguyên liệu vào máy ép. Để hỗ trợ giảm mỡ bụng, bạn có thể cho vào thêm một ít nước cốt chanh để uống.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP DƯA LEO GIẢM CÂN HIỆU QUẢ BẤT NGỜ
4. Ngày 4 – Nước ép bắp cải và việt quất
Không chỉ hỗ trợ trí nhớ, nước ép bắp cải và việt quất thực sự là lựa chọn hoàn hảo để đốt cháy mỡ thừa. Bạn hãy nhanh tay ghi lại thực đơn nước ép rau củ giảm cân này nhé.
Nguyên liệu:
• 1/4 bắp cải đỏ vừa cắt lát
• 1 quả dưa chuột lớn gọt vỏ và cắt thành từng khoanh
• 1 cốc quả việt quất tươi
• 1 quả táo lớn cắt thành 8 miếng
• Đá viên (tùy chọn)
Tổng lượng calo trong 180ml: 77 calo
Cách làm:
• Bạn cho bắp cải, dưa chuột, việt quất và táo vào máy ép. Vị ngọt của táo sẽ làm cho thức uống này trở nên dễ uống hơn rất nhiều.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN BẰNG RAU CỦ QUẢ LUỘC GIẢM 3–5KG 1 TUẦN
5. Ngày 5 – Nước ép rau bina và táo
Ảnh: Jugoslocos/Unsplash
Rau bina là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn eat clean của các chị em. Nước ép rau bina và táo còn chứa nhiều canxi, vitamin A và C cùng chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu:
• 1/2 bát rau bina
• 1/2 quả bưởi bỏ vỏ, bỏ cùi trắng, bóc lấy thịt, bỏ hạt
• 2 quả táo xanh cắt thành 8 phần
• 1 miếng gừng tươi gọt vỏ
• 2 cọng cần tây lớn
• Đá (tùy chọn)
Tổng lượng calo trong 300ml: 55 calo
Cách làm:
• Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn cho lần lượt rau bina, bưởi, táo, gừng và cần tây vào ép ra nước. Hãy uống trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút để thanh lọc cơ thể nhé.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP RAU BINA – THẦN DƯỢC CHO CƠ THỂ
6. Ngày 6 – Nước ép gừng và củ cải đường
Trong các loại nước ép rau củ giảm cân, nước ép gừng và củ cải đường có tác dụng loại bỏ mỡ thừa, tăng sức bền cho cơ bắp bằng cách thúc đẩy lưu lượng máu.
Nguyên liệu:
• 1 quả cam cỡ vừa gọt vỏ và bổ đôi
• 3 lá cải xoăn
• 1 quả táo vừa cắt miếng vừa ăn
• 1 củ cà rốt vừa gọt vỏ, cắt nhỏ
• 1 củ cải lớn gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
• 1 miếng gừng tươi gọt vỏ
• Đá viên (tùy chọn)
Tổng lượng calo trong 180ml: 100 calo
Cách làm:
• Bạn cho lần lượt cam, cải xoăn, táo, cà rốt, củ cải đường và gừng vào máy ép. Vị chua ngọt của cam và táo sẽ càng tăng thêm vị hấp dẫn cho nước ép này.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC GỪNG VỚI MẬT ONG CÓ GIÚP GIẢM CÂN KHÔNG?
7. Thực đơn nước ép giảm cân 1 tuần ngày 7 – Nước ép cà rốt và cam
Kết thúc thực đơn nước ép giảm cân 1 tuần bằng thức uống dịu nhẹ từ cà rốt và cam để cung cấp nhiều vitamin C, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Nguyên liệu:
• 1 quả cà chua vàng cỡ vừa cắt vừa ăn
• 1 quả cam vừa cắt vỏ và cùi, bỏ hạt
• 1 quả táo vừa cắt thành 8 miếng
• 4 củ cà rốt lớn, gọt vỏ
• Đá viên (tùy chọn)
Tổng lượng calo trong 180ml: 111 calo
Cách làm:
• Dùng máy ép trái cây ép lần lượt cà chua, cam, táo và cà rốt để có món nước ép giảm cân ngay nhé.
>>> Đọc thêm: UỐNG NƯỚC CAM KHÔNG CHỈ ĐẸP DA CÒN GIẢM CÂN, VÌ SAO?
Thực đơn giảm cân bằng nước ép rau củ cần chú ý gì?
• Nếu chỉ uống nước ép trái cây trong một thời gian dài, bạn sẽ thiếu hụt các dưỡng chất quan trọng như protein và chất béo. Quá trình trao đổi chất theo đó cũng chậm lại và có tác động tiêu cực đến cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể tăng nguy cơ nhiễm trùng, cơ thể mệt mỏi suy nhược, giảm khối lượng cơ nạc…
• Rau là một trong những loại thực phẩm giảm cân rất tốt nhờ chất xơ dồi dào mang đến cảm giác no lâu. Thế nhưng uống nước ép rau sẽ khiến bạn bỏ lỡ nguồn dinh dưỡng quý giá này. Vậy nên hãy cố gắng ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc, protein và chất béo lành mạnh để cân bằng dinh dưỡng.
• Luôn thay đổi các công thức nước ép rau củ quả giảm cân để đa dạng thức uống, thay đổi khẩu vị và tăng sự thích thú khi thưởng thức.
• Hãy chú ý đến khâu lựa chọn trái cây và rau củ an toàn. Luôn ghi nhớ ép theo trình tự rau lá xanh hoặc các loại thảo mộc trước. Tiếp theo là trái cây mềm như cà chua, việt quất… Sau cùng là rau hoặc trái cây cứng như táo, cần tây…
• Chỉ nên uống nước ép trái cây tươi trong vòng 24 giờ kể từ lúc ép. Cố gắng hạn chế cho đường vào để giảm lượng calo bạn nhé.
• Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể thay thế bằng máy xay sinh tố rồi dùng rây lọc bỏ phần bã để lấy nước ép. Uống sinh tố sẽ hấp thụ được trọn vẹn chất xơ hơn so với nước ép. Bạn có thể thêm các loại hạt, bột protein hoặc bơ để có chất béo và protein lành mạnh.
• Áp dụng thực đơn uống nước ép giảm cân với các chế độ ăn kiêng khoa học, kết hợp với tập luyện ít nhất 30 phút mỗi ngày để đạt hiệu quả giảm cân cao nhé bạn.
Tóm lại, thực đơn nước ép rau củ giảm cân sẽ hữu ích với bạn trong một thời gian ngắn bởi vì chúng chứa rất ít calo. Tuy nhiên, những hậu quả tiềm ẩn đối với sức khỏe của việc lạm dụng loại nước uống này cũng cực kỳ cao. Tốt hơn hết bạn nên tuân theo một chế độ ăn bền vững và cân bằng dinh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh nhé.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
